카페검색 본문
카페글 본문
-
꽃마리반 만 2세 활동,김장배추 재배법 종자준비,김장무우, 배추,상추모종,알타리,알타리,갓,돌산갓,춘채 파종시기,피를 맑게하고 암을 억제하는 가지의 효능 2019.07.04해당카페글 미리보기
밭에 종자를 직접뿌리는것이 일반적. 쑥갓 봄,가을 직파 년중 고온에서는파종후60일경과시추대발생 아스파라가스 2~4(온실) 온실재배 정식후 2년 5~12월까지 노지에서 가식 아욱 4월 직파 5말~7말 년중 재배생산, 파종후 30일부터수확 엔디브 2중 3중 4...
-
♣.생강재배방법.♣ 2020.05.30해당카페글 미리보기
재배법’이 보급되어 수확량이 늘고 12월에도 수확이가능하다.생강의 품종은 크게 소생강(小生薑), 중생강(中生薑), 대생강(大生薑) 세 가지로 나눈다. 소생강은 조생종으로 줄기가 가늘고 매운 맛이 강하고, 중생강은 중만생종으로 매운 맛은 약한 편이다...
-
둥글레차,더덕차,생강대추차 2007.12.12해당카페글 미리보기
용기에 보관하여 필요한 만큼씩 이용한다. ⑤ 볶은 뿌리줄기를 물과 함께 은근한 불에 우러나도록 끓인다. ⑥ 찌꺼기를 걸러내고 찻잔에 따라 마신다. *생뿌리 줄기를 80℃의 증기로 5시간 정도 찐 다음 건조하여 녹차의 덖음법과 같이 덖어서 이용하기도...
-
산수유 민간요법 & 생강나무꽃과 산수유꽃 비교 2013.04.26해당카페글 미리보기
있다. 종자에는 팔미틴산·올레인산·리놀산 등이 함유되어 있다. 성분 중 코르닌은 부교감신경의 흥분작용이 있는 것으로 알려져 있다. 예로부터 한방에서는 과육을 약용하였다. 《동의보감》 《향약집성방》 등에 의하면 강음(强陰), 신정(腎精)과 신기...
-
산수유 민간요법 & 생강나무꽃과 산수유꽃 비교 2013.04.29해당카페글 미리보기
있다. 종자에는 팔미틴산·올레인산·리놀산 등이 함유되어 있다. 성분 중 코르닌은 부교감신경의 흥분작용이 있는 것으로 알려져 있다. 예로부터 한방에서는 과육을 약용하였다. 《동의보감》 《향약집성방》 등에 의하면 강음(强陰), 신정(腎精)과 신기...
-
장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한종자 배추와 무를 정하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀는 제해버리고 칠푼 길이식 썰고 배추와 무는 깨끗하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀를 제거하고 7푼 길이씩 썬다. 무는 육푼 길이 너푼 넓이 한푼 두께쯤되게 썰어 무는 6푼 길이, 4푼 넓이, 1...
-
열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장기간 보관이 어려워 담근 후 바로 먹는다. 방신영이 쓴 <조선요리제법(朝鮮料理製法)> 1937년판에서는 김장 외에 '보통 때...먹는 배추와 무로 담으는것) 재료 열무 열사발가량, 고추 열개 미나리 넉단, 마늘 반쪽 밀가루 한종자, 파 다섯개 속금 솎을...
-
생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
마늘, 생강, 실고추를 넣어 함께 버무린다. ⑦ 집간장과 식초를 이용하여 간을 맞춘다. ⑧ 물에 소금을 타서 소금물을 만들고, 여기에 집간장과 식초를 넣어 김치 국물을 만든다. ⑨ 양념에 버무린 재료들(⑥)을 용기에 담고 재료가 적당히 잠길 때까지...
-
잡채 죽순채 겨자채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
말린 생강), 맨드라미 등이 나온다. 그 후에 나온 『음식보』에서는 “각색 나물을 곱게 썰어서 기름장에 볶아 꾸며 놓고 즙을 넣는다”고 하였다. 이와 같이 1600~1700년대의 잡채는 육류나 당면을 쓰지 않고 여러 나물을 재료로 쓰는 일종의 잡생숙채...
-
엿 엿강정 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
난다. 보관할 때는 사기 항아리에 콩가루를 켜켜로 놓아 가며 퍼 넣는다. 또 엿을 골 때 후추나 마늘, 생강, 계피 등을 넣어 매운맛을 내기도 하고 아예 닭과 함께 고기도 한다. 다 곤 엿에 깨나 콩을 섞기도 하고, 엿을 잘라서 겉에 콩가루나 통깨를...