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♪얼큰하고 시원한 묵은지 등갈비감자탕 2008.06.21해당카페글 미리보기
요리방법 어제 그제는 날씨가 별로 안좋아 몸이 안 좋았는데.. 오늘은 쾌청하니 맑은 날씨에 몸과 마음도 상쾌하게 느껴집니다...넘 잘 팔려..ㅎㅎ 오늘 반나절은 깍두기, 열무, 무청, 오이 김치를 담았어요. 울 식구 깍두기는 그다지 즐기지 않았는데...
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소박한 밥상 2018.01.05해당카페글 미리보기
파란 무청이 꺼낼 때는 까맣게 변해 꺼먹지라는 이름이 붙었다. 찌개를 끓이거나 기름에 볶아 먹는다. 2014년 8월 한국에 온 프란치스코 교황이 당진 솔뫼성지에 갔을 때 사제단 만찬으로 꺼먹지 정식을 차렸다. 충남 서북부 농가에서는 어느 집이나 흔히...
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간단하고 맛있는 겨울찬 35, 시래기나물~ 2017.01.10해당카페글 미리보기
말리기 방법으로 하면 되지만, 단순히 줄기만 있는 것이 아니라 '잎'도 붙어있는지라 푸른색감을 살려주면서 말려야 하고, 여기...때는 충분히 불려서 다시한번 삶아주면 됩니다. 근데, 무청을 말린 시래기는 푸른잎도 붙은 줄기라서 소금물에 데쳐 그늘...
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간단하고 맛있는 겨울찬 35, 시래기나물~ 2017.01.10해당카페글 미리보기
말리기 방법으로 하면 되지만, 단순히 줄기만 있는 것이 아니라 '잎'도 붙어있는지라 푸른색감을 살려주면서 말려야 하고, 여기...때는 충분히 불려서 다시한번 삶아주면 됩니다. 근데, 무청을 말린 시래기는 푸른잎도 붙은 줄기라서 소금물에 데쳐 그늘...
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도다리 매운탕 & 구수함이 입안가득 -시래기된장지짐 & 보리 막장 2018.12.22해당카페글 미리보기
가루,멸치육수,대파,청홍고추 겨우내 즐겨먹는 무청시래기 이 무청시래기를 먹는 방법중 가장 흔한 조리법이 아닐까 생각합니다...좋은 영양소들이 많이 들어있네요 시래기를 삶는 방법은 지난 시래기밥 포스팅에서 설명드렸죠 압력솥에 시래기가 잠길만큼...
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영양도 맛도 어여쁜,시래기볶음밥~ 2014.06.21해당카페글 미리보기
생략하구요 삶는 방법은 여기를 참조하세염 ☞~,시래기나물^^* 잘 삶은 시래기는 먹기좋은 크기로 썰어둔후 국간장1큰술, 들기름1큰술로 밑간을 해주었어요, 그후에 볶음밥용으로 다졌답니다ㅎㅎ 먼저 다진후에 밑간하셔더 상관없어용^^ 시래기 밑간은 좀...
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식품과 의학의 도를 말하다]콩나물콩나물국으로 스트레스를 풀고 치매를 고친다 2017.06.19해당카페글 미리보기
잘 삶는 것이다. 잘 삶은 콩나물은 이빨로 꼭꼭 씹어도 끊어지지 않고 그대로 목구멍으로 넘어간다. 콩나물의 섬유질은 소화...콩나물처럼 질긴 나물을 먹어야 변비가 없어진다. 콩나물이나 무청, 시래기, 질경이 같은 질긴 나물이 변비에 아주 좋다. 나물...
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칸쯔 다쯔이박사의 야채스프요법 2011.04.12해당카페글 미리보기
함께 삶는 물이라고 하던데요. 아직 연락이 닿지 않았습니다. > > 연락이 닿는대로 알아보겠구요. > 암튼 한울벗님의 조언대로 제독을 해 주시는것 좋을것 같습니다. > 그럼 , > > > 배종석 님이 작성한 원문 : > > 안녕하세요? > > 저는 얼마 전에 이뎀...
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얼큰하고 시원한 묵은지 등갈비 감자탕 2007.12.16해당카페글 미리보기
요리방법 어제 그제는 날씨가 별로 안좋아 몸이 안 좋았는데.. 오늘은 쾌청하니 맑은 날씨에 몸과 마음도 상쾌하게 느껴집니다...넘 잘 팔려..ㅎㅎ 오늘 반나절은 깍두기, 열무, 무청, 오이 김치를 담았어요. 울 식구 깍두기는 그다지 즐기지 않았는데...
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보름나물 만드는법, 보름나물 볶는법 2016.02.20해당카페글 미리보기
무치는방법) 낼 모래 가 정월 대보름 이라네요~ 요즘에야 그다지 민속 명절에 관심도 가 높지 않지만 예전에는 설명절 못지 않게 보름 명절 을 크게 생각 했죠~ 음식이야 냉나물에 무 왁저지 한사발, 보름쌈, 보름밥 , 부름 뿐이지만 마을 에서 성대 하게...