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보글보글 무청찌개 2010.11.26해당카페글 미리보기
만든 된장국입니다. 시래기된장국 끓이는 법 ==>http://vibary.tistory.com/896 ********************** **무청말리기와 보관법** 무청은 비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙음식입니다. 그러니 데치거나 말려 두고 자주 드시면 좋습니다. 1, 무청은 싱싱한 무...
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무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.15해당카페글 미리보기
무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 [만들기, Recipes] 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 무청 또는 열무청, 청각무청 말리기/ 1- 먼저 재료를 다듬고 깨끗이 씻어 소쿠리에서 물기를 완전히 빼준다. 무가 포함된 열무나 총각무는 세로...
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시래기(무청) 씻고 데쳐 건조대에 말리기 2013.12.02해당카페글 미리보기
우리 교회 장로님이 농약 안친 무 있다고 다 뽑아가라고.. 제 허리가 게을러 반만 뽑아왔습니다. 내일 또 나머지 뽑으러 갑니다. 바람 잘 통하는 그늘에 빨래 건조대를 놓고 걸었는데 꽤나 많이 걸립니다. 그늘에서 얼었다 녹았다를 반복하며 말리면 좋은...
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2016년 가을 다섯번째 김치, 무청김치~ 2016.11.08해당카페글 미리보기
했는데, 이번에는 워낙 무청이 튼실해서 그럴걱정없이 담갔습니다. 가을 솎은무청은 김치재료로도 훌륭하고 여유가 되면 무청말리기를 시작해도 좋습니다. 아직 무가 성장을 마무리하지않았기에 무청도 여려서 이걸로 시래기를 만들면 부드러운 식감을...
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무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.09해당카페글 미리보기
무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 [만들기, Recipes] 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 무청 또는 열무청, 청각무청 말리기/ 1- 먼저 재료를 다듬고 깨끗이 씻어 소쿠리에서 물기를 완전히 빼준다. 무가 포함된 열무나 총각무는 세로...
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무청의 힘 우리선조의 지혜 2013.11.18해당카페글 미리보기
무청을 말리기 전 햇볕에 하루를 말려 그늘에서 건조시키면 비타민D가 생깁니다. 과학적으로 밝혀진 우리 선조님들의 슬기로움에 감동을 할 뿐입니다. 무청시래기를 쉽게 만날수 있어 귀한 줄을 모르지만 화학비료 없이 키운 무청은 귀한 약이 되기에...
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무청무침~ 2016.09.04해당카페글 미리보기
심기때문에 무청을 달린채로 수확해서 판매합니다. 이런계절에는 무청도 잘 챙겨먹으면 좋습니다. 보통은 열심히 시래기(무청말리기)를 하는데, 이번에는 말리지않고 요리해서 먹어봅니다. 얼마전에 총각김치를 담그면서 굵은겉잎을 떼어냈어요. 가을...
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보약 따로 있나요? 보글보글 무청찌개 2018.02.09해당카페글 미리보기
만든 된장국입니다. 시래기된장국 끓이는 법 ==>http://vibary.tistory.com/896 ********************** **무청말리기와 보관법** 무청은 비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙음식입니다. 그러니 데치거나 말려 두고 자주 드시면 좋습니다. 1, 무청은 싱싱한 무...
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무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 2011.11.10해당카페글 미리보기
무청, 단무지, 무말랭이 가을무의 무한 저장요리 [만들기, Recipes] 1- 색색 초록으로 살아 있는 무청만들기 무청 또는 열무청, 청각무청 말리기/ 1- 먼저 재료를 다듬고 깨끗이 씻어 소쿠리에서 물기를 완전히 빼준다. 무가 포함된 열무나 총각무는 세로...
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비타민C의 보고 가을보약 무청김치 2010.10.18해당카페글 미리보기
사카란을 사용하시는 분들이 계신데 가급적이면 사용하지 말고 사과나 배 귤을 이용하면 더욱 좋습니다. **무청말리기와 보관법** 무청은 비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙음식입니다. 그러니 데치거나 말려 두고 자주 드시면 좋습니다. 1, 무청은 싱신한 무...