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당신만 몰랐던 숨은맛집 알려드릴게요 #96 2021.08.30해당카페글 미리보기
친절한 먹는 방법 설명 등등.. 군만두와 깍두기 마저 맛있어 만족할만한 식사를 할 수 있었습니다. 평점 ★★★★★ 맛 : 맛있음, 가격 : 가격만족, 친절 : 친절함 주문음식 : 오뎅붓카게, 새우붓카게, 고로케, 계란밥, 군만두 방문목적 : 아이동반, 점심...
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전북 부안 맛집 추천 외변산 채석강 격포터미널 닭이봉 근처 격포항<남도수산횟집>생선회 "조선 임금 수라상과 감선" "전어밤젓" "적벽강" 2017.02.14해당카페글 미리보기
대합, 소라, 가리비, 게, 모시조개, 꼬막 ③ 해물 이외 채소류 : 옥수수버터구이, 고추, 마늘, 생강절임, 상추 및 양념장 상이 부러지게 나온 보조해물을 나열이나 제대로 했는지 모르겠다. 그래도 탈을 하나 잡자면 새우튀김이 별로 바삭거리지 않는다...
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혀끝에 녹아드는 찰진 속살 마성의 대방어 맛집 2018.11.20해당카페글 미리보기
삼합으로 먹는 방법 등 각자의 취향에 따라 방어를 마음껏 즐길 수 있다. 특히 김치와 방어를 곁들여 먹으면 방어 특유의 기름과 상큼한 신 김치가 어우러져 별미다. 연어회와 함께 나오는 '대방어+연어' 메뉴도 인기가 많다. 식사 시간은 2시간으로 제한...
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춘유(1)(공덕고개→백월산→성태산→문봉산→성주산→바래기재)| 2011.04.11해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법. 넓고 약간 깊은 그릇에 야채와 바지락 등을 넣고 팔팔 끓인다. 한 테이블에 네 사람이면 주꾸미 네 마리를 넣고 약 10초 후 꺼낸다. 가위로 몸통과 다리를 자른 다. 몸통은 끓인 물에 다시 넣어 더 익히고 자른 다리는 먹기 알맞은 크기...
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셰프가 만든 국수와 요리? "셰프의 국수전" 불초밥(스타킹에방영) 2011.04.02해당카페글 미리보기
일본소라는 뜻으로 일본 토종의 종자와 유럽과 한우등의 여러종과 오랜 교배로 이루어져 뛰어난 맛과 영양을 가진 최고급 소고기라 한다. 현재 일본 뿐만 아니라 미국, 호주 등지에서도 와규 종자가 키워지고 있는데 특히 호주는 일본에 역수출을 한만큼...
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간장에 와사비 섞으면 안 되는 이유, 종류별 생선회 소스 궁합 2017.05.09해당카페글 미리보기
골뱅이, 소라, 해삼, 개불도 초고추장과 궁합이 맞습니다. 이들 수산물의 공통점은 생선회보다 살이 단단해 오래 씹어야 한다는 점을 꼽을 수 있습니다. 그랬을 때 맛이 강한 초고추장은 씹으면서 금방 씻겨 목으로 넘어갑니다. 오징어나 한치회처럼 여러...
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다슬기는 민물에 사는 웅담 2009.07.06해당카페글 미리보기
고디, 소라, 소전라 따위로 부르고 있다. 2. 다슬기를 달이면 파란 물이 나오는데 ? 다슬기를 끓이면 파란 물이 우러 나는데 이는 다슬기를 비롯한 조개류의 조직이 사람이나 포유동물과는 달리푸른 색소가 많이 들어 있기 때문이다. 그런데 이 푸른 색소...
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혀끝에 녹아나는 찰진 마성의 대방어 맛집 5선 2019.12.27해당카페글 미리보기
삼합으로 먹는 방법 등 각자의 취향에 따라 방어를 마음껏 즐길 수 있다. 특히 김치와 방어를 곁들여 먹으면 방어 특유의 기름과 상큼한 신 김치가 어우러져 별미다. 연어회와 함께 나오는 '대방어+연어' 메뉴도 인기가 많다. 식사 시간은 2시간으로 제한...
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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
효능과 먹는 방법매서운 칼바람이 몸을 절로 움츠러들게 만드는 계절이다. 두꺼워진 옷만큼 몸속의 영양분 또한 가득 채워야 하는 이때, 철을 맞아 영양성분 풍부한 제철 음식은 어떨까? 육류보다 연하며 소화가 잘 되는 어패류는 필수 아미노산과 불포화...
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고산 큰스님 2022.01.02해당카페글 미리보기
따서 먹는 방법. 호박 구덩이의 깊이를 30센티 자로 두자 깊이와 둘레 일곱 자, 직경 두 자를 파서 돌은 전부 주워내고 부드러운 흙만 주변에 있는 것을 전부 끌어 모아 둘레에다쌓아놓고 깊이 파낸다. 파낸 바닥에다 소 밟힌 거름이나돼지 밟힌 거름...