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[5-2] 1.프랑스의 부르봉 왕조(메로빙거,카롤링거,위그카페,발로아왕조,앙리3세,앙리4세,낭트칙령,루이13~15세,부르고뉴,몽테스팡,넥타이,꼼데스뒤바리) 2010.09.01해당카페글 미리보기
유명한 포도원이 등장된 것은 수도사들과 종교에 이름난 군주들 노력의 결과였고, 세계적으로 유명한 라인 강 유역 및 부르고뉴 지방의 일부 포도원이 형성된 것은 샤를마뉴 대제의 공로로 알려져 있다. 중세시대 포도원은 운송 때문에 강변에 위치해 라인...
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부르고뉴(Bourgogne)의 포도 수확 체험기 2005.10.14해당카페글 미리보기
하는 것이다. 최고의 와인을 만드는 부르고뉴 특유 의 전통성과 소박한 자존심 부르고뉴 는 조그만 시골 특유의 보수적이면서도...뚝심과 자존심 하나로 이들의 와인은 전세계 최고 수준의 위치를 유지하고 있는지도 모른다. Written by : 와인21닷컴...
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프랑스9 - 필리프2세 프랑스 통일과 알비십자군에 루이9세! 2023.09.21해당카페글 미리보기
아래에 위치한 북아프리카 도시 튀니스였는데 아마도 시칠리아 왕국의 이해관계와 관련 되어 샤를의 입김이 작용했던 것으로 보이니 1270년 7월 제8차 십자군이 조직되어 튀니지로 향했으나 보다 잘 준비되었던 이 원정은 어이없는 실패로 끝나고...
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부르고뉴의 떼루아와 대표적인 포도 2종 2010.06.07해당카페글 미리보기
피노누아는 일반적으로 이회암에서 잘 자라며, 일부는 배수가 잘되는 석회암에서도 자랍니다. 또한 석회암의 비율 및 도랑의 위치에 따라 레드와인의 맛이 결정됩니다. 피노누아 즙은 무색이며, 포도즙은 부르고뉴 크레망이나 샴페인 제조에 사용됩니다...
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부르고뉴 와인이 어려운 것은 / 두산 박주협 특파원 2006.01.27해당카페글 미리보기
잘 되어 버려도 문제가 생기기에 D밭이 가장 적당한 위치라고 할 수 있습니다. 또한 D와 E의 토양은 같은 높이에 있어도 구성이...E밭 보다 D밭이 해를 더 오래 바라보게 됩니다. 그리고 아시다시피 부르고뉴의 밭은 같은 밭 이름을 가지고 있더라도 사진...
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비내리는 거리..와인 한잔의 추억!!! 부르고뉴 2013.01.21해당카페글 미리보기
13일 한참 부르고뉴에 빠져 열심이던 시절의 시음노트입니다 부르고뉴 최고의 와인이 생산되는 꼬뜨 도르는 부르고뉴 포도 산지...포도밭은 주로 동쪽이나 남동쪽을 향하는 경사면에 위치해 있고, 전체적으로 산지 자체가 좁고 긴 모양을 띠죠. 이같은...
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[프랑스]부르고뉴(Bourgogne) 와인정리 2010.11.26해당카페글 미리보기
본느(Haute Cote de Beaune) : 꼬뜨 드 본 뒤쪽 높은 언덕 위에 위치하고 있어 일조량이 풍부하다. 이 지역에서 생산되는 와인은...와인은 바디가 강하고 아주 소박하며 화이트는 발랄하고 레드는 짜임새가 강하다. * 네고씨앙(Negociant) 부르고뉴 와인...
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8월28일 목요일-부르고뉴 와인 스터디 3차 공지- 영광의 본 로마네 2014.08.25해당카페글 미리보기
메인으로 부르고뉴 클레망과 샤르도네 화이트 한병을 곁들일 예정입니다. 도멘 로베르 아르누(Robert Arnoux)는 본-로마네 마을의 터줏대감인 와인메이커로 이제 사위인 파스칼 라쇼가 양조를 하면서 그 캐릭터를 굳건히 유지하고 있는 명문 도멘입니다...
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[본와즐v2] 4차 - 부르고뉴 2009.07.03해당카페글 미리보기
따라서, 부르고뉴에 어떤 마을이 있는지 이름을 만약 알고 있다면, 마을단위 와인과 앞서의 지역단위 와인은 쉽게 구분할 수 있습니다. 쉽게 접하는 '꼬드 드 뉘' 지역의 대표적인 마을들의 이름만 언급하고 넘어가겠습니다. 가장 유명하고, 가장 땅값...
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11월 정모 와인 정보 2023.11.10해당카페글 미리보기
Domaine de la Romanee Conti의 Richebourg 밭 바로 옆에 위치하고 있어 Richebourg Climat 중에서도 최상급의 Lieu-Dit(끌리마 보다도 좀 더 제한된 의미가 부여된 명칭)로 평가받는다. 부르고뉴에서도 최고급 와인을 양조하는 본느 로마네 마을에 기반을...