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11. 돈 없으면 집에 가서 부쳐 먹으라 했지만 - 빈대떡 2006.05.05해당카페글 미리보기
건 어쩔 수 없다. 왜냐하면 우리가 즐겨 먹고 있는 빈대떡은 분명 전이라는 음식이지 떡이 아니기 때문이다. 차라리 빈대전, 또는 빈대지짐, 빈대부치, 라는 명칭으로 전해졌다면 그 모양에서 유래했다는 설이 설득력을 가질 지도 모르겠다. 하여튼 빈대떡...
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빈대떡 만들기 2009.03.05해당카페글 미리보기
반죽을 작은 국자로 떠 두툼하게 올려 위쪽에 삼겹살을 하나씩 올려 장식을 하고 아래위를 노릇하게 지진다. Cooking Point 녹두빈대떡은 녹두를 갈아서 마치 부꾸미처럼 부친 전 요리로 빈자떡에서 그 이름이 유래되었다. 조선시대 흉년이 들면 성문 밖...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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청국장의 유래 ~~ 2017.04.06해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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추석의 어원과 유래 2006.10.05해당카페글 미리보기
달라는데 유래가 있습니다 ②-차례상 차리는 순서 차례는 조상이 돌아가신 날 지내는 제사와는 달리 설 추석 한식 동지 같은 명절에 지내는 제례임을 알아야 합니다. 따라서 차려놓는 음식도 다릅니다. 차례에는 제사 때처럼 메(제사밥)와 갱(국)을 쓰지...
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싼게 비지떡" 유래 2017.09.04해당카페글 미리보기
비지떡" 유래." 💚🍄🍃💖 값싼 물건이나 보잘 것 없는 음식을 일컫는 옛 속담에 "싼 게 비지떡" 이란 말이 있습니다. 그러나 이 속담의 어원을 보면 '싼게 비지떡'이란 말엔 전혀 다른 의미가 담겨져 있습니다. '제천'의 '봉양면'과 '백운면' 사이 고개인...
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가난해서 외롭고 말할 수 없어서 우울한- 서영은의 '시인과 촌장' / 한복용 2023.09.28해당카페글 미리보기
부족하다. 빈대떡을 구워 파는 술청에서 등에 냄비를 집어넣고 꼽추 춤을 추면서 술이나 얻어 마시는 신세이다. 능력 없는 남편한테 시집온 것을 한탄하며 가난이 지긋지긋한 어머니는 새로 이사 들어오는 옆집 여자 등쌀에 심기가 불편하다. 울타리를...
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빈대떡을 먹을까 설렁탕을 먹을까 2022.06.24해당카페글 미리보기
가서 빈대떡이나 붙여먹지 하는 대목이 있 지요. 때로는 가끔 이것이 먹고 싶어 원미시장에 가서 사먹곤 했습니다. 그런데 오늘은 또 <설렁탕> 생각이 나는군요 장국밥 같이 만든 밥을 <설렁탕>이라고 하지요. <설렁탕>이 아니라 원래의 이름은 선농탕...