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와인상식 - 빈티지(Vintage) 2016.08.06해당카페글 미리보기
1년 Light-bodied 와인 3~5년 Full-bodied 와인(일반급) 5~7년 Full-bodied 와인(고급) 10~50년 이상 알코올 강화 와인 (포트, 쉐리 등) 화이트 10~20년 레드 10~50년 화이트 Dry Fresh 와인 2~3년 Light-bodied 와인 3~5년 Full-bodied 와인 5~15년 Sweet...
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초보자에게 권장되는 초콜릿향 나는 레드와인 2007.01.10해당카페글 미리보기
역시 체리, 자두 같은 익은 과일과 바닐라, 초콜릿, 모카향 등을 느낄 수 있다. - 그 밖의 스위트한 레드와인으로는 포르투갈의 포트와인, 스페인의 쉐리와인 등이 있는데 알코올 도수가 19도 정도로 높은 편이기 때문에, 첫 맛은 매우 달콤하고 뒷 맛은...
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대표적 와인생산지 - 스페인(작성중) 2008.12.05해당카페글 미리보기
생산하는데 이용되는것은 아니다. 또한 생산성이 그리 뛰어나지 않다. 대표적인 와인으로는 빼네데스 지방의 Cava(스파클링와인)를 비롯하여 남부의 강화와인은 쉐리, 북쪽 리오하나 리베라 델 두에로 지방에서 Tempranillo(뗌쁘라니요)나 Garnacha...
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화이트 레드 와인의 종류 2007.03.02해당카페글 미리보기
발효성이 강한 단맛이 난다. 팔로미노는 남아프리카에서 두 번째로 많이 생산되고 있다. 호주에서는 팔로미노를 쉐리 스타일의 포트와인으로 주로 만든다. ◎피노 블랑(Pinot Blanc) 부드럽고 포도 맛이 강한 드라이 화이트 와인으로 주로 호감이 갈 만...
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와인글레스와 소품2 2005.02.11해당카페글 미리보기
29 개 중 2 / 2 페이지 기본순서 가격낮은순서 가격높은순서 제품명순서 제조사명순서 최근등록순서 처음등록순서 호야 쉐리 와인잔 18,000 원 리델 비늄 포트 와인잔 28,000 원 리델 비늄 샤도네이 와인잔 28,000 원 리델 비늄 버건디 레드 와인잔 33,000...
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와인 테이스팅(Tasting) 용어 2007.01.02해당카페글 미리보기
탄닌, 과일향, 알코올 등의 모든 요소가 매우 잘 조화되어 있음. *Supple : 원만하고 부드러운 맛. *Tangy : 쉐리나마데이라 같은 식후 와인에서 느낄 수있는 여운. *Thin : 향과 바디가 너무 많이 남. *Tough : 탄닌 맛이 너무 많이 남. *Vegetal...
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Penfolds and Grange (베스트와인 발췌) 2003.12.13해당카페글 미리보기
아마 틀림없이 가장 중요하고 영향력을 지닌 와인 양조자이다. 거의 단독으로 슈베르트는 호주 와인 소비의 90퍼센트이상이 쉐리 포트 또는 다른 강화 와인이였던 '4펜스의 암흑시대'라고도 불리는 1950년대 호주의 평범한 와인 산업을 테이블 와인 산업...
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와인의 역사(simple type) 2006.06.30해당카페글 미리보기
공급하고 남는 포도로는 수입을 올리기도 하였다. 각 국가나 지역마다 다양한 스타일의 와인을 만들려는 노력을 하여 스페인에서는 쉐리, 포르투갈에서는 강화와인인 포트가 생산되어 나름의 명성을 쌓아갔다. 근대에 들어서는 생활의 향상과 명문 와인의...
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와인용어 모음집 1편[A~L] 2008.01.28해당카페글 미리보기
경우, 함유되어 있는 미량의 아세트 알데히드가 부케(bouquet)가 더 잘 감지되도록 도와줄 수 있다.또 소량인 경우, 와인에서 쉐리와 같은 산화향을 느끼게 해 준다. 하지만, 화학적으로 불안정한 요소이기 때문에 일반적으로 와인에 좋지 않은 영향을...
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와인이야기 3" 2001.02.04해당카페글 미리보기
발효성이 강한 단맛이 난다. 팔로미노는 남아프리카에서 두 번째로 많이 생산되고 있다. 호주에서는 팔로미노를 쉐리 스타일의 포트와인으로 주로 만든다. 피노 블랑(Pinot Blanc) 부드럽고 포도 맛이 강한 드라이 화이트 와인으로 주로 호감이 갈 만하고...