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비타민·무기질 가득~ 가을 보약, 말린 나물로 만든 요리 2008.11.11해당카페글 미리보기
말리거나, 실에 하나씩 꿰어 말린다. 호박고지볶음 ■ 준·비·재·료 호박고지 20g, 볶음양념(국간장·다진 마늘·들기름 ½큰술씩), 통깨 ½작은술 ■ 만·들·기 1 호박고지는 따뜻한 물에 담가 2시간 정도 불렸다가 깨끗한 물에 헹군 뒤 손으로 물기를...
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포구 따라가는 서해안 맛 드라이브 2008.03.29해당카페글 미리보기
몸통이 실처럼 가늘어 실치라 불리는 이 생선은 속이 들여다보일 정도로 투명하고, 길이도 손가락 한 마디 정도에 불과하다. 3월 중순부터 장고항 앞바다로 모이는데 절정 시기는 4~5월. 초여름이 되면 가시가 굵고 육질이 질겨 회로 먹지 않는다. 실치는...
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2013-2-18 ~ 21 제주; 한라산 성판악 2013.02.22해당카페글 미리보기
회 먹으러 갑니다. 전날 예약해둔 [갈치회] 먹으러 갑니다. 갈치살에 껍질이 남아 있습니다. 사장께서 껍질 문제가 아니라 독성...정감독]을 위해 생고등어를 구워 주십니다. 방어내장볶음을 내놓습니다. SBS [추적자] 인기 탓입니다. 그렇게 제주 이틀...
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원산지표시의 중요성과 단속 연구 2013.06.14해당카페글 미리보기
관실) 8. 원산지 표시 단속기법 매뉴얼(관세청) 2013. 6. 17. 편저자 박 용 춘 차 례 제1장 원산지 표시의 이해 1. 원산지의 개념 2. 원산지 제도의 개념 3. 원산지 제도의 중요성 4. 원산지 제도의 필요성과 종류 5. 원산지 판정의 일반기준 6. 단순가공...
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[10번] 5월 19일 토요일 일기~ 2007.05.20해당카페글 미리보기
버섯볶음, 쥐포채 무침 11:00--인삼정과 1개, 참외 작은거 1개 12:30--밥2/3, 갈치찌개 조금, 오이무침, 쥐포채 무침, 콩자반 2:00--마늘빵 2개 7:00--돼지고기 바베큐~, 상추쌈, 김치, 단호박1쪽, 샐러드 조금, 밥1/4, 된장찌개 나름자제하면서 먹음 3...
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농수산물 국산/수입산 구별법 2009.08.24해당카페글 미리보기
무겁다. ▶ 볶음참깨 국산 낟알 표면이 매끄럽고 윤택이 있다. 씨눈이 선명하고 뾰족하다. 색깔이 다른 낟알이 조금 섞여 있다. 껍질이 벗겨진 낟알이 거의 섞여 있지 않다. 껍질이 미세하게 갈라져 있다. 가운데 골의 선이 희미하다. 수입산 낟알 표면이...
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우리농산물 구별법 2010.06.27해당카페글 미리보기
무겁다. ▶ 볶음참깨 국산 낟알 표면이 매끄럽고 윤택이 있다. 씨눈이 선명하고 뾰족하다. 색깔이 다른 낟알이 조금 섞여 있다. 껍질이 벗겨진 낟알이 거의 섞여 있지 않다. 껍질이 미세하게 갈라져 있다. 가운데 골의 선이 희미하다. 수입산 낟알 표면이...
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37호 원고 (소설) "소연"은 어디로 2016.10.14해당카페글 미리보기
우리도 실 경험은 해보지 않았지만 어떤 책자나 들은 바가 있으면 그 실상이나 경험담을 이야기 하면 되는 것인데 그게 무엇이 그리 어렵냐.” 그러자 처음에는 악 소리까지 하던 아이들이 신중하게 듣더니 박수까지 치는 것이었다. 아이들이 그 이상의 말...
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부모님들을 감동 시킬수있는 맛집 2008.05.26해당카페글 미리보기
갈비나 갈치구이를 즐기는 것과는 조금 다른 것 같다. 사실 복 지리를 비롯해 사시미, 튀김, 불고기, 샤브샤브 등 대표적인 복 요리를 보면 특별한 재료나 조리법이랄 게 없다. 흔히 먹는 복 지리도 들어가는 재료는 미나리, 콩나물, 무, 마늘 등 기본...
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그때는 몰랐다. 2018.04.09해당카페글 미리보기
짜는 일부터 해서 실타는 것, 남녀 한복 만드는 일, 음식은 결혼식이나 환갑잔치에 불려가 장금이 역할을 할 만큼 뛰어났다. 말...한다. 효심 많은 어머니 때문에 외갓집 문턱이 닳고 닳았다. 봄나물에서 멸치볶음, 농번기 때 돼지 고깃국, 갈치조림, 우리...