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세가지 국물을 이용한 떡국 끓이기 2006.01.30해당카페글 미리보기
기본 국물 세 가지 쇠고기 육수, 사골 육수, 멸치 국물 만들기에 신규리 씨가 도전했다. 떡국 제대로 끓이는 법, 육수 우려내는 다양한 방법을 익혀 새해 정성 어린 손님 상차림을 준비해 보자. 요리지도·임효숙(요리연구가) / 참여독자·신규리 / 에디터...
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떡국의 모든것 2013.01.30해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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떡국과 찰떡궁합, 국물 세 가지! 2011.12.17해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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곰탕 맛있게 끓이는 법 2013.12.18해당카페글 미리보기
맛나게 끓이는 법 - 전문가에게 문의한 방법 1. 흐르는 물에 재료를 깨끗이 씻고 2. 찬물에 담근후 한시간마다 물을 갈아주면...재료의 2배 정도 되는 물을 넣고 30분정도 팔팔 끓인 뒤, 사골을 넣고 처음 끓은 물을 버린다. (조금 지저분한 색의 물이...
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떡국의 모든것...맛을 돋보이게 하는 고명 2013.12.27해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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떡국의 모든것...맛을 돋보이게 하는 고명 2013.12.27해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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떡국의 모든것... 2013.01.09해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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곰탕 맛있게 끓이는 법 2010.01.21해당카페글 미리보기
맛나게 끓이는 법 - 전문가에게 문의한 방법 1. 흐르는 물에 재료를 깨끗이 씻고 2. 찬물에 담근후 한시간마다 물을 갈아주면...재료의 2배 정도 되는 물을 넣고 30분정도 팔팔 끓인 뒤, 사골을 넣고 처음 끓은 물을 버린다. (조금 지저분한 색의 물이...
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떡국의 모든것...맛을 돋보이게 하는 고명 2013.12.27해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
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* 떡국의 모든것.../다양한 맛의 떡국 끓이는법 2013.12.28해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...