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우리가 몰랐던 숨겨진 별미(강력추천) 2009.07.28해당카페글 미리보기
성게알을 뜨거운 밥에 비벼 먹는 성게알밥이나, 성게부침도 대개 1만원씩 받는다. 장원물항각_ 강릉 교1동 1820-5(교동택지 경포초교 근처) (033)644-0327·0325 돌고래횟집_ 강릉 사천진리 해안도로 뒷섬 앞 (033)644-1237 아직도 내가 그냥 수수한 감자...
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미끼 - 크릴 2011.03.12해당카페글 미리보기
낚시에는 성게, 게고둥, 전복, 소라, 오분자기, 게 등이 쓰이며, 혹돔낚시에는 낙지, 쭈꾸미, 멍게 등, 참돔낚시에는 청갯지렁이, 참갯지렁이, 새우, 낙지, 오징어살, 번데기 등도 쓰인다. 우럭낚시에는 미꾸라지와 청갯지렁이가 가장 대표적으로 쓰이지만...
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입에 붙는 원조 셰프의 원조 맛- 맛을 담은 풍경 會席料理 2013.03.27해당카페글 미리보기
간혹 수입이 어려운 것은 우리나라 재료를 이용해 일본 맛에 가깝게 창작하는 여유까지 생겼다는 그는 한국에 오기 전 드라마 <겨울연가>와 <대장금>을 즐겨 봐서 그런지 한국 생활이 너무나 즐겁단다. ‘치요노유메’에서 맛볼 수 있는 그의 가이세키...
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열대 과일 2012.02.23해당카페글 미리보기
많이 수입되어 다들 아실껍니다. 하지만 우리가 아는 망고가 노란색만 기억하는데요 이때는 물러서 쥬스 만들기에 좋고 약간 노란색일때는 저렇케 깍아서 먹기도 한답니다. 사각사각 씹는맛이 좋죠 하지만 짙은 노란색이 아닐때는 그다지 단맛은 나지...
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열대과일들 보니 여행 가고 싶어지네요. 2011.08.19해당카페글 미리보기
많이 수입되어 다들 아실껍니다. 하지만 우리가 아는 망고가 노란색만 기억하는데요 이때는 물러서 쥬스 만들기에 좋고 약간 노란색일때는 저렇케 깍아서 먹기도 한답니다. 사각사각 씹는맛이 좋죠 하지만 짙은 노란색이 아닐때는 그다지 단맛은 나지...
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박원조 세계화석박물관 방문기 2009.04.26해당카페글 미리보기
습성을 알 수 있는 발자국 이나 기어간 자국 뿐만 아니라 배설물도 화석에 포함 된다.고 되어 있다. 그런데 이론 보다는 나는 이...물건들을 어떠한 경로를 거쳐서, 얼마마한 돈으로 수입하여 왔을까를 상상만 하여도 고통이 느껴면서 인간의 집념의 대단...
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홋카이도의 すし 아리랑Ⅲ 2018.01.27해당카페글 미리보기
관광객들의 폭발적인 증가로 홋카이도 산으로만 충당을 못해 러시아에서 수입을 많이 하다고 들었던 기억이 있다 한국산 성게알도 일본으로 많이 수출하지만 그건 본토쪽으로 가는 모양? 하지만 가리비는 지금이 딱 제철 가리비는 수온이 낮은 한해성에서...
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신뢰와 情으로 만나는 "소난지도 맛집의"낙지볶음,낙지탕,해삼" 2013.06.19해당카페글 미리보기
서산,당진에서 잡히는 건해삼을 고가로 수입한다 해삼내장 고노와다는 해산물 요리가 발달한 일본에서 카리스미(어란),우니(성게알)와 함께 三大珍味로 꼽는다 항암에 탁월한 사포닌과 아미노산이 풍부하고 미네랄은 신진대사를 원할하게 하여 식욕을 증진...
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신기한 과일 2011.08.29해당카페글 미리보기
많이 수입되어 다들 아실껍니다. 하지만 우리가 아는 망고가 노란색만 기억하는데요 이때는 물러서 쥬스 만들기에 좋고 약간 노란색일때는 저렇케 깍아서 먹기도 한답니다. 사각사각 씹는맛이 좋죠 하지만 짙은 노란색이 아닐때는 그다지 단맛은 나지...
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서면 요시노스시, 스시의 풍미를 멋지게 표현하는 창작 달인의 일식집 ~ 사라토가 옆 2016.05.28해당카페글 미리보기
후 성게알로 덮고 그 위에 우니 즉, 연어알을 올렸는데 맛도 기가 막힌다, 초밥 ~ 타원형으로 이쁘게 썰어진 연어, 식감이 좋게 느껴지는 계란, 갑오징어, 우니가 올려진 엔가와, 아까미 그리고 게초밥, 다들 뛰어 난 맛을 자랑한다, 이런 풍미의 초밥들을...