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문어 부드럽게 삶는 법 2009.01.25해당카페글 미리보기
미끈거리지 않는 것이 신선하고 오징어는 푸르고 짙은 회색이 돌면서 광택과 탄력이 있고 미끈 거리지 않는 것이 신선합니다. 손질을 하실 때는 소금보다 설탕을 쓰시구요. 무를 넣고 청주나 소주를 두 세잔 넣고 약학물이 30~40분 정도 삶으면 질긴 문어...
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맛있는 문어 고르는법 2012.08.22해당카페글 미리보기
미끈거리지 않는 것이 신선하고 오징어는 푸르고 짙은 회색이 돌면서 광택과 탄력이 있고 미끈 거리지 않는 것이 신선합니다. 손질을 하실 때는 소금보다 설탕을 쓰시구요. 무를 넣고 청주나 소주를 두 세잔 넣고 약학물이 30~40분 정도 삶으면 질긴 문어...
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건강요리 - 제철 만난 쭈꾸미 문어 낙지 요리 2012.11.14해당카페글 미리보기
그릇에 담고 피망과 ③이 간장 양념을 넣어 고루 무친 후 레몬즙과 소금, 후춧가루로 산뜻한 맛을 더한다. Tips 2 문어 싱싱 손질법 문어의 둥근 머리를 조금 젖히고 내장이 붙은 부분을 자른 후 머리 가운데 칼집을 넣어 머리와 내장을 연결하는 막을...
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조개류 손질법 2003.05.07해당카페글 미리보기
확실한 손질법. 1. 모시조개 ① 생수나 정수기 물 사용 화학약품이 많이 들어 있는 수돗물에서는 조개가 모래를 잘 뱉어내지 않는다. 제대로 해감시키고 싶다면 연하게 소금을 탄 생수나 정수기 물을 사용할 것. ② 조개를 체에 담아 담근다 해감하기 전...
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7월 26일, 자연산 민어회, 낙지, 먹갈치, 밴댕이, 자랭이병어, 서대, 붕장어, 붉은메기, 간재미, 천일염, 육젓, 잡젓, 붕장어, 2024.07.26해당카페글 미리보기
서대,문어,잡어 5.4kg (손질) 구이,조림,말려서 반찬 하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 손질해서 보내드립니다. 판매가 : 39,000원 연휘님...
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문어 샐러드 2007.03.06해당카페글 미리보기
남은 올리브유를 넣어 잘 섞어 드레싱을 만든다. 드레싱을 샐러드에 뿌리고 준비해 둔 3번의 오렌지 껍질로 장식한다. 문어 손질법 1. 머리부분을 뒤집어서 내용물을 제거한 후 다시 뒤집는다. 2. 칼이나 가위를 이용하여 눈을 제거한다. 3. 주둥이 부분의...
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멍게손질법 2019.04.15해당카페글 미리보기
손질법 생생한 멍게손질을 보다 길거리음식 기장시장 멍게.문어(sea squirt.octopus) 신속 정확한 멍게 손질의 달인 수산 20년...Street Food 멍게 머리만 자르고 손으로 꾸욱 짜버리는 상남자의 손질법 how to dress sea squirts, sea pineapples in korea
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성계손질법이요 2013.10.20해당카페글 미리보기
문어잡으러 갔다가 성계만잡고 왔어요 손질은 어떻게하고 보관법은 어떻게 되나요? 아까운거 버리게 생겼어요~~그리고 뭘해먹어야 할까요? 레시피도 좀 알려주세요~~제발요
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7월9일.킹크랩,활랍스타,참문어,암.숫꽃게,금게,갑오징어,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,박달대게,코다리 2024.07.08해당카페글 미리보기
찌는법*** 수돗물에 15분 정도 해감하여 기절시킨 후 (또는 입에 뜨거운 물을 부으면 기절합니다.) 찜기에 배가 보이게 올리고 물이 끓는 시점부터 20분간 중불로 찜하세요. 찜시간이 다되면 뚜껑을 바로 열지 마시고 5분간 뜸들이면 맛있는 킹크랩찜 완성...
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문어부드럽게 삶는법 2009.01.25해당카페글 미리보기
미끈거리지 않는 것이 신선하고 오징어는 푸르고 짙은 회색이 돌면서 광택과 탄력이 있고 미끈 거리지 않는 것이 신선합니다. 손질을 하실 때는 소금보다 설탕을 쓰시구요. 무를 넣고 청주나 소주를 두 세잔 넣고 약학물이 30~40분 정도 삶으면 질긴 문어...