카페검색 본문
카페글 본문
-
[냉이 된장국] 봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2017.03.17해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
-
천연 조미료 활용법?! 아니.. 우리는 그 성분이 더 궁금타???? ㅎㅎ 2013.03.07해당카페글 미리보기
각종 요리에 사용할 수 있다. 그러나 너무 많이 넣으면 향이 강해지니 조금만 넣는 것이 좋다. 명태(북어)머리와 북어가루 북어에는 숙취해소에 좋은 아미노산이 많이 들어 있는데 알코올을 해독하고 간을 보호하는 기능이 있다. 아스파트산, 글리신 등도...
-
[옛 사찰 먹거리] 4. 성일 스님과 삼선암 시래기죽 2022.01.20해당카페글 미리보기
사찰요리 비법은 천연조미료를 사용해 부처님께 공양을 올리듯 정성을 다해야 한다는 것이다. 장윤 스님은 화학조미료·오신채 등을 일체 사용하지 않았고 소금도 천일염을 구해 절구에 찧어 볶아서 독성을 제거한 뒤 사용했다. 간장도 그냥 사용하는 법이...
-
고들빼기 생채와 절임 판매·예약 받습니다. 2017.10.17해당카페글 미리보기
받으셔서 물에 담가 입맛에 맞게 소금기와 쓴맛을 뺀 후 요리해 드실 수 있습니다. 저희 가족끼리 소규모로 농사 지으며 하루에...예약해 주시면 캐는 대로 싱싱하게 보내드리겠습니다. < 생콩가루 > 500g 6,000원 / 1kg 11,000원 ● 묶음배송 가능하며...
-
비벼먹으면 끝내주는, 봄비빔장 2016.03.29해당카페글 미리보기
않고 요리할수 있다는 점입니다. 아시다시피 계절상 봄철에는 애호박이 나올수 없기에 가온(가열)해서 재배한 것들이 판매됩니다. 가격이 비쌀수밖에 없습니다. 에너지값을 치뤄야하기때문입니다. 그래서 겨울과 봄철에는 애호박이 무척 비쌉니다. 그밖의...
-
전국적 별미음식이 된-"안동 정구지 콩가리 버무리" 2015.07.06해당카페글 미리보기
반드시 생콩가루를 이용!) *** 찌기! 찜통이나 찜틀에 면보 등을 깔고 부추를 넣어 준 후 뚜껑을 덮고 물이 팔팔 끓는 냄비에 올려 5분 정도만 쪄 내면 된다. 너무 오래찌면 부추가 지나치게 숨이 죽어버리고 그렇다고 너무 덜 찌면 콩가루에서 비린 맛이...
-
국내산도라지가루/참마가루/뽕잎/들깨기피/미숫가루/검은콩깨선식 2010.09.24해당카페글 미리보기
무침요리에 사용. 탕에 넣어 사용. 떡이나 빵에 사용한다 *유통기한: 제조일로부터 1년이며 개봉 후에는 꼭 냉동보관 하시기 바랍니다. *포장: 스탠드형 지퍼백에 300g씩 담겨져서 배송됩니다. 소포장되어있어 드시기에 편리합니다. * 쪄서 볶은 율무가루...
-
봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2023.05.11해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
-
고들빼기 생채와 절임 판매·예약 받습니다. 2017.09.05해당카페글 미리보기
받으셔서 물에 담가 입맛에 맞게 소금기와 쓴맛을 뺀 후 요리해 드실 수 있습니다. 저희 가족끼리 소규모로 농사 지으며 하루에...예약해 주시면 캐는 대로 싱싱하게 보내드리겠습니다. < 생콩가루 > 500g 6,000원 / 1kg 11,000원 ● 묶음배송 가능하며...
-
보리순무침&보리순 된장찌개 2016.01.16해당카페글 미리보기
만두모음 [참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음 ◈ 보리순무침&보리순 된장찌개 ◈ [재료] 보리순 나물...순 60그램정도, 두부 2분의1팩, 된장양념 2숟가락~, 생콩가루, 고추장 약간, 멸치다시물 3컵, * 된장양념(된장 1숟가락반...