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프리미엄 돼지구이의 끝, 돼마카세 맛집 BEST 5 2021.11.24해당카페글 미리보기
왜 오마카세가 없을까? 라는 섭섭함을 가지려던 찰나, 돼지고기 오마카세가 등장하기 시작했다. 삼겹살이나 목살 위주의 부위에서 꼬들살, 가브리살, 껍살, 항정살 등 특수부위를 다루며 지금까지 경험하지 못했던 새로운 맛의 세계로 초대한다. 돼지...
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혼자 고기 먹으러 갑니다! 혼고족을 위한 1인 고깃집 2017.06.30해당카페글 미리보기
일품이 소고기 특수부위부터 닭 다리 살, 닭 목살 등 닭다리 특수부위까지 다양하게 맛볼 수 있는 것이 특징. 소금 타래 소스, 녹차소금, 간장소스 3가지 소스와 된장국, 기본 샐러드, 구이용 채소 등 깔끔하게 내어준다. 아늑하고 따뜻한 분위기로 나만...
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정성담아 차리는 부모님 생신상 2008.11.28해당카페글 미리보기
1 쇠고기 무국 부모님이 70세 이상이거나 연세가 있으시면 미역국 대신 무국을 올린다. 예전부터 무병장수, 무탈의 의미로 소화가 잘되는 무국을 맑게 끓여 생신 상에 올렸다고 한다. 2 문어숙회 치아가 약한 부모님께는 고기 요리보다는 부드러운 해산물...
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맛있는 부산, 내가 아끼는 맛집 2016.10.07해당카페글 미리보기
수준이 서울 청담동의 웬만한 고깃집과 비교해도 떨어지지 않는다. 안창살・차돌박이・등심줄 등 각종 쇠고기 부위를 모둠으로 먹을 수 있으며, 부위에 따라 굽는 방식이 다르다. 기본 반찬으로 나오는 육전과 낙지무침은 메인 메뉴로 구성해도 될 만큼 맛...
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Re:차례지내는 법 2013.09.22해당카페글 미리보기
肉炙) = 소고기를 대 꼬치에 꿰어 굽기도 하나 일반적으로 손바닥 너비 정도의 장방으로 토막 내어 칼집을 내고 소금이나 간장만으로 양념해 익힌 것 2~3개를 담는다. ◇어적(魚炙) = 생선구이이다. 생선 2~3마리를 입과 꼬리끝을 잘라내고 칼집을 내어...
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2020년도 서울 베스트 100 인기 맛집 2020.02.06해당카페글 미리보기
선정되었습니다. 육전식당 더보기 > 가고싶다 4. 농민백암왕순대 4.5 서울시 강남구 역삼동 830-9 Wchelin 얼큰하고 감칠맛 있는 순댓국. 강남역 인근에 위치한 순댓국 프랜차이즈. 1963년부터 영업을 했으니, 반세기도 넘은 곳이다. 평일 저녁 여... 얼큰...
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고소한 육즙과 부드러운 식감이 매력! 서울 육회 맛집 2020.05.20해당카페글 미리보기
특수부위 등도 골고루 인기 있다. ▶주소: 서울 구로구 부일로1길 110 ▶전화번호: 02-2615-4651 ▶영업시간: 매일 12:00-22:00ㅣ일요일 휴무 ▶메뉴: 육회무침(10,000원)ㅣ등심200g(15,000원)ㅣ토시살200g(15,000원) 우방정육식당서울 구로구 온수동 75-4...
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고소한 육즙과 부드러운 식감이 매력! 서울 육회 맛집 2020.05.20해당카페글 미리보기
특수부위 등도 골고루 인기 있다. ▶주소: 서울 구로구 부일로1길 110 ▶전화번호: 02-2615-4651 ▶영업시간: 매일 12:00-22:00ㅣ일요일 휴무 ▶메뉴: 육회무침(10,000원)ㅣ등심200g(15,000원)ㅣ토시살200g(15,000원) 우방정육식당서울 구로구 온수동 75-4...
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현대식 제사 지내는 순서 2010.11.14해당카페글 미리보기
접시) 육전(肉煎) : 고기를 다져서 두부와 섞어 동그랗게 만들고 계란 노른자를 묻혀서 기름에 부친다.(1접시) 어전(魚煎) : 생선을 납작하게 저며서 노란자를 묻혀서 기름에 부친다.(1접시) 육회(肉膾) : 소의 살코기 장, 간 등을 썰어서 접시에 담는다...
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2번국도 미식 여행 ②진주, 비빔밥과 냉면이 들려주는 이야기 2021.02.11해당카페글 미리보기
남는 부위들, 버려지기에는 너무 싱싱했으리라. 만날 비벼먹던 나물밥에 잽싸게 올라가지 이게 별미가 되지 않았을까 짐작해볼 뿐이다. 2번국도 맛기행 지도<지도제공·네이버> 진주성 싸움, 그 현장을 품은 진주비빔밥 비빔밥의 옛 이름은 ‘골동반(骨董...