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[제 13회] 메밀꽃에 감동하고..허브향에 취하고…/ 마감 합니다. 2004.09.12해당카페글 미리보기
참고3. : 봉평하면 생각나는 최고의 먹거리 메밀! 메밀국수, 메밀묵, 메밀부침개, 메밀수제비 등등 다양한 메밀 음식을 드실 수 있습니다.(개별부담 ^^) 참고4. : 봉평 향토 특산물 메밀커피, 메밀차, 메밀부침가루, 메밀미싯가루 등등을 구입하실...
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내고향 메밀꽃필 무렵 2003.06.15해당카페글 미리보기
꽃 풍경과 옥수수로 만든 올챙이 국수 맛을 동시에 볼수 있을 것이다. 올챙이 국수는 옥수수를 벗겨 방아에 찧어 가루를 끊여 국수틀에 옥수수 묵을 넣고 함지박 찬물에 떨어 뜨리는데 이때 모양이 올챙이 닮았다고 올챙이 국수라 한단다. 여기에 맵고...
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메밀만두를 아시나요? 2009.01.20해당카페글 미리보기
메밀묵은 일반화가 되어 있고 메밀국수나 메밀전도 먹을 수 있지만 메밀만두는 저도 그냥 전설처럼 전해 들은 이야기라서요 ... 밀가루가 귀한 시절에 메밀가루로 만두를 만들 수 밖에 없었던 것이랍니다 ... 메밀가루는 끈기가 없어서 잘 터지고 밀대로...
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추억의 메밀꽃 2014.09.12해당카페글 미리보기
여름에는 국수로 겨울에는 묵으로 서민들에게는 효자 식량이 되었는데. 아무데나 심어도 잘 자랐고 때를 조금 늦게 심어도 잘...모 밀이었으나 세월의 흐름에 따라 모 밀이 메밀이 되었다. 모 밀은 가루 내어 국수를 해서 먹고 껍질은 베게로 사용하여...
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▶ 음식 건강 이야기-묵의 재발견 2021.12.06해당카페글 미리보기
녹두 가루를 쑤어서 얻은 것을 삭이라 하는데 속간(민간)에서는 이를 가리켜 묵이라 한다’고 기록돼 있다. 또 ‘사류박해(만물...라고 했다. 묵은 재료에 따라 도토리묵, 메밀묵, 녹두묵, 올챙이묵(옥수수로 만든 묵) 등으로 나뉘는데 대개 간장, 파...
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봉평...물레방앗간....엿보기^^19세 가 2007.09.11해당카페글 미리보기
메밀 100% 로 가루를 내고 있어요... 한봉지에 만원...기념품가게에서 파는 진공포장 메밀묵도 있어요 메밀전은 메밀가루7 밀가루3을 섞어 사용합니다 메밀묵은 가루를 그대로 사용해서 묵을 쑵니다
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메밀싹, 고혈압 물렀거라!! 2008.04.23해당카페글 미리보기
이후 봉평에 가면 고품질의 메밀을 구입할 수 있을 뿐 아니라 이효석이 극찬한 아름다운 메밀꽃도 만끽할 수 있다. 이시진의 <본초강목>에는 “메밀은 위를 실하게 하고 기운을 돋우며 정신을 맑게 할뿐 아니라 오장의 찌꺼지를 제거한다”고 기록되어...
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메밀꽃 따라 그를 만나러 가다 2008.06.03해당카페글 미리보기
메밀묵의 맛과, 전병을 한 장 더 얹어주는 마음씨 좋은 총각의 너털웃음에 기분이 좋아졌다. 오늘 감상을 나누는 동안 술자리는...일찍 접었다. 모두들 메밀가루, 옥수수, 메밀찐빵, 갖가지 먹거리를 샀다. 메밀찐빵 포장 박스에는 메밀밭을 표현한 소설의...
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봉평을 다녀왔습니다. 2006.10.02해당카페글 미리보기
봉평 메밀꽃 축제 메밀 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 한해살이풀. 학명 Fagopyrum esculentum 분류 마디풀목 마디풀과 원산지 동부 아시아의 북부 및 중앙 아시아로 추정 서식장소 서늘하고 알맞게 비가 내리는 지역 크기 높이 60∼90cm 메밀은 각지...
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메밀꽃 축제 /펌/ 2009.09.16해당카페글 미리보기
하지만 가루로 하여 메밀묵·메밀국수·냉면 등의 원료로 쓰인다. 메밀은 탄수화물이 풍부하며, 단백질과 지방을 약간 포함한다. 메밀꽃은 별도의 꽃 이름이 없으며. 메밀이라는 마디풀과 1년생초에서 피는 꽃을 말한다. 그 이름을 '모밀'이라고도 부른다...