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무시래기 건조 2014.01.04해당카페글 미리보기
거둬 들여야 한다 무청을 말린 무시래기는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 칼슘 등이 풍부 무시래기 100g(4~7줄기) 무시래기 삶는 법 1, 무시래기는 반나절(8~10시간) 찬물에 담가놓습니다. 2, 다음날 음식을 하려면 저녁에 물에 불려 놓습니다. 3, 물에 3...
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간단하고 맛있는 겨울찬 35, 시래기나물~ 2017.01.14해당카페글 미리보기
것부터 확인합니다. 늦가을 무청을 소금물에 살짝 데쳐준후 그늘지고 서늘한 곳에서 바짝 말려줍니다. 잘 말려져야 오래보관할수...줍니다. - 시간으로 계산하지 말고, 불려진 시래기 상태를 보고 잘 불려졌다 싶을때까지 불려줍니다. - 이래야 삶는시간도...
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복을 부르는 최고의 밥상, 대보름밥상~ 2017.11.01해당카페글 미리보기
가을에 무청으로 말리거나, 초가을에 열무로 말리는데요 봄나물보다는 워낙 줄기가 굵기때문에 미리 찬물에 충분히 불려준후...밑간을 한후 볶아주면 됩니다. 죽순나물은 조금 손질법이 다릅니다. 말리고 나면 워낙 딱딱하기 때문에 팔팔 끓는물에 20분...
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한여름에 맛있게 챙겨먹은, 시래기밥~ 2017.06.15해당카페글 미리보기
넣고 삶는경우가 있는데요. 물론 부드러워집니다. 하지만 비타민B군성분을 파괴합니다. 그점을 유념하고 사용하세요! 요리법은 원래 하나를 얻으려면 다른 하나를 잃어야만 합니다. 과학이기때문입니다. 시래기가 다 삶아졌으면, 뚜껑덮고 그대로 식혀...
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칸쯔 다쯔이박사의 야채스프요법 2011.03.21해당카페글 미리보기
함께 삶는 물이라고 하던데요. 아직 연락이 닿지 않았습니다. > > 연락이 닿는대로 알아보겠구요. > 암튼 한울벗님의 조언대로 제독을 해 주시는것 좋을것 같습니다. > 그럼 , > > > 배종석 님이 작성한 원문 : > > 안녕하세요? > > 저는 얼마 전에 이뎀...
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시래기된장지짐 2015.01.14해당카페글 미리보기
들깨가루,멸치육수,대파,청홍고추 겨우내 즐겨먹는 무청시래기 이 무청시래기를 먹는 방법중 가장 흔한 조리법이 아닐까 생각...몸에 좋은 영양소들이 많이 들어있네요 시래기를 삶는 방법은 지난 시래기밥 포스팅에서 설명드렸죠 압력솥에 시래기가...
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정월 대보름에 먹는음식 2014.02.13해당카페글 미리보기
갓잎, 무청, 버섯, 순무 등을 말리거나 묵혀 두었던 것 아홉 가지를 나물로 하여 먹는다. 묵은 나물 만드는 법은 말린 나물 가운데 고사리, 고비, 고구마 줄기, 도라지, 시래기 등은 푹 삶아서 물에 담가 우려내고 호박, 가지, 버섯 등은 불려서 물기를 꼭...
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‘원시의 늪’ 예당호 느린호수길 2020.05.21해당카페글 미리보기
무와 무청에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장내 환경을 좋게 한다. 본초강복에 의하면 무 생즙은 소화를 촉진시키고 독을 푸는 효과가 있으며 오장을 이롭게 하고 몸을 가볍게 하면서 살결이 고와진다고 설명했다. 또 무즙은 담을 제거하고 기침을...
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정월 대보름에 먹는 음식 2015.03.06해당카페글 미리보기
갓잎, 무청, 버섯, 순무 등을 말리거나 묵혀 두었던 것 아홉 가지를 나물로 하여 먹는다. 묵은 나물 만드는 법은 말린 나물 가운데 고사리, 고비, 고구마 줄기, 도라지, 시래기 등은 푹 삶아서 물에 담가 우려내고 호박, 가지, 버섯 등은 불려서 물기를 꼭...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2020.10.17해당카페글 미리보기
다스리는 표고버섯요리 28.혈액을 깨끗하게 해주는 무/ 무와 무청 시래기요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음...제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에...