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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기4 2022.08.28해당카페글 미리보기
(한반도에 어떻게 전해졌을까) 조선왕조실록에 정확한 전파 시기가 적혀있는 고구마와 달리, 감자는 정확한 전래 시기가 적혀 있지 않다. 일단 《오주연문장전산고》에 따르면 1824-5년쯤에 청나라를 통해 전래되었다고 한다. 청나라와 교류하며 조선에...
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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기8 2022.08.28해당카페글 미리보기
프로이센에서는 이전부터 재배하고 있기는 했으나, 상기한 파르망티에에서의 이야기대로 돼지 사료로나 쓰고 있었다. 그러나 1774년 전국에 대기근이 들자 프리드리히 2세는 감자를 구황작물로 심으라고 전국에 명령했는데, "개조차 맛이 없어 먹으려 하지...
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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기10 2022.08.28해당카페글 미리보기
명나라대에 옥수수, 고구마와 함께 전래되었다. 청나라대의 폭발적인 인구증가에 기여한 작물로 19세기까지는 단맛을 좋아하는 중국인의 특성상 옥수수와 고구마에 비해 재배가 적었으나, 옥수수와 고구마로도 인구가 감당이 안 되는 19세기에 들어서며...
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'미래의 골동품가게' 구아진 "이야기 무궁무진..영상화도 예정" 2022.10.03해당카페글 미리보기
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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기5 2022.08.28해당카페글 미리보기
19세기 아일랜드는 영국(연합왕국)의 일원이지만 식민지급 대우를 받았다. 농토 대부분을 영국인 부재지주를 포함한 지주들이 차지했고, 이들이 농민들이 거둔 밀을 수탈해서 거의 전량 영국[24]에 넘겼기 때문에, 소작농들은 상대적으로 저가이고 영국...
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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기6 2022.08.28해당카페글 미리보기
잉글랜드인으로서 처음 감자를 먹은 사람은 귀족인 월터 롤리(1552~1618)라고 한다. 이 때문에 당시의 굉장히 용감한 터프가이로 인정받았다. 몇몇 사람들은 죽을 것을 걱정했다고 한다. 이 양반은 담배도 잉글랜드인 중에서 처음 피워본 첫 애연가이기도...
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무궁무진한 이야기꺼리, 감자이야기9 2022.08.28해당카페글 미리보기
현대 튀르키예에서는 다양한 감자요리가 보급되어 있고, 빵보다도 싸기 때문에 서민들이나 학교 급식, 군대 식단에 빠짐없이 등장하는 단골 채소다. 하지만 의외로 옥수수의 도입이 이미 16세기 말에 이루어졌음에도[33], 감자의 도입시기는 늦은 편이다...
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무궁무진하게 가요! 2022.10.31해당카페글 미리보기
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Re:무궁무진 2022.09.02해당카페글 미리보기
김인환 선생님의 저에 대한 칭찬의 말씀에 ... 부끄러움이 앞섭니다. 조금이라도 모범이 되는 신앙인의 자세로 살기 위해, 새벽에 퇴근하는 즉시 성경 한 절을 읽은 후에 아침식사를 마치고 잠자리에 들고 있답니다. 심야에 일하기 때문에 저의 바이오리듬...