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[무안] 낙지 / 양파 2010.04.27해당카페글 미리보기
더욱 강한 불씨가 만들어진다. 후루 룩 타오르는 짚불에 구워내는 삼겹살에는 볏짚 특유의 향이, 들판의 향기까지 고스란히...하 니 먹어도 먹어도 질릴 틈이 없다. 여기에 무안에서 재배한 양파로 담근 양파 김치에 상추쌈이라도 한쌈 크게 싸서...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미 30선 중 1~10선 2023.06.30해당카페글 미리보기
석쇠에 구워냅니다. 짚불 향이 배어 있는 고기 한 점에 무안 양파김치와 갯벌에서 뻘게 잡아 만든 뻘게장과 함께 싸 먹으면 맛이...즐겨 먹을 수 있습니다. ※ 다른 지역에는 짚불 꼼장어, 짚불 삼겹살, 짚불 삼합 등도 있습니다. 9. 금강 도리뱅뱅이와...
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무안 5미(五味),들·강·바다 2005.03.02해당카페글 미리보기
:: 무안 5미(五味),들·강·바다 1석 5조’. 단 한번 나들이로 5가지 감칠 맛을 체험할 수 있다면? 전남 무안은 먹거리 천국...5미(五味)’라는 이름이 그래서 따로 붙었다. 짚불 삼겹살,양파 한우,도리포 숭어,영산강 장어,무안 낙지 등. 들에서,바다...
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돼지짚불구이 2014.08.06해당카페글 미리보기
정말 넘 맛있었다. 그리 기대하지 않았던 짚불의 향이 베어있는 얇게 썰은 삼겹살이 정말 기가막히게 맛있었다. 석쇠가 금방...만든거라는데 특이했다. 또한 이집에 유명한반찬이 무안에 명물인 양파김치였다. 먹는데 정신이 없어 양파김치를 사진에 담지...
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무안에 가면 꼭 먹어봐야 하는 5味~!! 2015.12.02해당카페글 미리보기
찾는다. 삼겹살과 목살 및 목등심을 인공 숯불이 아닌 볏짚을 이용하여 직접 구워냄으로써 지방질을 제거하고 고기의 질을...제거와 성인병 예방에 좋은 양파김치와 게장을 곁들인 돼지짚불구이는 미식가들이 즐겨 찾고 있는 별식 ~~ 해제면 송석리 도리포...
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[맛의 성지(聖地) 전남 ‘무안’] 고독 즐기러 떠난 겨울 바다에서, 젓가락질이 바빠진 이유 2007.12.12해당카페글 미리보기
더욱 강한 불씨가 만들어진다. 후루 룩 타오르는 짚불에 구워내는 삼겹살에는 볏짚 특유의 향이, 들판의 향기까지 고스란히...하 니 먹어도 먹어도 질릴 틈이 없다. 여기에 무안에서 재배한 양파로 담근 양파 김치에 상추쌈이라도 한쌈 크게 싸서...
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서해안 고속도로를 따라 (무안 IC 지역) 주간동아에서 옮김 2002.07.20해당카페글 미리보기
하던 시아버지가 50년 전에 짚불로 고기를 구웠더니 맛이 있었다. 그렇게 동네에서 아는 사람들이 구워 먹던 짚불구이가 이제는 무안의 명물이 되었다. 지금은 며느리가 식당을 운영하고 있다. 석쇠에 얇게 썬 삼겹살을 얹고, 센 짚불에 후루룩 굽는다...
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봄소식 - 무안 해제 반도 2004.02.26해당카페글 미리보기
나온다. 무안엔 먹거리가 많다. 몽탄면 사창리는 돼지 짚불구이가 유명하다. 제1회 남도음식축제에서 대상을 받은 별미음식...두암식당(061-452-3775)이 있다. 10여년째 짚불구이를 내놓고 있다. 암퇘지의 삼겹살과 목살 및 목등심을 석쇠에 얹고 볏짚에...
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전남무안 연꽃 축제 2003.08.26해당카페글 미리보기
느낄 수 있는 별미이다. 사창리의 암퇘지의 삼겹살과 목살 및 목등심을 인공 숯불이 아닌 볏짚을 이용해 구워낸 짚불구이, 무안 양파를 주원료로 특수 조제한 양파사료를 먹여 키운 양파 한우고기, 도리포 생선회도 이곳이 자랑하는 별미다. * 가는 요령...
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무안에 가면 꼭 먹어봐야 하는 5味 ~ 연꽃축제에 가시면 그 중 한가지는 꼭 드세요 !!! 2015.08.15해당카페글 미리보기
고기는 무안 양파를 주원료로 특수 조제한 양파사료를 1일 3.6kg씩 6개월간 급여하여 생산한 고품질 한우고기~~ 양파한우고기는 육질이 부드럽고 담백해서 어린이, 노약자도 선호하며 인체 생장 발육의 필요 요소인 필수지방산이 풍부하고 간지방 축적...