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[아동요리 - 전남지부] 러시아의 음식 문화 2008.11.03해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 스뵤클라(빨간무)로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가...
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러시아의 음식문화 러시아에서 먹어야할 10가지 음식 2010.05.31해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 스뵤클라(빨간무)로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가...
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치킨발사미코와 비프스트로가노프 2015.09.12해당카페글 미리보기
요리는 러시아 대표 음식으로 유명한 러시아식 고기다. 원래는 고기를 길쭉하게 썰어서 볶고 러시아식 사워크림인 스메타나로 만든 소스와 함께 내는 요리지만, 미국과 영국 등에서는 소스에 토마토 페이스트 같은 부재료를 추가해 기호에 맞게 즐긴다...
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1조 숙제 2004.11.13해당카페글 미리보기
만두피가 두껍고, 속은 고기로 채워져 있다. 캄포트:러시아 과일 주스, 주로 자두, 살구류의 과일로 만든다. 스메타나:우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 신맛과 단맛이 강하다. 케피르:러시아식 요구르트로 신맛이 상당히 강하지만 요구르트의...
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러시아 음식과 요리 - 러시아 . 씨오. 케이알 펌 2007.03.04해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아...
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러시아 음식 문화.. 2005.03.26해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아...
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[음식] 러시아의 대표적 음식 2000.10.07해당카페글 미리보기
만두피가 두껍고, 속은 고기로 채워져 있다. 캄포트:러시아 과일 주스, 주로 자두, 살구류의 과일로 만든다. 스메타나:우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 신맛과 단맛이 강하다. 케피르:러시아식 요구르트로 신맛이 상당히 강하지만 요구르트의...
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사업장 키바 2018.02.10해당카페글 미리보기
다른 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루, 머스터드를 넣고 섞은후 쇠고기 육수를 더해 걸쭉하게 끓인다. 스메타나를 넣고 충분히 저어주며 소스를 완성한다. 큰 접시에 고기와 각종 양송이 버섯 양파를 담고 완성된 소스를 끼얹는다. 블리니 따뜻한 물에...
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이국적인 레스토랑에서 즐기는 특별한 데이트 2003.11.07해당카페글 미리보기
살린 러시아 요리들은 신세대의 입맛에 꼭 맞는다.쇠고기 국물에 비트로 맛을 낸 붉은색 수프인 보르쉬는 우윳빛 소스인 스메타나와 함께 먹는 러시아 고유의 음식.고급스러운 메뉴를 원하는 고객에게는 최상의 품질을 자랑하는 캐비아가 준비되어 있는데...
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러시아 음식문화 2001.10.03해당카페글 미리보기
만두피가 두껍고, 속은 고기로 채워져 있다. 캄포트:러시아 과일 주스, 주로 자두, 살구류의 과일로 만든다. 스메타나:우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 신맛과 단맛이 강하다. 케피르:러시아식 요구르트로 신맛이 상당히 강하지만 요구르트의...