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가야 홈플러스 쪽 장어집 장어 매니아라면 가삼. 2010.01.13해당카페글 미리보기
시작했음. 바다장어는 사하구 장림에 통영장어가 유명하고 워낙 그집에 길들어져있어 왠만한 집 장어는 입에 맞지도 않았던 상태였음. 장어를 굽기시작하드만, 은박을 반 덮고(왜 덮지?했더이) 다 익은건 빨간소스에 발라 은박에 올려놓더이. 찌개다시는...
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장어 맛집 2012.07.06해당카페글 미리보기
12년간 민물에서 살다가 바다로 가서 알을 낳고 죽는다. 알에서 깨어난 장어는 바다에서 1~3년 정도 살다가 풍천으로 서식지를 옮기는데 물살이 급한 풍천에서 잡히는 장어는 운동량이 많아 살이 찰지고 고소하다. 트래비 추천, 전국의 장어 명가 ● 장어...
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정력에 시력에 좋은 장어 2009.06.26해당카페글 미리보기
않다. 굽기도 번거롭다. 장어의 기름은 먹을 땐 고소하지만 구울 땐 엄청나게 많은 연기를 뿜어낸다. 온몸은 물론 집안 전체에 매캐한 연기가 가득 차면서 비릿한 장어 냄새가 밴다고 상상해 보시라. 다행히 장어를 손질하고 초벌구이까지 마쳐 판매하는...
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장어덮밥 2009.07.28해당카페글 미리보기
청주(3T)를 뿌린다 2.적당히 찐 장어를 꺼낸다 -장어 굽기 1.적당히 찐 장어에 생강장(3T)을 바른다 2.달구어진 팬에 생강장을...최요비 요리상식 장어의 서식 또는 생산환경에 따라 바다장어와 민물장어로 나뉜답니다~ -소스 끓이기 팬에 멸치다시마국물...
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Re 장어 구이 맛있게 먹는 법 2014.07.25해당카페글 미리보기
풍천새벽장어는 소금구이가 제일 맛있어요. 풍천새벽장어는 민물장어 특유의 냄새가 덜하며 고소하고 담백하여 소금구이로...느끼시려면 소금구이로 드세요. ^^ [소금구이 드시는 법] 1. 장어를 굽기전에 소금을 뿌려주세요. 2. 약한 불로 등쪽부터...
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여기가 장어요리 잘 하는 집 2005.06.12해당카페글 미리보기
● 남서울 민물장어: 장어는 200g일 때가 가장 맛있다고 한다. 이런 장어를 1㎏에 5마리란 뜻에서 ‘오미장어’라고 한다. 남...손님이 주문하면 그때부터 굽기 때문에 신선하다. 마리당 1만6000원. 장어뼈 국물에 된장을 푼 장어국, 갓김치 등 반찬도...
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갯벌 장어구이 2008.02.19해당카페글 미리보기
사용한다 민물 장어를 강화도 갯벌에서 자연 생식시키는 것이 비결. 바닷장어와 비슷한 육질을 나타내 요리했을 때 쫄깃하고 기름기가 없어 맛있다. 비법 2. 30여 가지 재료가 들어간 소스 일체의 인공 조미료를 사용하지 않으며, 장어뼈를 통째로 고아...
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가풍수산에서 개발한 초간편 장어요리법 2007.07.11해당카페글 미리보기
타올로 팬을 닦아 낸 후 조리하면, 장어가 팬에 달라붙지 않습니다. ** 간혹, 장어를 굽기 전에 물로 씻는 경우가 있으신데요...장어는 물에 씻지 말고 그대로 구워 드시면 됩니다. [국내산 민물장어] 바로가기 옥션으로 http://itempage.auction.co.kr...
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장어드시고 힘내세요.글구 돈도 많이버세여! 2009.01.21해당카페글 미리보기
종업원도 모른다고 딱 잡아 떼는 저것은.. 석쇠위로 옮겨 굽기시작 어느정도 익었다 싶으면 세워서 골고루 굽자. 생강채 없이...전혀 없다. 민물장어와 완전 다른 맛 오오,, 이 맛 민물장어보다 키로에 2만원이나 차이나는 이유 충분히 있다. 쫄깃하고...
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7월3일 야외맛번개 스케치 2010.07.04해당카페글 미리보기
많이모이는 곳이죠...^^ 이렇게 타프4동을 연결하고... I.G.T 3개를 연결하였습니다. 차콜을 준비하고... 비장탄에 민물장어도 굽기시작합니다... 참이슬과 삼겹바베큐가 잘어울리는군요... 1200CC 오도방을 타고오신 라이더짱님... 챈니아빠님,가람아빠님...