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[고등어 무청 조림]무청과 같이 먹으니 고향생각 나네요. 2017.12.10해당카페글 미리보기
1큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 다진 생강 1작은술, 청주 2큰술, 후추와 소금 약간, 참기름 필요량 만들기 1_무청을 깨끗이 씻은 후 체에 건져 물기를 제거한다. 2_큰 냄비에 무청을 담고 무청이 충분히 잠길 정도로 물을 부은 후...
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알타리장아찌 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
STEP 1 알타리무는 무청을 제거하고 깨끗이 씻어먹기 좋게 4등분해주세요. 홍고추와 청양고추는 송송 썰어 씨를 털어주세요. STEP 2 알타리무와 고추를 용기에 골고루 담아주세요. 장아찌 양념 재료를 냄비에 팔팔 끓여 뜨거울 때 용기에 붓고 한김 식힌...
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무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.10해당카페글 미리보기
보았어요. 그러니까 이번에는 제가 소꼽놀이 처럼 농사지은 무예요^^ 제철무 무저장법으로 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 2- 인공감미료, 인공색소, 방부제없는 천연 100% 노랑 단무지 만들기 3- 무말랭이 곰팡이 나지않고 실패없이 깔끔하게...
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시래깃국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 2. 음식정보 겨울철 말려 두었던 무청을 부드럽게 삶아내 구수한 된장과 끓여 낸 시래기 된장국은 겨울철 별미가 아닐까요? 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 무청(무청 삶은 것) 300g · 부재료...
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언어의 집 만들기 - ② 우리말로 상상하기/ 문학박사 전기철 2023.04.27해당카페글 미리보기
집 만들기 - ② 우리말로 상상하기/ 문학박사 전기철 ② 우리말로 상상하기 시에서 언어는 절대적이다. 다시 말하면 시는 언어로 되어 있다. 그 언어는 일반적인 생활언어이다. 그 언어는 주로 감각에 의해 수용된 주관적인 말이다. 하늘을 나는 새 소리...
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무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.10해당카페글 미리보기
보았어요. 그러니까 이번에는 제가 소꼽놀이 처럼 농사지은 무예요^^ 제철무 무저장법으로 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 2- 인공감미료, 인공색소, 방부제없는 천연 100% 노랑 단무지 만들기 3- 무말랭이 곰팡이 나지않고 실패없이 깔끔하게...
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시래기나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 2. 음식정보 그늘에서 깨끗이 말린 무청은 비타민과 섬유질이 풍부하며 여기에 구수한 된장을 넣어 조물조물 무치면 맛있는 시래기 나물이 완성됩니다. 1. 요리법 1) 요리재료...
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아욱죽, 호박잎국, 무청김치 2013.02.02해당카페글 미리보기
궁중음식연구원 지미재 회원과 함께 전국 각 지역의 어머니와 고향의 맛을 추억하고 소개합니다. 아욱죽, 호박잎국, 무청김치 만들기 호박잎국 재료 호박잎 200g, 아주 어린 호박 1~2개, 쌀뜨물 6컵, 멸치・다시마 50g씩, 된장2큰술, 고추장 1큰술, 대파...
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빈혈에 좋은 무청 시래기나물볶음!! 2012.12.28해당카페글 미리보기
되는데... 요 무청 시래기나물볶음은 먹어도 먹어도 물리지 않는것이 제가 좋아하는 반찬이랍니다.ㅎ * 무청 시래기나물 볶음 만들기 재료 삶은 무청시래기 500g 멸간장 2.5큰술 다진마늘 1큰술 다진대파 1큰술 멸치다시마육수 1 + 1/3 컵 들깨가루 4큰술...