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우즈베케스탄 여행기 5 ---- 뜨거운 부하라 2014.03.05해당카페글 미리보기
사마르칸트 논이 얼마나 유명했던지 이와 같은 전설이 전해진다. 옛날 부하라의 왕은 사마르칸트 논과 같은 빵을 만들고 싶었다. 그래서 사마르칸트의 제일 유명한 아부딜라티프라는 기술자를 부하라에 데려와 빵을 만들게 했다. 그러나 사마르칸트 논의...
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우즈베키스탄엔 정말 전지현이 논밭 메고 있을까? 우즈벡 이야기 3/3 2017.04.18해당카페글 미리보기
합니다. 같은 밀가루를 써도 다른 어느 곳에서도 이곳의 빵만큼 맛있게 만들 수 없다고 하는데 그 이유가 빵 만들 때 사마르칸트의 맛있고 깨끗한 공기가 들어가질 않았서 그렇다는,ㅎㅎㅎ,,,, 티무르 왕이 13세기 사마르칸트를 수도로 하기 전 여러 후보...
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[우즈베키스탄 도보횡단기 31] 도보여행 31일(사마르칸드) 2009.02.10해당카페글 미리보기
제국과 몽골 제국 사이에는 공통점도 있고 차이점도 있다. 중앙아시아를 통일한 티무르 제국 ▲ 역사도시 사마르칸드 문양이 화려한 전통빵들 ⓒ 김준희 우즈베키스탄 공통점의 하나는 몇백 년의 시간 차이를 두고 유라시아를 정복했다는 점이다. 티무르와...
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<제 17편>부하라 골목 풍경과 시장과 논(Non) 이야기 2014.09.28해당카페글 미리보기
사마르칸트 논이 얼마나 유명했던지 이와 같은 전설이 전해진다. 옛날 부하라의 왕은 사마르칸트 논과 같은 빵을 만들고 싶었다. 그래서 사마르칸트의 제일 유명한 아부딜라티프라는 기술자를 부하라에 데려와 빵을 만들게 했다. 그러나 사마르칸트 논의...
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김준태, <달팽이 뿔> 2014.09.26해당카페글 미리보기
꽃 바다제비 제5부 은하(銀河)를 보며 자금초(紫金草) 시인 이타미공항(伊丹空港) 사람 몸 향기에 밀려 호치민 묘소에서 사마르칸트의 빵 느티나무 아래서 작가 이문구 이어도를 본 사람은 죽는다 묘향산, 보현사 향나무한테서 한 수 배우다 백두여...
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중앙아시아, 그 벅찬 땅위에 서서 16 - 부하라, 밤기차로 타슈켄트 2010.01.28해당카페글 미리보기
반갑게 만나자. 남은 시간이 더 그리울 것 같아. 사랑해 친구야. “논, 논, 베라임므, 논, 사마르칸드 논 베라임므” (빵, 빵, 사세요 빵, 사마르칸드 빵 사세요) 여기가 어디쯤인가. 몇시쯤 되었을까. 논을 파는 장사꾼들이 기차를 에워싸고 적막을...
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(펌글) 중앙아시아, 그 벅찬 땅위에 서서 16 - 부하라, 밤기차로 타슈켄트 2010.03.24해당카페글 미리보기
반갑게 만나자. 남은 시간이 더 그리울 것 같아. 사랑해 친구야. “논, 논, 베라임므, 논, 사마르칸드 논 베라임므” (빵, 빵, 사세요 빵, 사마르칸드 빵 사세요) 여기가 어디쯤인가. 몇시쯤 되었을까. 논을 파는 장사꾼들이 기차를 에워싸고 적막을...
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동대문으로 떠나는 네팔, 러시아, 우즈베키스탄 음식 여행 2017.12.18해당카페글 미리보기
장이 될 정도로 두꺼워서 무엇을 먹을지 고민되시는 분들을 위해 메뉴를 추천해드릴게요 :) 사마르칸트에서 인기 있는 메뉴는 빵 속에 고기, 쌈사입니다. 쫄깃한 빵 속에 고기가 들어있는 음식으로 누구나 맛있게 먹을 수 있어요. 이곳은 양고기 음식...
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셀죽이를 막았습니다 헤헷 2013.10.18해당카페글 미리보기
그럴 바에는 져도 땅이나 안 뺏기게 제가 선빵치는 게 차라리 낫죠. 결국 준비 되는 즉시 제가 사마르칸트 공작령에 성전 걸어서 선빵치는 걸로 다시 히바 수복전쟁을 시작했습니다. 그나마 돈은 좀 모여있어서 용병 사고, 봉신 병력 총 동원도 하긴...
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실크로드 우루무치-천산 2016.08.26해당카페글 미리보기
걸 보니. 줄을 따라 기다리는 동안 앞에 있는 고교생 정도의 커플이 둥근 빵을 먹고 있는데 그 맛을 보고 싶다. 빵이 아니라 난이다. 사마르칸트 난처럼 둥글고 두툼하다. 여자아이에게 그거 맛있냐고 물었다. 좀 아는 중국어로 맛 좀 볼 수 없느냐니까 빵...