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원경선 선생....이상락 2022.01.14해당카페글 미리보기
슬레이트집이 옹기종기 모여 있는 ‘동네’가 나타났는데, 그 곳이 공동체 식구들인 ‘한삶회’ 가족들의 거처다. 단단하고 건강하게 생긴 공동체의 아이들이 아카시아 가지에 매달린 그네를 타며 떠들어댔다. “서울에 나가셨는데 차가 막혀서 좀...
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<약초 이야기> 11. 쑥 2008.10.20해당카페글 미리보기
계피떡, 쑥개떡, 쑥단자, 쑥절편, 쑥굴레등을 만들어 먹는다. 현대에는 쑥을 목욕탕 욕조에 넣어 쑥탕으로 사용하거나 쑥으로...동국세시기> 등에 기록되어 있는데, 쑥탕 또는 애탕을 만드는 방법은 어린 쑥을 살짝 데쳐서 다진 쇠고기를 섞고 파, 마늘...
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생태체험교실 프로그램 및 체험 단가 2013.11.11해당카페글 미리보기
예약] 쑥개떡 만들어 먹기 -옛날 우리 조상들은 먹을 것이 흔치 않아서 싸래기나 밀기울에 쑥을 넣어 떡을 만들어 먹었어요. 맛...60분:5000원/20인 이상/예약] 손두부 만들어 먹기 -우리콩으로 맛있는 손두부를 만들어 봅시다. 두부 만드는 법은 요즘...
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떡 만드는 법 ... 2010.05.30해당카페글 미리보기
초봄에 쌀가루와 쑥을 빻아서 냉동실에 넣어 놨습니다. 쑥개떡을 한번 했는데 우리집 식구들은 그것도 먹지를 않습니다. 괜히 한다고 번거롭기만 하고 다 나눠 주었지만 이번에는 그것으로 쪄 볼까 생각을 하는데 한번도 해 보질 않아서 이렇게 질문을...
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봄 을 널다 2011.05.07해당카페글 미리보기
우리집 베란다는 정신이 없습니다 온 몸은 긁키고 넘어져 멍이 들고 얼굴은 까맣게 탔습니다 영락없는 촌 아줌마 그 어울리는...다른 방법 없을까 궁리 하다가 정보를 뒤져서 짱아치 만드는 법을 저장해 두었습니다 무 말랑이 ,구기자 한줌,다시마 1...
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궁금한게 많아요 2014.10.03해당카페글 미리보기
오늘 가입했습니다ㅎ 오늘 갑자기 과일모찌 만드는 방법이 궁금해서 여기저기 알아보다 여기 카페를 알게되어 반가운 마음에 가입했습니다 집에서 가끔 시루떡이나 모듬떡 그리고 쑥개떡을 만들어서 이웃과 나눔을 했는데 앞으로 떡카페를 통해 많은걸...
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시원한 원기 회복 메뉴! 여름 보양 디저트 2010.07.08해당카페글 미리보기
효과적이다. 집 앞에서 뜯은 갖은 채소와 과일을 산야초효소액과 섞어 마시면 식이섬유와 비타민까지 섭취할 수 있어 더위로...때는 이른 봄 뒷산에서 뜯어온 쑥을 찹쌀과 함께 쑤어 쑥개떡을 만들어 먹는데, 입안의 호사가 따로 없을 정도로 맛이 좋다...
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전통음식 연구가 안은주 모녀 삼대의 여름 별미 1 2012.08.17해당카페글 미리보기
깐풍기도 집에서 만들어주셨어요. 저는 어머니가 요리를 하실 때면 그 옆에서 보조 역할을 자처했는데, 그 덕분에 누가 가르쳐주지 않아도 자연스럽게 요리에 관심을 갖게 되었고 손맛도 여물어갔던 것 같아요. 어머니가 들에 나가 계실 때면 남자 형제...
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나른한 몸 깨우는 방등골 봄 밥상 2016.05.11해당카페글 미리보기
섞어 쑥개떡에 발라 간과 윤기를 준다. 참 지당한 이름, 쑥스콘 갑자기 찾아온다는 지인의 연락을 받고 간편한 대접을 궁리...부담이 없어요. 촉촉한 식감과 은은한 쑥 향이 코를 간질이네요. 집 안 가득 아로마로 번진 빵 구운 냄새는 행복한 덤이고요...
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나른한 몸 깨우는 방등골 봄 밥상 2016.04.05해당카페글 미리보기
섞어 쑥개떡에 발라 간과 윤기를 준다. 참 지당한 이름, 쑥스콘 갑자기 찾아온다는 지인의 연락을 받고 간편한 대접을 궁리...부담이 없어요. 촉촉한 식감과 은은한 쑥 향이 코를 간질이네요. 집 안 가득 아로마로 번진 빵 구운 냄새는 행복한 덤이고요...