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#[전주/완주 여행] 수제 떡갈비 '꽃담집'.........91 2021.05.10해당카페글 미리보기
순대도 전주 향토 음식으로 자리 잡았다. 남부시장에서 맛볼 수 있는 피 순대는 당면 대신 선지와 채소, 다진 고기를 넣 었다. 짙은 갈색 피 순대 한 점이 깊은 맛을 전해준다. . 암튼 유랑자는 한옥의 분위기가 물씬 풍기는 떡갈비집의 대문을 들어선다...
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비빔밥과 한국정치 2004.09.23해당카페글 미리보기
궁핍하여 반찬을 마련하기가 마땅치 않았을적에 임시방편으로 만들어 먹었던데서 비롯된 것이라는 성격면에서는 공통점이 있다...피난길에 마련되었던 수라상이건. 그렇게 시작되었던 비빔밥이 지금은 전주의 향토음식으로 자리매김하고 있기도 하고. 얼마...
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소소함, 편안함, 그리고...전주군산 방문기 2016.06.07해당카페글 미리보기
특히 나라가 망한 후 일제에 의해 보호아닌 감시를 받던 황실은 해방후 모든 재산을 국가에 귀속당한채 어려운 살림을 살아야만 했지요...일반인들의 따가운 시선도 받아가며 말입니다... 당시의 사람들이 거의 다 이 세상사람이 아닌 지금 이석은 황실...
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멍게비빔밥 - 이순신 장군이 즐긴 향긋한 웰빙 밥상. 2010.12.04해당카페글 미리보기
이루고, 반찬을 따로 먹지 않아 과식할 염려도 없는 진정한 웰빙음식입니다. 새해벽두에 비빔밥이 한 일본의 논객에 의해 이슈가 되기도 했지요. 독도를 자기들 땅이라고 우기는 일본. 중국의 위안부엔 거금의 보상금을 주고 한국의 위안부에겐 99...
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멍게비빔밥 - 이순신 장군이 즐긴 향긋한 웰빙 밥상. 2010.06.09해당카페글 미리보기
이루고, 반찬을 따로 먹지 않아 과식할 염려도 없는 진정한 웰빙음식입니다. 새해벽두에 비빔밥이 한 일본의 논객에 의해 이슈가 되기도 했지요. 독도를 자기들 땅이라고 우기는 일본. 중국의 위안부엔 거금의 보상금을 주고 한국의 위안부에겐 99...
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[전주] '먹거리` 2006.01.12해당카페글 미리보기
우리나라 어디에가든 흔한 메뉴인 비빔밥과 다른 점이 많다. 전북대 응용생물공학부 신동화 교수는 우선 재료의 조화를 꼽는다. "콩나물·무·미나리·애호박·황포묵 등 30여가지 천연재료가 적·황·녹·백색의 균형된 색을 띠며 영양면에서도 칼로리...
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전주 한옥마을 2015.10.19해당카페글 미리보기
우리나라 3대 아름다운 성당이라는데 유서깊은 멋스러움이 흘렀어요~~ 스테인드 글라스가 참 아름다운 성당입니다~~ 한옥마을과...살고 계신 승광재 입니다~~ 텔레비전에 나온 유명한 전주 막걸리집에는 이른 저녁에도 줄이 한참 길었어요 기다리다 지쳐...
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조화의 대표 음식"비빔밥" 2005.05.12해당카페글 미리보기
가지 반찬을 섞어 비벼 먹도록 만든 음식. 일품요리로 골동반(骨董飯)이라고도 한다. 밥은 찬밥과 더운밥의 중간 정도의 흰밥이...고추장을 따로 놓아 매운 맛을 조절하게 하고, 참기름도 먹는 사람이 자유로 넣도록 따로 담는다. 비빔밥은 1800년대 말엽...
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전주 막걸리집 후기 2014.08.17해당카페글 미리보기
온 나라 여행지가 그렇게 퇴색되어 가더군요 당연한 일들이겠지만요 ᆞ 전주를 대표히는 비빔밥 은 이제 전주의 음식이 아니라...음식이기에 자랑스럽긴 하겠지만 전주 현지인들의 입맛을 잃은지 오래되었다네요 비빔밥 가격이 천편일률적으로 ㅡ12.000 원...
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비빔밥과 냉면 2013.07.17해당카페글 미리보기
남쪽나라들이 남해 위를 수놓으며 한려수도 물길의 시작을 알린다. 마산(창원)과 더불어 대한민국 대주가들의 파라다이스, 통영...진주로 향한다. 싱싱한 육회가 더해지는 진주비빔밥. 진주성 전투를 품은 역사적인 음식이다 경남 진주. 어떤 고장인가...