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새해 첫 손님을 맞는다 2009.01.05해당카페글 미리보기
있는데 육전으로는 다진 고기, 부아, 간, 처녑, 편육을 쓰고, 해물전으로는 생선살, 굴, 새우, 조개, 오징어 등을 쓸 수 있으며, 채소전으로는 호박, 표고, 깻잎, 연근, 더덕 등이 재료가 된다. 밥을 먹어야 할 때 오는 손님은 떡국이나 떡만두국, 만두국...
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제사음식 만드는 법 2011.01.24해당카페글 미리보기
산적 만드는 법] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) *이렇게 만드세요* ① 쇠고기는 1㎝ 두께로 손바닥만한...
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밥상, 정월, 손님 초대상 차리기 2009.01.21해당카페글 미리보기
있는데 육전으로는 다진 고기, 부아, 간, 처녑, 편육을 쓰고, 해물전으로는 생선살, 굴, 새우, 조개, 오징어 등을 쓸 수 있으며, 채소전으로는 호박, 표고, 깻잎, 연근, 더덕 등이 재료가 된다. 밥을 먹어야 할 때 오는 손님은 떡국이나 떡만두국, 만두국...
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[만물상]설 준비에 필요한 모든 것 2017.01.24해당카페글 미리보기
것은 소고기 표고버섯이다 네가지 감칠맛이 서로 다른데 바다에서 나는것과 육지에서 나는 것을 합쳐서 사용하면 더 맛이 좋아...넣어준다 국간장으로 간을 맞춘다 먹기전에 김을 뿌려서 먹으면 된다 전통 삼색전 쉽게 만드는 법 다시마 물을 전을 구울 때...
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밥상, 정월, 손님 초대상 차리기 2009.02.01해당카페글 미리보기
있는데 육전으로는 다진 고기, 부아, 간, 처녑, 편육을 쓰고, 해물전으로는 생선살, 굴, 새우, 조개, 오징어 등을 쓸 수 있으며, 채소전으로는 호박, 표고, 깻잎, 연근, 더덕 등이 재료가 된다. 밥을 먹어야 할 때 오는 손님은 떡국이나 떡만두국, 만두국...
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한살림제주 자주공부모임 6차보고서 2019.09.11해당카페글 미리보기
사용한다. - 육전도 같은 방법으로 가능하다. - 한살림 적용 소고기가 너무 얇아 걱정했는데 굽고 나니 오히려 좋은 것 같다. ◆ 사과수정과 (사과대신 배를 이용해도 좋다.#배수정과) 재료 사과---------1개 계피---------50g 생강---------50g 물...
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제사 음식 만드는 법 2008.11.09해당카페글 미리보기
산적 만드는 법] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) *이렇게 만드세요* ① 쇠고기는 1㎝ 두께로 손바닥만한...
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제사음식 만드는 법 2010.07.07해당카페글 미리보기
산적 만드는 법] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) *이렇게 만드세요* ① 쇠고기는 1㎝ 두께로 손바닥만한...
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제사음식 만드는 법 2011.01.24해당카페글 미리보기
산적 만드는 법] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) *이렇게 만드세요* ① 쇠고기는 1㎝ 두께로 손바닥만한...
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설날 차례,제사음식의 종류와 제사음식에서 만드는 방법 2008.03.28해당카페글 미리보기
익혀준다. 육전 -------------------------------------------------------------------------------- [재료] 쇠고기(전감) 200g...후춧가루 약간) 또는 고기양념② (맛소금, 후춧가루 약간) [만드는법] ①전감으로 준비한 쇠고기를 종이타월 위에 펼쳐...