카페검색 본문
카페글 본문
-
타르트 생지 만들기 2007.04.12해당카페글 미리보기
않게 조금씩 넣어준다. [3] 체에 걸른 가루를 넣고 섞어준다 혼합한다. 볼에 달라붙지 않을정도까지.. 주위할 점은 너무 오래 반죽을 하면 글루텐이 잡히니까 주위. [4] 얇게 밀어편다 여기에서는 형태의 사이즈에 맞추어 20cm×25 cm의 비닐 봉투에 넣어...
-
냉동생지도 있어요. 2008.04.08해당카페글 미리보기
우연히 서울식품 냉동생지를 알게 되었어요. 여러가지를 사서 실험적으로 다 해보았는데 딸기, 고구마 파이가 제일 인기가...기능이 있어서 빵 표면이 바삭바삭해요. 씹는 맛이 넘 좋아요. 한가지 머핀 반죽도 판매를 하는데 급할때 좋은것 같지으데 우리...
-
냉동생지 파는 곳 혹시 청주에도 있는지요? 2004.09.13해당카페글 미리보기
있나요? 여태까지는 대전에 가서 구입을 했는데... 너무 멀고.. 기름값도 안나오고 해서.. 답변 부탁드립니다.. 참고 : 냉동생지란 : 빵을 굽기전 상태로 반죽과 성형이 다 끝나서 얼려놓은 상태... 그냥 집에서 굽기만 하면 되는 상태의 것...입니다..
-
[生地黃膏][생지황고] 2014.06.20해당카페글 미리보기
[生地黃膏] [생지황고] 治渴通用 生地黃1.2kg 蜜1椀 白茯苓37.5g 人蔘18.75g 地黃洗搗取汁同蜜煎至半 次入參苓末 拌和磁器盛...절반 정도 되게 달인다. 다음 여기에 인삼과 솔풍령을 가루내어 넣고 반죽하여 사기그릇에 담아 두고 쓰는데 숟가락으로 떠서...
-
할인정보 / 홈플러스 크로와상 냉동 반죽 50% 할인 2021.05.25해당카페글 미리보기
%26la_cnfg%3D499930%26abx_tid%3D1621916401546%253A2c3c07a9-34c0-412c-8b91-d7fa70294215 홈플러스온라인몰 냉동생지 50%할인 front.homeplus.co.kr 용량이 좀 많긴 한데 링크 클릭해서 (혹은 홈플러스 어플로) 주문하면 돼!! 나도 샀음,,, 생정에...
-
서울에서 반죽이나 케익을 배우고 싶어요 2010.08.21해당카페글 미리보기
희망. 서울에서 출퇴근 가능거리 출퇴근희망함. 반죽과 케익을 배우고 싶습니다 백화점과 베이커리 카페에서 생지를 받아서 일해서 경력이 애매합니다. 반죽과 케익을 배우고 싶어요 윈도우 베이커리 경력은없어요 문자든 저나든 상관없어요 연락주세요
-
Re: 면반죽의 문제점에 대해..... 2009.02.04해당카페글 미리보기
냉소다,꽃소금,물을 혼합하여 반죽한후 냉동보관후 사용시마다 사용양 만큼만 떼어내어 실온에서 해동후 기계반죽을 하여 칼로썰었습니다 면은 생지라며 환경에따라 반응이 다릅니다 경험을 하면 자기면에 대한 노하우가 생겨서 조치를 취하면 되는데...
-
초코 쿠키클레이로 놀아요 서구 관저동 마음어린이집 2023.06.23해당카페글 미리보기
밀가루 반죽을 가지고 너무 신나게 놀았던 우리 아가들😍 그래서 준비해보았어요! 초코 쿠키클레이 두둥🎶🎶 오늘은 그린반 친구들과 함께 해보았어요😉 함께 하는 즐거움은 두배의 기쁨이지요🫶🏻 놀이를 하기 전!! 오늘의 재료 소개와 함께 규칙을 이야기 해...
-
Re: 칼국수 반죽~숙성 질문이요 2009.07.13해당카페글 미리보기
이럴땐 가장좋은 방법은 제면기 사용시 밀과 반대 성분을 갖고있는 전분을 발라주며 제면기로 내리면 반죽이 썰기 편한 상태를 유지합니다 밀가루는 생지라 항상 같은 형태를 유지 하기란 어렵습니다 작업하는 분의 경험과 노하우가 있으면 그때마다 가미...
-
크로아상 생지 오븐에 구웠는데 망했어 2021.11.08해당카페글 미리보기
가운데쪽 이렇게 반죽이 다 안익었는데 왜이러지? 시간도 맞춰서 구웠는데 냉동상태에서 꺼내서 실온에 한시간?정도 놔뒀다 구워서 그런가?? 아님 예열을 너무 오래했나? 연기나긴했는데 제빵어렵다.. 이런 기본적인 생지도 망하다니 열받아