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무침만 해 먹던 오이의 다양한 변신 2008.08.22해당카페글 미리보기
무순과 방울 토마토를 올린다. 오이에 밑간을 해야 국물을 부었을 때 싱거운 맛이 덜하다. 국물이 차가울수록 냉국 맛이 살아난다. 오이표고버섯청포묵무침 부드럽고 아삭한 반찬 청포묵과 표고버섯이 들어있어서 여러가지 씹는 맛이 있는 밑반찬 난이도...
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스타일 있는 도시 텃밭 - 진짜 식사는 뜰 가꾸기에서 시작된다! 2013.09.05해당카페글 미리보기
작물, 방울토마토, 블루베리에 이르기까지 종류가 다양할 뿐 아니라 식구들이 먹고 남을 만큼 수확물이 넉넉하다. 따라서 계절마다 갈무리는 필수다. 씨를 받아 내년을 기약하는가 하면 잎채소들은 바람이 잘 통하는 그늘에 말려 보관한다. 차를 내기 위해...
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계절별 농사 일정/지역별 농수산 특산물 2016.02.20해당카페글 미리보기
도,방울토마토. 충주시 충주 사과,충주 복숭아,충주 밤, 제천시 제천 사과,제천 약초,제천 더덕. 청원군 청원생명 쌀,청원생명...토마토 진천군 생거 진천 쌀,진천 장미,진천 관상어. 괴산군 괴산 청결고추,대학 찰옥수수,감자,잡곡,절임배추,사과 음성군...
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최정심 교수의 스타일 있는 도시 텃밭 - 진짜 식사는 뜰 가꾸기에서 시작된다! 2013.09.06해당카페글 미리보기
작물, 방울토마토, 블루베리에 이르기까지 종류가 다양할 뿐 아니라 식구들이 먹고 남을 만큼 수확물이 넉넉하다. 따라서 계절마다 갈무리는 필수다. 씨를 받아 내년을 기약하는가 하면 잎채소들은 바람이 잘 통하는 그늘에 말려 보관한다. 차를 내기 위해...
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무침만 해 먹던 오이의 다양한 변신 2008.09.11해당카페글 미리보기
무순과 방울 토마토를 올린다. 오이에 밑간을 해야 국물을 부었을 때 싱거운 맛이 덜하다. 국물이 차가울수록 냉국 맛이 살아난다. 오이표고버섯청포묵무침 부드럽고 아삭한 반찬 청포묵과 표고버섯이 들어있어서 여러가지 씹는 맛이 있는 밑반찬 난이도...
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무침만 해 먹던 오이의 다양한 변신 2008.08.19해당카페글 미리보기
무순과 방울 토마토를 올린다. 오이에 밑간을 해야 국물을 부었을 때 싱거운 맛이 덜하다. 국물이 차가울수록 냉국 맛이 살아난다. 오이표고버섯청포묵무침 부드럽고 아삭한 반찬 청포묵과 표고버섯이 들어있어서 여러가지 씹는 맛이 있는 밑반찬 난이도...
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저장식 밑반찬의 모든 것 2009.06.11해당카페글 미리보기
간장절임을 만드는데, 맛이 끝내줍니다. 약초 특유의 쓴맛도 시간이라는 양념에 발효되고 나면 향기롭게 변해 밥도둑이 되지요. 지구자 잎은 간에 쌓인 독을 풀어주고 관절염에 효능이 있습니다. 어린잎을 따서 소금에 12시간 절이고 양념(설탕, 식초...
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각종 반찬 백화점 2016.10.24해당카페글 미리보기
샐러드 방울토마토샐러드 버섯야채구이샐러드 베이컨샐러드 사과 새우 맛살 샐러드 사우전아일랜드드레싱 삼겹살 샐러드 새싹새우샐러드 새싹연두부샐러드 새우튀김샐러드 샐러드 피자 쇠고기 샐러드 수제마요네즈 시저샐러드 씨리얼샐러드 아스파라거스...
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보약같은 오이,고추, 깻잎 생장아찌 만드는 법 2011.05.10해당카페글 미리보기
멸치젓 간장(20%)으로 맛을 더한 깻잎 생장아찌. 보약같은 생장아찌 만드는 법 재료/ 자잘한 오이, 색고추 또는 풋고추, 방울 토마토, 굵은 소금, 식초, 백설탕, 생수, 과일효소(또는 매실효소). 1-오이 생장아찌 오이는 쌀뜨물 발효액과 소금을 넣고 희석...
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무침만 해 먹던 오이의 다양한 변신 2008.08.22해당카페글 미리보기
무순과 방울 토마토를 올린다. 오이에 밑간을 해야 국물을 부었을 때 싱거운 맛이 덜하다. 국물이 차가울수록 냉국 맛이 살아난다. 오이표고버섯청포묵무침 부드럽고 아삭한 반찬 청포묵과 표고버섯이 들어있어서 여러가지 씹는 맛이 있는 밑반찬 난이도...