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꿀단지(결혼웨딩전문가)의 유기농 농사일기....인제군 신월리에서 생선액비를 담았어요. 2012.10.07해당카페글 미리보기
잘 발효되길 바라면서~~~ 오늘은 여기까지.... 2012년 10월 5일 강원도 인제군 남면 신월리 텃밭에서 결혼 웨딩 전문가인 꿀단지가 작성한 유기농 농사일기중에서 바다이야기님표 디포리(디푸리, 밴댕이 말린것)를 이용하여 생선액비 담근 농사일기...
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굴비 말린 것 사왔는데 보통 비늘 벗기고 말리나요? 2012.05.20해당카페글 미리보기
거라서 비늘을 벗기고 손질해서 냉동실에 넣어두었는데, 완전 말린굴비는 생선에 비늘이 붙어 있는지 없는지 모르겠어요~ ㅎㅎㅎ...부엌 뒤쪽에 새끼줄에 매여서 있던 것 보고 오래간만에 보긴하는데, 생선 비늘이 있는지 없는지 통 구분할 수가 없네요...
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생선말리는것에 대하여.. 2009.11.03해당카페글 미리보기
궁금해서요...문의 드립니다. 1. 생선은 어떤종류든 상관없이 다 말릴수 있나요? 2. 생선 말릴때 비닐을 벗기고.내장은 빼고...얼마정도 소요 되나요?. 마지막으루.... 4. 어떻게 조리해서 먹나요?. 말린생선 조리해서 먹고 싶은...1人.알켜주심 감사..ㅋㅋㅋ
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내 몸의 방패막, 말린 음식의 모든 것 2016.12.15해당카페글 미리보기
냄비에 우유2컵을 넣고 중불로 데운다 연근가루 반컵을 넣고 점성이 생기도록 저어준다 아침공복에 먹는 것은 주의 한다 생선 요리할 때 조릴 때 말린 연근을 넣으면 비린내를 없애준다 연근을 먹을 때 주의 할점은 변비인 경우나 소변의 양이 적다면 마른...
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생선요리의 정성 2020.08.04해당카페글 미리보기
당시엔 그게 무언지 몰랐다.) 젓갈을 많이 넣은 김치도 가져오고 외출 나가 밥을 사먹을 땐 백반집엘 가면 말린생선이 꼭 있었던 것 같다. 생선을 좋아하지 않았지만 지금은 가끔 해먹는다. 날씨가 우중충하고 비가 계속내린다. 비싼 건 사먹지 못하지만...
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생선회와 구운 생선, 위장에 부드러운 것은 어느 쪽? 2019.05.24해당카페글 미리보기
가장 소화하기 쉬웠던 것은 날것인 채로, 그리고 조린 생선과 찐 생선, 말린 생선이었습니다. 다음이 식초에 담근 생선, 튀긴 생선이고, 소화에 시간이 걸린 것은 구운 생선, 가장 소화하기 힘들었던 것은 소금에 절인 생선이었습니다. 이와 유사한 실험은...
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말린 생선 맛나게 요리하는 방법 없을까여? 2002.04.20해당카페글 미리보기
집에 여러종류의 말린 생선이 잇거덩여.. 무넣고 고춧가루 넣고 조려도 보구여.간장넣고 고춧가루 넣어 서도 해봤어여.기름에 튀기는 것도 해봤어여 이 외에 다른 방법으로 먹을 방법 없을 까여?
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생선의 복수.......... 2003.07.06해당카페글 미리보기
말하자면여... 제가 생선을 넘 좋아하는디용... 오늘 그 이름도 없는 그냥 뻘건이라고 이름이 붙어있는 말린 생선이를 한 박스를 샀거든여...것두 몇개만 살려다... 생각나는 얼굴들 땜시...아줌마 다 주세여...를 외쳤져.... 이궁...살림을 말아 먹어먹어...
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버릴 것 하나 없는 알뜰 생선 명태 2010.09.19해당카페글 미리보기
매운탕 맛은 사뭇 다르다. 생태 매운탕은 국물 맛이 산뜻하고 생선살이 부드럽게 풀어진다. 이 맛에 생태 매운탕을 즐기는 이들...명태가 마르면 북어 혹은 황태가 되는 것이다. 북어는 명태를 그냥 말린 것으로 살이 딱딱하다. 그래서 북어로 국을...
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버릴 것 하나 없는 알뜰 생선 명태 2010.03.24해당카페글 미리보기
매운탕 맛은 사뭇 다르다. 생태 매운탕은 국물 맛이 산뜻하고 생선살이 부드럽게 풀어진다. 이 맛에 생태 매운탕을 즐기는 이들...명태가 마르면 북어 혹은 황태가 되는 것이다. 북어는 명태를 그냥 말린 것으로 살이 딱딱하다. 그래서 북어로 국을...