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쌀국수 요리 노하우 2009.11.10해당카페글 미리보기
마늘을 넣어 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 늑막 소스를 만든다. 쌀국수 불리기 요즘 같은 봄에는 찬물에 2시간 정도 불리고 기온이 높을수록 불리는 시간을 짧게 한다. 다른 재료와 함께 볶기 직전, 우동을 육수에 말듯이 뜨거운 육수에 살짝 담갔다가 볶는다...
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해남의 쌀국수 2016.11.13해당카페글 미리보기
만든 육수를 상등 쌀로 뽑은 하얗고 졸깃한 쌀국수에 두고 쇠고기와 돼지고기, 땅콩, 절인 새콤한 죽순, 고추 등을 올리면 모양도 이쁘고 냄새부터 고소하며 맛을 보면 일품인 해남의 쌀국수가 만들어진다. 맛도 좋은 해남의 쌀국수는 허기도 쉽게 달래고...
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▶ 중국음식과 술사하의 쌀국수 사하분(沙河粉) 2023.05.26해당카페글 미리보기
떡을 만들기에는 양이 판판부족이었다. 아내는 생각끝에 쌀풀을 시루에 엷게 편 다음 쪄서 엷은 쌀떡을 국수처럼 썰어서 고추와...보더니 너도나도 엄지를 내들었다. 다음날 아내는 또 쌀국수를 만들었는데 역시 인기가 좋았고 그 새로운 음식때문에 장사...
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▶ 중국음식과 술사하의 쌀국수 사하분(沙河粉) 2022.03.25해당카페글 미리보기
떡을 만들기에는 양이 판판부족이었다. 아내는 생각끝에 쌀풀을 시루에 엷게 편 다음 쪄서 엷은 쌀떡을 국수처럼 썰어서 고추와...보더니 너도나도 엄지를 내들었다. 다음날 아내는 또 쌀국수를 만들었는데 역시 인기가 좋았고 그 새로운 음식때문에 장사...
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▶ 중국음식과 술사하의 쌀국수 사하분(沙河粉) 2023.03.26해당카페글 미리보기
떡을 만들기에는 양이 판판부족이었다. 아내는 생각끝에 쌀풀을 시루에 엷게 편 다음 쪄서 엷은 쌀떡을 국수처럼 썰어서 고추와...보더니 너도나도 엄지를 내들었다. 다음날 아내는 또 쌀국수를 만들었는데 역시 인기가 좋았고 그 새로운 음식때문에 장사...
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*♧* 쌀국수 요리 노하우 *♧* 2011.10.21해당카페글 미리보기
마늘을 넣어 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 늑막 소스를 만든다. 쌀국수 불리기 요즘 같은 봄에는 찬물에 2시간 정도 불리고 기온이 높을수록 불리는 시간을 짧게 한다. 다른 재료와 함께 볶기 직전, 우동을 육수에 말듯이 뜨거운 육수에 살짝 담갔다가 볶는다...
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새우쌀국수 2009.11.09해당카페글 미리보기
입맛에도 맞지요.^^* 재료 새우살 10g, 당근 5g, 애호박 10g, 쌀국수 20g, 다시마(말린것) 1g, 간장, 국물멸치, 김 만들기 1. 건 쌀국수는 1.5cm길이로 손으로 똑똑 잘라 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 받친다. 2. 다시마와 멸치는 충분한 육수를...
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월남쌈 만들기 2012.08.31해당카페글 미리보기
이렇게 육수를 뽑아 쌀국수를 한공기씩 먹는 것도 좋구요. 고기를 썰어 접시에 담아주니 월남쌈 제대로 준비 되었네요~~ 라이스 페이퍼도 준비하고 색깔이 잘 어울리는게 넘 예쁘게 만들어진 월남쌈.. 소스랑 쌀국수까지 차려졌으니 이제 먹기만 하면...
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쌀국수 요리 노하우 2008.12.25해당카페글 미리보기
마늘을 넣어 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 늑막 소스를 만든다. 쌀국수 불리기 요즘 같은 봄에는 찬물에 2시간 정도 불리고 기온이 높을수록 불리는 시간을 짧게 한다. 다른 재료와 함께 볶기 직전, 우동을 육수에 말듯이 뜨거운 육수에 살짝 담갔다가 볶는다...
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해남의 쌀국수 해남포라분(海南抱羅粉) 2017.07.18해당카페글 미리보기
만든 육수를 상등 쌀로 뽑은 하얗고 졸깃한 쌀국수에 두고 쇠고기와 돼지고기, 땅콩, 절인 새콤한 죽순, 고추 등을 올리면 모양도 이쁘고 냄새부터 고소하며 맛을 보면 일품인 해남의 쌀국수가 만들어진다. 맛도 좋은 해남의 쌀국수는 허기도 쉽게 달래고...