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버섯산행지. 2010.09.10해당카페글 미리보기
학산면 도덕리 및 무주,김천 황악산,) 밀버섯 (가장흔한 버섯이나 요리에따라서는 별미임) 밀버섯의 일종이나 민주지산 주민은...10월~11월까지 마지막 나오는 가지버섯( 서리올때 나오는 버섯이라함) 버섯은 인류가 먹는 마지막 최후의 무공해 식품으로...
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버섯의 종류 식용 그림 2007.10.22해당카페글 미리보기
버섯은 서리그물버섯(Boletus pruinatus)이다. 꾀꼬리버섯 (Cantharellus cibarius) http://images.google.com/images?svnum=10&um=1&hl=en&q=Cantharellus+cibarius&btnG=Search+Images 진한 귤색 트럼펫 모양의 꾀꼬리버섯은 감귤류의 향과 함께 건조...
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목이버섯 효능 2023.10.08해당카페글 미리보기
만나서 서리로 변하기 직전이다. 한국에서는 이 시기에 菊花煎을 지지고 국화술을 담그는 풍습이 있다. 또한, 한로와 霜降 무렵...미꾸라지를 鰍魚라 한 듯하다. 오늘 살펴볼 버섯은 가을에 많이 먹는 버섯인 생목이다. 본디 木耳라는 이름은 나무의 귀와...
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소나무주위의버섯 2018.08.23해당카페글 미리보기
송이를 발견하기도 한다. 맛은 보통이다.. 서리버섯 송이과 가을 송림이나 잡목림에서 발생. 유균과 도토리가 매우 비슷하여...생장하면 갓주변이 옅은 색으로 된다. 주름은 백색에서 담백색까지 다양. 요리: 부서지기 쉬우므로 조심스럽게 다룬다...
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연말파티 요리~~ Happy New Year!! 2015.12.24해당카페글 미리보기
정성껏 요리 만들며 미리 하는 연말파티 준비해봅니다 ㅎ 재료 :생강쿠키(박력분 250g,생강가루1ts, 버터125g, 설탕80g, 계란1알, 버터링쿠키(박력분200g,설탕60g,버터140g,계란1개,바닐라향과소금약간) 녹차케익(계란3알, 설탕70g,박력분50g,해바라기씨유...
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소나무 주변의버섯들 2019.08.29해당카페글 미리보기
송이를 발견하기도 한다. 맛은 보통이다.. 서리버섯 송이과 가을 송림이나 잡목림에서 발생. 유균과 도토리가 매우 비슷하여...생장하면 갓주변이 옅은 색으로 된다. 주름은 백색에서 담백색까지 다양. 요리: 부서지기 쉬우므로 조심스럽게 다룬다...
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소나무 주변의버섯들 2018.07.15해당카페글 미리보기
송이를 발견하기도 한다. 맛은 보통이다.. 서리버섯 송이과 가을 송림이나 잡목림에서 발생. 유균과 도토리가 매우 비슷하여...생장하면 갓주변이 옅은 색으로 된다. 주름은 백색에서 담백색까지 다양. 요리: 부서지기 쉬우므로 조심스럽게 다룬다...
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새송이 버섯찌개 2016.05.30해당카페글 미리보기
찌개 요리법- 꼬마새송이버섯 잘라준것(전 대략 세줌 정도였어요), 양파 반개, 고추 1개, 다시마육수 1.3리터가량, 소금 양념 : 국간장 2큰술, 고추가루 1큰술반, 다진마늘 반큰술, 들기름 1큰술, 고추장 1작은술 먼저 준비해주셔야 할 두가지~~ 1. 육수...
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회색깔때기버섯 2016.11.29해당카페글 미리보기
회색깔때기버섯, 냄새가 강하기로 소문난 식용버섯입니다. 솔향공원 선옥샘은 "그거 원래 까시장 속에 나는 거에여. 서리버섯이나 칡버섯이라고 그래여" ㅡ.ㅡ 이때까진 맡아줄 만 했고, 삶아서 이리저리 요리해 봅니다. 음..... 향이 강해서 풋고추랑...
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혼합버섯 염장~판매 2018.11.02해당카페글 미리보기
각종 잡버섯 염장입니다 버섯종류~ @ 싸리버섯~게얌버섯~서리버섯~가지버섯~야생느타리버섯~등 등~ 금액 1kg 25.000원씩 2kg이상...따스한물에담아서 하루정도담 아두시면 짠물이 빠집니다 바로 요리를 하면됩니다 오래두었다가 드시고싶을때 언제던지...