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소금의 효능 2014.03.29해당카페글 미리보기
함께 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로 굵고 반투명한 육각형의 결정를 가리켜 천일염이라고 합니다. 천일염에는 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철 등의 무기질과 수분이 많기 때문에 채소나 생선의 절임에 좋아 김치를 담그거나 간장...
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소금, 제대로 알고 먹자 2008.06.19해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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弘惹의 건강 장수 기획 : 감자의 효능 2023.07.07해당카페글 미리보기
된다. ▲ 유해 물질 낮추는 조리법 & 찰떡궁합 식품 열에 강한 감자는 기름에 볶아 먹으면 영양 흡수가 잘된다. 특히 열을 가해 조리해도 감자의 전분 입자들이 막을 형성해 비타민C의 파괴를 막아준다. 그러나 조리할 때는 120도 이하로 낮춰 조리하고...
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弘惹의 건강 장수 기획 [감자 분석] 2023.07.05해당카페글 미리보기
된다. ▲ 유해 물질 낮추는 조리법 & 찰떡궁합 식품 열에 강한 감자는 기름에 볶아 먹으면 영양 흡수가 잘된다. 특히 열을 가해 조리해도 감자의 전분 입자들이 막을 형성해 비타민C의 파괴를 막아준다. 그러나 조리할 때는 120도 이하로 낮춰 조리하고...
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요리 따라 달리 쓰는 소금 2003.08.02해당카페글 미리보기
안전하다) ■ 볶은소금... 굵은소금에 물을 부어가며 간수와 불순물을 제거한 다음, 고온에서 볶아낸 조리용 소금. 짠맛이 강하지 않아 부드럽다. 색깔은 약간 거무스름한 것이 특징. 사용 범위 무침이나 생채 등 다용도로 사용. 맛이 강하고 진한 도라지...
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소금을 적당히 먹어야 건강하고 병에 안 걸린다 - - 많이 먹으면 손해 2011.07.27해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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♧~소금건강백서~♧ 2010.02.07해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금, 제대로 알고 먹자 2017.12.01해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금, 제대로 알고 먹자 2008.07.01해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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요리 따라 달리 쓰는소금 2004.03.29해당카페글 미리보기
안전하다) ■ 볶은소금... 굵은소금에 물을 부어가며 간수와 불순물을 제거한 다음, 고온에서 볶아낸 조리용 소금. 짠맛이 강하지 않아 부드럽다. 색깔은 약간 거무스름한 것이 특징. 사용 범위 무침이나 생채 등 다용도로 사용. 맛이 강하고 진한 도라지...