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일산 황실짜장 2009.06.23해당카페글 미리보기
발달한 사천요리조차 200년 남짓이다. 장제스나 쑨원이 매운 요리를 거의 먹지 않았던 데 비해 마오쩌둥이나 덩샤오핑이 고추를...고양시 일산동구청 앞 문화광장 부근 황실짜장(대표 진병욱)에선 매운맛이 적절하게 실린 불자장면(4000원)을 맛볼...
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짜장의 모든것..(펌) 2000.05.07해당카페글 미리보기
유니짜장. 돼지고기뿐만 아니라 자장에 들어가는 각종 재료인 양파, 호박, 감자, 양배추 등을 강판에 갈아 형체를 알아볼 수 없도록 만든 후, 기름에 볶아 만든 자장 소스를 면에 얹어 먹는 음식이다. 모든 양념이 다져지기 때문에 보통 다른 자장면보다...
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짜장요리 2011.10.17해당카페글 미리보기
소스 : 짜장 2큰술, 식물성기름 2큰술, 설탕, 청주 각 1큰술, 물녹말 1큰술, 물 1/2컵) M E T H O D 1 프라이팬에 기름을 두르고...자장에 설탕과 술, 물, 물녹말을 넣고 고루 섞어서 자장소스를 만든다. 3 결대로 가늘게 채썬 돼지고기에 술, 간장, 녹말...
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사천식 중화요리 봉주루(鳳酒樓) 2008.02.09해당카페글 미리보기
찹쌀이었다는 것이 놀라웠다. 고기도 얇게 잘라져 있었다. 그 소스는 특별하다고 느껴지지 못했으나, 찹살튀김이 정말 나의 이와...줘서 별4개하고 1/3정도 더 준다. 후식으로 난 사천식매운유니짜장을 먹었다. 오래전 짜장면 빨리먹기대회에서 1등한 경험...
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오늘 점심 메뉴~사천곤약짜장면 2013.08.27해당카페글 미리보기
사천짜장분말 2인분에 청양고추 하나넣고 마늘다진거에 물350ml 붓고 단호박 조금 감자 조금 애호박 송송 양파 1개에 쭈꾸미 한마리 넣고 끓이다가 곤약면 150g에 맛나게 먹었어용! 거기다 계란 흰자까지! 오이만 있었음 딱인뎅!ㅋㅋㅋ♥ 칼로리는 대략...
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짜장~~~ 네이버 카피. 2005.10.16해당카페글 미리보기
하면 사천자장이 된다. *자장면 맛을 좌우하는 자장 생장 볶기 1-가까운 중화요리 재료 상이면 쉽게 구할 수 있는 "춘장" 2-먼저 돈지(돼지비계기름)를 적당히 달 구운 프라이팬에 돈지를 세 족자 정도 넣고 기름의 온도를 적당히 올린 다음 생 춘장을...
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맛토리 밥상 131호- 사천탕수육과 짬뽕을 특히 잘하는 집/구반포/상해 2005.06.29해당카페글 미리보기
좋아할 맛이다 이 집만의 독특한 메뉴인 매운낙지쟁반짜장(2인분/12000\)에는 낙지,오징어,새우,중국부추 등을 넣고 청양고추로...받을 맛이다 사천탕수육(小13000\)은 뻘겋고 매운 소스를 사용하고 거기에 파인애플을 첨가해 새콤달콤한 맛이고 탕수육의...
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짜장 : (명) 과연 정말로. 2010.02.21해당카페글 미리보기
표현처럼 '짜장 열 그릇'이다. 중국어 작장면(炸醬麵, Zhajiangmian, 외래어 표기법에 따르자면 '자장몐'으로 써야 한다)에서 비롯된 것으로 보아 자장면으로 써야 한다는 것인데, 과장을 섞어 말하자면 김치를 기무치로 써야 한다는 주장처럼 황당 하게...
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자장/쟁반자장/사천자장/삼선자장/자장볶음밥/자장떡볶기/옛날자장/간짜장/삼선간짜장/ 2005.09.13해당카페글 미리보기
자장소스를 끼얹고 오이채와 무순을 얹고 통깨를 조금 뿌리고 한쪽엔 양배추채조금에 캐찹을 얹어낸다. ---------- [ 쟁반 자장면 ] -------------------------- <<재료>> : 오징어½마리, 새우8마리, 오이⅓개, 해삼1마리, 우동200g, 간짜장 (돼지고기...
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빅데이터를 위한 틈새 매운짜장 후기😎 2022.03.27해당카페글 미리보기
따로 토핑올린건 양해 부탁 일단 생각보다 매워서 놀랐어!! 소스에 고추기름?처럼 짜고나면 빨갛게 남고 냄새도 고추냄새 많이...힘들것같은 매움이였어 사실 난 더 매운 사천짜파게티 느낌일줄 알았는데 그건 아니고 공화춘이나 팔도짜장st처럼...