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추석 잘보내고 울방 여인네들 추석 나물 무침 방법 2005.09.16해당카페글 미리보기
고지를 센 불에서 볶는다. ※ 가을에 미리 가늘고 긴 애호박을 골라서 동그랗게 잘라 바싹 말려 두면 좋다. 4_시래기 나물 재료 ∥ 데친 시래기 250g, 들기름 ½큰술, 양념(깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 파· 다진 마늘 ½큰술씩, 국간장 2작은술, 된장 1...
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나물 무침 요령 2012.02.13해당카페글 미리보기
부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 2. 잎이 넓은 나물과 줄기 나물은 삶는다. 취나물처럼 잎이 넓은...그대로 식힌 다음, 물을 갈아가면서 24시간 정도 우린다. 시래기는 우린 다음 겉잎을 벗겨주면 더욱 부드러워진다. ▷ 간하기...
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정월 대보름 오곡밥과 나물 2015.03.04해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...
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시래기의 효능 및 이용 방법 2014.12.15해당카페글 미리보기
조금 넣어서 삶으면 말랑 말랑하게 된답니다. - 무청을 말랑하게 삶으려면 밀가루를 한줌 넣고 삶아서 그 물에 불려두면 시래기나물무침에 만들기가 좋답니다. - 삶을 때 소금을 한 스푼 정도 넣어도 잘 물러집니다. ◑ 무청 시래기 사용법 - 시래기로 국...
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정월 대보름...오곡밥과 나물 2015.03.13해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...
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정월 대보름 오곡밥과 나물 2015.03.04해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...
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정월 대보름(오곡밥&나물) 2017.02.11해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...
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정월 대보름 오곡밥과 나물 2016.02.23해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...
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정월 대보름 오곡밥과 나물 2015.03.04해당카페글 미리보기
마세요) 시금치나물 - 씻어서 냄비에 물을 붓고 소금 한꼬집 넣고 뚜껑을 연 채로 데쳐 무쳐줍니다. 시래기 나물 무침 - 삶아서 적당한 길이로 썬 시래기 나물은 된장과 쌈장을 넣고 조물조물해서 팬에 익혀줍니다. 지난달에 만든 쌈장(막장)이 맛이...