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와인 용어 사전입니다 참고하세여~~^^ 2007.04.02해당카페글 미리보기
청포도 품종(주로 샤도네) 로 만들어 지는데 Blanc de Blancs 샴페인은 순수하게 샤도네만을 사용한다. Blanc de noir(블랑 드 누아) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노메뉴어 - Pinot Meunier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 주로 말...
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[샴페인] 나는 지금 밤하늘의 반짝이는 별을 마시고 있습니다. 2003.10.30해당카페글 미리보기
피노 누아르와 피노 뫼니에의 2가지 적포도품종으로 만들어진 것은 탄닌이 풍부하고 조화로운 향이 강한 것이 특징으로 '블랑 드 누아(Blanc de Noirs)' 라고 표기된다. 샴페인은 또한 당분 함량에 따라 6가지로 나뉘는데, 단맛이 적은 것부터 엑스트라...
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와인의 모든것 2007.08.03해당카페글 미리보기
와인을 증류하여 만든 술. 38. 브뤼(Brut) : 프랑스 용어로 가장 드라이(가장 달지않은)한 샴페인. 39. 블랑 드 누아(Blanc de noir) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노메뉴어 - Pinot Meu`nier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 말한다...
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와인 관련 용어해설 2008.09.03해당카페글 미리보기
백에서 얻은 백. 청포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blanc de noirs 블랑 드 누아 문자 그대로는 흑에서 얻은 백. 적포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blind...
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와인용어 총정리 2006.11.15해당카페글 미리보기
백에서 얻은 백. 청포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blanc de noirs 블랑 드 누아 문자 그대로는 흑에서 얻은 백. 적포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blind...
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와인용어 2004.10.07해당카페글 미리보기
와인을 증류하여 만든 술. 코냑과 아르마냑이 대표적인 브랜디이다. 브뤼(Brut) 가장 드라이(달지 않은)한 샴페인. 블랑드 누아(Blanc de noir) 피노 누아르 같은 적포도 품종으로 만든 샴페인. 블랑드 블랑(Blanc de blancs) 샤르도네 같은 청포도 품종...
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*와인 상식...용어ㅡ,.ㅡ* 2004.11.03해당카페글 미리보기
와인을 증류하여 만든 술. 코냑과 아르마냑이 대표적인 브랜디이다. 브뤼(Brut) 가장 드라이(가장 달지 않은)한 샴페인. 블랑 드 누아(Blanc de noir) 피노 누아르 같은 적포도 품종으로 만든 샴페인. 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샤르도네 같은 청포도...
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샴페인의 명가 볼렝져(Bollinger) 2005.11.09해당카페글 미리보기
필요하다면 포도 수확 시기를 조절할 수 있으며, 손으로 포도들을 골라낼 수 있다. 볼렝져에서 생산되는 모든 와인들을 블랑 드 누아(Blanc de Noir) 스타일로 만들어지기 때문에 향과 맛이 풍부하고 힘이 느껴진다. 와인을 만드는 과즙은 뀌베(첫번째...
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와인 용어 2008.10.07해당카페글 미리보기
을 섞어서 만들어 지는데 Blanc de Blancs 샴페인은 순수하게 샤도네(청포도)만을 사용한다. Blanc de noir(블랑 드 누아) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노뫼니에 - Pinot Meunier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 주로 말한다...
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와인용어 2004.10.24해당카페글 미리보기
와인을 증류하여 만든 술. 코냑과 아르마냑이 대표적인 브랜디이다. 브뤼(Brut) 가장 드라이(가장 달지 않은)한 샴페인. 블랑 드 누아(Blanc de noir) 피노 누아르 같은 적포도 품종으로 만든 샴페인. 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샤르도네 같은 청포도...