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[울산맛집] 90년 농익은 비빔밥의 맛! <함양집> 2016.06.01해당카페글 미리보기
고장은 진주, 전주, 해주였지만 울산에 있는 이 비빔밥 집을 빼놓고 얘기할 수 없는 이유는 오랜 세월에 있다. 이곳 <함양집>은 우리나라에서 오래된 한식당 순위기를 매기면 당당히 열손가락 안에 들어가는 집으로 알만한 사람은 다 아는 울산 맛집으로...
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전주 비빔밥 - 성미당 2013.02.05해당카페글 미리보기
전주 ,진주, 안동을 이야기 하지만,, 역시 가장 대중적인 비빔밥은 전주 비빔밥이죠. ^^ 전주에 유명한 집이 워낙 많아서 어떤집이 맛이 있을까,,많은 고민을 하다가 전주 중앙 골목에서 40년 이상 같은 자리를 지키는 성미당에 들리게 되었습니다. 사실...
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우홍순/진주 비빔밥 외 9편 2006.03.02해당카페글 미리보기
진주 비빔밥 우 홍 순 열 배 넘는 무도한 왜적 물리친 진주 대첩 나물에 육회(肉膾) 얹어 고루 먹여 사기 진작 그 슬기 한 마음 빚고 나라 지킨 단심식(丹心食) 벼랑 끝 버텨 섰던 군관민의 처절한 옥쇄(玉碎) 사백여 년 손끝으로 흘러내린 진주의 사랑 그...
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함평읍 / 대동식당(비빔밥) 2013.12.31해당카페글 미리보기
고소함을 더해주는 돼지비계를 따로 내어준다. 함평 육회비빔밥집은 모두 다름의 맛을 가진 고추장을 내어준다. 특성은 모두 다르다. 모두의 비슷함은 매움이 적다는 것이다. 비벼짐을 옆 나라는 개밥이라 하는데, 비벼짐의 오묘함을 알까, 그 여러 맛의...
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한국의 비빔밥 2021.12.30해당카페글 미리보기
남은 반찬을 모두 넣고 비벼서 밤참으로 나누어 먹기도 하였습니다 농촌에서는 들밥을 준비할 때 밥과 나물을 준비하고 그릇...비빔밥을 소개 하겠습니다 사진 : Google 전주비빔밥 (전라북도 전주시) 진주비빔밥 (경상남도 진주시) 멍게를 넣은 통영...
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미식 여행-진주 2015.01.08해당카페글 미리보기
남쪽나라들이 남해 위를 수놓으며 한려수도 물길의 시작을 알린다. 마산(창원)과 더불어 대한민국 대주가들의 파라다이스, 통영과 거제와는 다음을 기약하며 진주로 향한다. ▲ 싱싱한 육회가 더해지는 진주비빔밥. 진주성 전투를 품은 역사적인 음식이다...
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비빔밥과 샌드위치~~~~~~~~~~~~~(1) 2004.06.26해당카페글 미리보기
우리나라 비빔밥이나 어쩌면 같은 이야기다 센드위치는 햄이나 계란부침 야채 등을 빵과 빵 사이에 끼워 넣고 먹는 것을 말하고...등을 지낼 차렸던 제물을 신인공식(神人共食)을 하자니 부족한 그릇 탓에 제기(祭器)하나에 여러 가지 나물반찬을 함께...
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비빔밥으로 유명한집 2011.07.28해당카페글 미리보기
밥에 반찬을 모두 넣고 비벼서 밤참으로 먹었던 조상들의 풍습에서 유래했다는 설이다. 비빔밥은 농번기 음식인 들밥에서 유래되었다는 설도 있다. 모내기나 추수를 할 때 시간과 노동력을 절약하기 위해 비빔밥 재료를 들로 가지고 나가 비벼서 나누어...
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전남 함평 생고기비빔밥 2022.09.17해당카페글 미리보기
농업이 나라의 근간을 이루던 시절의 이야기이다. 함평우시장에서 유래해 지역 향토음식으로 자리잡은 생고기비빔밥과 맑은 선짓국. 소의 의존도가 높았던 시절이라, 소는 ‘집안의 재산 제1호’이기도 했거니와 ‘제2의 가족’으로 애지중지했던 가축...
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2번국도 미식 여행-진주 2019.03.12해당카페글 미리보기
위해 아녀자들은 그들이 먹을 음식을 만들었다. 반찬과 밥을 넣어 한그릇에 해결할 수 있는 비빔밥은 최상의 전투음식이었으리라...의미로 해석하기도 한다. 어찌 되었거나 진주성 전투가 진주비빔밥을 육회비빔밥으로 고정시킨 장본인이다. 비빔밥 한...