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중국 음식 2009.11.17해당카페글 미리보기
탕수육, 오향장육에서 처럼 '돼지고기'이고, 니(泥)는 '강판으로 갈다. 다지다' 라는 뜻. 즉 돼지고기를 갈아서 넣고 만든 짜장면. ㅡ유슬짜장 [肉絲炸醬] 유(肉)는 돼지고기, 슬(絲)은 '류산슬', '기스면'에도 쓰인 말로 재료를 가늘게 자른다는 뜻.즉...
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한국옻제조협회 ▶전국 참옻산업 CEO 교류회 및 송년회 연말행사...공지 2015.12.10해당카페글 미리보기
www.바이중국.kr/main 회비: (십시일반) 한국옻제조식품협회 회장 조영효 한국옻제조식품협회 회원사 대표이사 및 명예고문" 명예회장" 임원 명단... ㅡ명예고문단ㅡ (안용호 명예고문") 가공부문" 신바람영농조합 대표이사 겸 여주시 바르게살기위원회...
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학창시절의 시내거리 추억들 2011.08.03해당카페글 미리보기
요리한 오향장육에 곁들인 빼갈을 한 홉들이 도꾸라병에 담아서 먹었다 한다 학창시절 후미진 중화요리집에서 먹던 고량주의 맛은 지금의 발렌타인 30년산은 아마도 내일 아침에 와야 할듯 싶다 80~90년대 청춘들의 욕망의 분츨구 대보회관, 생고기집...
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중국요리 정보.. 2005.08.20해당카페글 미리보기
粉:오향가루]·싱런솽[杏 仁霜:살구씨]·바자오후이샹[八角茴香:꽃같이 생긴 회향] 등이다. 중국은 광대한 국토의 자연적 조건에 따라 여러 가지 특산물이 생산되고 있어, 요리의 좋은 재료가 되었다. 특히 소금절이나 건물(乾物) 같은 저장식품의 발달은...
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메뉴별 최고 맛집 Best 10 2007.08.13해당카페글 미리보기
맞은편 바이더웨이 골목 서울특별시 메데타이 이외에도 … 설렁탕 - 마포옥 한우 사골을 우려낸 국물에 차돌박이와 양지를 넣고 한소씀 더 끓여 낸 진한 국물. 국물 맛이 무겁고 진하기로 소문난 마포의 강자다. 식당의 분위기나 설렁탕의 스타일이 젊은...
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중국음식의 종류와 특징 및 대표음식 2008.03.29해당카페글 미리보기
粉:오향가루]• 싱런솽[杏仁霜:살구씨]• 바자오후이샹[八角茴香:꽃같이 생긴 회향] 등이다. [조리법에 따른 용어] ① 둥[凍]:응고시켜 만드는 법(서양요리의 젤리와 같다)이다. ② 조우[粥]:죽처럼 만드는 법이다. ③ 탕차이[湯菜]:국처럼 끓이는 법이다...
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* 맛집 2009.01.27해당카페글 미리보기
우회전 바이더웨이우회전 유창빌딩8층 마산아구집 낙원동 제일 아구집(밥비벼먹으면 좋음) 763-7494--낙원동 마산집(아구집) 원조 마산집 544-7207--신사동사거리한빛은행 뒤 현대물텀벙 독특한 아구탕 032-766-3693--인천 동구 송림로타리(복,아구...
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중국에서 식사하기 = 在中國 吃什么怎么好呢 ? 2007.07.04해당카페글 미리보기
쭝국집“오향장육”은 맛잇던데 중국에서는 목에 넘어가지 않더군요.다섯가지 향료를 섞은 간장에 소고기를 넣고 삶은 후 식힌 것을 얇게 썰어 놓은 것으로 우리의 장조림과 비슷함. 쏭화단(松花蛋) : 발효시킨 오리알을 길이 방향으로 여섯조각씩 내고...
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가볼만한 맛집 2010.06.07해당카페글 미리보기
왼쪽에 바이더웨이가 보이는데 바로 그 옆에 있습니다. 영업시간은 밤 10시정도 부터 준비해온 재료 떨어질때까지 하는 것 같더군요. 주인 아주머니가 귀찮으면 안나오는 날도 있는것 같다는..^^ ◆분식라면집(이찬희)= 강남역 2번출구로 나와서 메리츠...
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강추!!중국의 음식문화 2005.09.08해당카페글 미리보기
粉:오향가루]· 싱런솽[杏仁霜:살구씨]· 바자오후이샹[八角茴香:꽃같이 생긴 회향] 등이다. [조리법에 따른 용어] ① 둥[凍]:응고시켜 만드는 법(서양요리의 젤리와 같다)이다. ② 조우[粥]:죽처럼 만드는 법이다. ③ 탕차이[湯菜]:국처럼 끓이는 법이다...