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취향 저격 업그레이드 요리들 2015.10.16해당카페글 미리보기
수육 요리 보통은 맛있게 삶고 썰어서 보쌈무나 김치나 배추속에 싸먹으면 맛있음 그런데 이때는 좀 특별하게 산초, 팔각, 정향, 통후추에 하나는 뭔지 까먹음 암튼 다섯가지 향신료 넣고 간장이랑 다른 양념들 좀 더 넣어서 돼지 앞다리살로 오향 수육...
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산초와 초피구분 2011.03.29해당카페글 미리보기
고기 요리에는 비린내 제거를 위해 초피가루가 필수적으로 들어간다. 초피는 음식의 맛을 나게하고 채소의 풋냄새와 민물고기.생선의 비린내.육류의 누린내 등 기타 잡냄새를 없애고 입맛을 개운하게 하여 소화작용을 돕고 각종 질병 을 예방치료하는 약효...
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취향 저격 업그레이드 요리들 2015.09.18해당카페글 미리보기
수육 요리 보통은 맛있게 삶고 썰어서 보쌈무나 김치나 배추속에 싸먹으면 맛있음 그런데 이때는 좀 특별하게 산초, 팔각, 정향, 통후추에 하나는 뭔지 까먹음 암튼 다섯가지 향신료 넣고 간장이랑 다른 양념들 좀 더 넣어서 돼지 앞다리살로 오향 수육...
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답변산초나무의 효능에 대해 알고 싶어요? [초피/산초나무 】 2012.12.02해당카페글 미리보기
만들어 향신료로 이용하고, 산초나무는 주로 씨앗을 채취해 기름을 내어 사용합니다. (그림)산초나무 꽃. 줄기 끝에 산방화서로...시원한 맛 때문에 음식 맛을 돋우거나 추어탕이나 민물고기 요리 등의 비린내를 없애는데 주로 이용합니다. 김치에 넣으면...
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산초열매와 나무가 약 2014.07.24해당카페글 미리보기
만들어 향신료로 이용하고, 산초나무는 주로 씨앗을 채취해 기름을 내어 사용합니다. (그림)산초나무 꽃. 줄기 끝에 산방화서로...시원한 맛 때문에 음식 맛을 돋우거나 추어탕이나 민물고기 요리 등의 비린내를 없애는데 주로 이용합니다. 김치에 넣으면...
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산초의 효능들~ 매일신문에 나온거 발췌했습니다 2010.11.18해당카페글 미리보기
나무와 산초나무의 열매로, 8~10월 성숙한 열매를 채취하여 파쇄한 후 검은색 종자는 버리고 열매의 껍질만 취하여 볶아서 기름성분을 제거한 후 식용이나 한약재로 사용한다. 이는 중국의 쓰촨성(四川省)인 옛 촉(蜀)나라 지역에서 생산되며, 이러한 연유...
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산초나무 2008.09.09해당카페글 미리보기
때 사용한다. <<요리활용>> 산초꽃차 -5~6월 달에 개화기때 꽃을 봉오리 째 따서 그늘에 말리고 밀폐용기에 넣어둔다. 꽃을 잔...씻어 물기 말린 다음 튀김 반죽을 걸쭉하 게 만들어 소금으로 간하고 산초에 튀김옷 입힌 다음 180°C로 끓는 기름에 튀겨...
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산초나무랑 초피나무의 차이 그리고 효능과 효과 2012.06.01해당카페글 미리보기
장아찌가 좋고요... 완전 익엇을땐 잘 말려 기름을 자서 귀한 약으로 씁니다. 특히 저희 어릴때 울 집 문지방에는 산초기름병이...됩니더 ㅋㅋ 초피가 설익을때 ..(요맘때정도 입니다.. ) 이때 털보가 요걸로 요리를 할 때 있어요.. 돼지족발에 초피 가지...
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초피와 산초의 효능 2019.05.10해당카페글 미리보기
생선요리에 자주 사용되는 향신료이다. 산초나무와 제피(초피)나무 구분 산초나무와 제피(초피)나무를 구분 시 가장 쉬운 방법은 가시가 달리는 위치를 보면 된다. 1) 가시 : 제피(초피)나무는 가시가 대생(마주 달림) 열매가 잎 사이에 달리며, 산초나무...
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초피 산초나무의 효능 (펌) 2015.08.09해당카페글 미리보기
만들어 향신료로 이용하고, 산초나무는 주로 씨앗을 채취해 기름을 내어 사용합니다. (그림)산초나무 꽃. 줄기 끝에 산방화서로...시원한 맛 때문에 음식 맛을 돋우거나 추어탕이나 민물고기 요리 등의 비린내를 없애는데 주로 이용합니다. 김치에 넣으면...