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그림으로 보는 조선시대 밥상! 5월의 우리 전통 음식 2012.02.20해당카페글 미리보기
이라고도 한다. 수리취절편 ●재료 멥쌀가루 100g, 수리취 데친 것 30g, 물 10컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ●만드는 법 1 수리취 데친 것과 멥쌀가루를 믹서에 곱게 간다. 2 물과 소금, 멥쌀가루를 한데 넣고 차지게 반죽한다. 3 찜통에 젖은 면포...
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아롱별반♥♡ 단오행사1 - 수리취떡, 모기기피제 만들기 2020.06.25해당카페글 미리보기
아롱별반 친구들도 단오에 대해 알아보고 재미있는 단오 행사를 해 보았지요. 제일 먼저 수리취떡을 만들었습니다. 맵쌀가루에 수리취나 쑥을 섞어 만든 절편인데요. 떡 위의 무늬가 수레바퀴 모양을 하고 있답니다. 떡반죽을 동글동글 빚어 다양한 전통...
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송편 이야기 2010.02.10해당카페글 미리보기
가정에서 국수나 만두피, 밀전병 등에 이용해도 먹는 즐거움을 배가시켜 줄 수 있다. 1. 흰색 : 멥쌀가루만을 이용한다. 2. 녹색 : 쑥가루, 파슬리, 수리취, 시금치, 모시잎 등이 있다. 쑥가루는 제철에 잎만 떼어 데쳐서 다진 다음 냉동해 두었다가 필요...
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송편 이야기 2007.09.16해당카페글 미리보기
가정에서 국수나 만두피, 밀전병 등에 이용해도 먹는 즐거움을 배가시켜 줄 수 있다. 1. 흰색 : 멥쌀가루만을 이용한다. 2. 녹색 : 쑥가루, 파슬리, 수리취, 시금치, 모시잎 등이 있다. 쑥가루는 제철에 잎만 떼어 데쳐서 다진 다음 냉동해 두었다가 필요...
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각 지방 떡 모음... 2006.04.30해당카페글 미리보기
어려운 빈민들이 식사 대용으로 만들어 먹던 향수 어린 떡이다. ♣각색차조인절미 : 불린 차조를 3등분하여 숙가루, 수리취가루, 감가루를 각각 섞어 찐 다음, 절구에 찧어 고물을 뭍힌 떡이다. 이 떡은 차조에 섞는 가루와 흑임자, 팥, 콩 보리 등으로...
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5월의 우리 전통 음식 2009.05.16해당카페글 미리보기
이라고도 한다. 수리취절편 ●재료 멥쌀가루 100g, 수리취 데친 것 30g, 물 10컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ●만드는 법 1 수리취 데친 것과 멥쌀가루를 믹서에 곱게 간다. 2 물과 소금, 멥쌀가루를 한데 넣고 차지게 반죽한다. 3 찜통에 젖은 면포...
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김성학씨에게 배우는 산나물 요리 4선 2018.02.20해당카페글 미리보기
하얀 솜털이 빽빽이 나 있다. 나물보다는 떡을 만들 때 함께 넣어 색과 향을 즐기기 때문에 ‘떡취’라고도 부른다. 멥쌀가루에 수리취를 섞어 찐 수리취떡은 단오에 먹던 대표적인 세시음식이다. ◆ 모싯대=산간에서 즐기는 대표적인 산나물. 꺾으면 하얀...
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5월의 우리 전통 음식 2010.05.09해당카페글 미리보기
이라고도 한다. 수리취절편 ●재료 멥쌀가루 100g, 수리취 데친 것 30g, 물 10컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ●만드는 법 1 수리취 데친 것과 멥쌀가루를 믹서에 곱게 간다. 2 물과 소금, 멥쌀가루를 한데 넣고 차지게 반죽한다. 3 찜통에 젖은 면포...
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채소 및 산나물의 영양분석 2019.07.21해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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6/9~10-고춧대 세우기&수리취떡&오디쨈 2009.06.10해당카페글 미리보기
말리는중. 토마토와 오이. 감자. 근대,상추,양상추. 대파는 영~~~~. 곤드레와 당근 그리고 들깨 모종. 수리취 떡 찧는중. 수리취 삶고, 멥쌀가루 쪄서 부지런히 절구질 하면 됩니다. 조청에 찍어 먹으면 꿀맛^^ 2008년-6/18-수리취 떡&부침개와 취나물의...