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“한국 궁중요리와 부르고뉴 와인 맛 조화” 2010.06.20해당카페글 미리보기
어려웠다”고 설명했다. 르플레브는 세계 최고의 화이트 와인으로 평가받는 ‘퓔리니 몽라셰’ 등을 생산한다. 이곳의 특등급...조화가 뛰어나고 깊은 맛을 지녔다는 점에서 부르고뉴 와인과 닮아 서로 잘 매칭이 될 것”이라는 평가를 내놓았다. 그는...
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금수장 와인샵 와인파트너 4월 장터 행사 2023.03.30해당카페글 미리보기
월)~4월 8일(토)까지 OPEN : 12:00-21:00 현 할인판매가에서 10~20% 추가할인 - 균일가 상품도 10% 할인 - 샴페인, 프랑스 화이트, 부르고뉴 레드, 바롤로, 바르바레스코는 15% & 그 외 와인들은 20% 할인합니다. (일부 상품 제외) 증정품 행사 & 포인트...
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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로~! 2009.07.03해당카페글 미리보기
밀리지 않는 화이트 와인으로 오크 향과 미네랄 향이 적절하게 조화를 이룬 풀 보디 화이트 와인을 선택해보자. 이 밖에도 부르고뉴 화이트 와인 중 뫼르소나 몽라셰 와인이라면 충분히 고기 요리에 어울릴 것이다. What to eat 화이트 와인에 재운 양갈비...
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보르도 와인과 부르고뉴 와인 차이점(펌) 2008.10.24해당카페글 미리보기
달라지니까요. 부르고뉴 지방은 여러 지층이 끼여든 메마른 땅으로 되어 있답니다. 그 땅에서 포도를 재배하면 포도나무의 뿌리...그대로 흡수하기 때문에 여러 지층이 겹쳐질수록 좋은 와인이 되는 거랍니다. 보충하자면...보르고뉴는 무조건 피노누아만...
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한국 궁중요리와 부르고뉴 와인 맛 조화 2010.06.17해당카페글 미리보기
어려웠다”고 설명했다. 르플레브는 세계 최고의 화이트 와인으로 평가받는 ‘퓔리니 몽라셰’ 등을 생산한다. 이곳의 특등급...조화가 뛰어나고 깊은 맛을 지녔다는 점에서 부르고뉴 와인과 닮아 서로 잘 매칭이 될 것”이라는 평가를 내놓았다. 그는...
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7. 화이트 와인 포도품종 2013.12.26해당카페글 미리보기
으뜸 품종으로 귀족의 품위와 우아함을 지니고 있습니다. 이 품종은 세계 여러 나라에서 와인을 만들어내며 특히 프랑스 부르고뉴 지방에서 최고의 드라이 화이트 와인을 만들어 내고 있습니다. 요즈음은 미국, 호주, 칠레 등에서도 샤르도네로 좋은 와인...
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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로!! 2009.03.24해당카페글 미리보기
밀리지 않는 화이트 와인으로 오크 향과 미네랄 향이 적절하게 조화를 이룬 풀 보디 화이트 와인을 선택해보자. 이 밖에도 부르고뉴 화이트 와인 중 뫼르소나 몽라셰 와인이라면 충분히 고기 요리에 어울릴 것이다. What to eat 화이트 와인에 재운 양갈비...
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왕의 와인 부르고뉴 2008.09.30해당카페글 미리보기
아들), 프레르 에 쇠르(Frére et Soeur 형제와 자매) 등 가족관계를 나타내는 와인 이름도 많다. 부르고뉴 지방은 샤르도네(Chardonney) 품종으로 만드는 화이트 와인 생산지인 샤블리(Chablis), 코트 도르(Côte d’Or)와 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise...
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화이트 와인에 대하여 2016.12.10해당카페글 미리보기
1. Chardonnay(샤르도네) 부르고뉴(Bourgogne) 지방이 주 원산지로 프랑스에서 가장 잘 알려진, 화이트 와인의 청포도 품종 어떤 환경에서도 재배하기가 쉽기 때문에 전세계적으로 재배된다. Red Wine의 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)처럼 White...
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화이트와인 포도-샤도네이/리슬링/소비뇽블랑 2012.03.31해당카페글 미리보기
1. 샤도네이 (CHARDONNAY) 부르고뉴 지방과 샹파뉴 지방에서 대표적인 화이트 와인 품종으로 세계 각국에서 널리 재배되고 있는 고급 화이트 와인의 포도품종. 레드 와인의 까베르네 소비뇽처럼 화이트와인 하면 샤도네이를 쳐준다. 추운 지역부터 더운...