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아귀찜 2011.02.01해당카페글 미리보기
아귀찜 * 주재료 - 아귀 500g * 부재료 - 미더덕 100g, 콩나물 200g, 미나리 100g, 대파 1뿌리, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 멸치육수 1/2컵 * 양념장 - 고춧가루 3큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 1. 아귀 구입 - 내장을 빼고 뼈...
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아귀찜 2015.04.24해당카페글 미리보기
아귀찜 만드는 법 재료= 아귀,콩나물,미더덕,미나리,새우,아귀찜 육수=멸치,다시마,양파, 아귀찜 양념= 고추가루,간장,마늘,설탕...맛술이나 된장 약간만 넣고 데치면 잡내를 없앨수 있다, 아귀와 양념장이 잘 섞여졌으면 새우를 넣고 볶아 준다, 대파와...
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7월 5일 월요일... 온 가족이 만든다! 30년 전통 아귀찜 2010.07.06해당카페글 미리보기
매콤한 맛으로 여름 더위 한 방에 날린다는 30년 전 통, ‘아귀찜’! 처음 오는 손님부터, 대를 이어 찾아오는 단골손님까지~ 한...비밀은, 남편·아들·며느리에게도 일 급비밀이라는 양념장에 있다는데... 매일 새벽 다대포항·자갈치시장 일대에서 발품...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2014.06.24해당카페글 미리보기
12.찜 양념장 (아귀한마리기준) 재료 : 고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 조미술 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 육수 1컵반, 다진 생강 1작은술, 찹쌀가루 1/2컵(물녹말 4큰술 정도), 소금 후춧가루, 참기름 방법 : 냄비에 주재료를 담고 찜 양념을 넣고 버무려...
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마산 아귀찜 골목 2009.02.17해당카페글 미리보기
집이 즐비했다)을 팔던 ‘혹부리 할머니’가 된장과 고추장을 반반 섞고 마늘이며 파 등을 첨가해 만든 양념장을 꼬들꼬들하게 말린 아귀에 발라 북어찜처럼 구워낸 것이 시초라는 설이 유력하다. 그러다가 갖가지 야채를 첨가해 음식답게 만들어 판 것이...
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누구나 쉽게 맛있는 매콤한 아귀찜 만들기 2011.10.06해당카페글 미리보기
누구나 쉽게 맛있는 매콤한 아귀찜 만들기 아귀 1마리 작은것, 오만득이 100g, 콩나물 두줌반 -오늘의 요리법- 아귀 1마리 작은...1작은술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 약간 양념장인데...이건 정말 앞서 말한 성인 1인분 용량을 만들기에 적합...
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아귀찜 2018.06.14해당카페글 미리보기
너무 작아서 먹을 것도 없음. 중국산은 뭐든 커서 신기함 ㅎㅎ 대부분 식당들은 중국산을 쓴다고 한다. 주재료 : 아귀 4줌(토막으로 8개), 미더덕, 새우(없어도 그만), 미나리 3줌, 콩나물(이왕이면 두꺼운 걸로) 양념장 : 고춧가루 5숟갈, 진간장 2숟갈...
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밥까지 비벼먹는 아귀찜 2023.10.28해당카페글 미리보기
고소하고 향긋한 콩나물과 미나리가 어우러진 아귀찜. 탱글탱글한 아귓살과 쫄깃한 껍질이 참 맛있어요. 어려울 것 같지만 웬만...아귀(1마리=600g), 미더덕 또는 오만둥이(1컵=200g) 양념 청주(2), 참기름(2), 참깨(1) 양념장 고춧가루(2/3컵)+다진 마늘...
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마산 아귀찜 골목 2009.02.12해당카페글 미리보기
집이 즐비했다)을 팔던 ‘혹부리 할머니’가 된장과 고추장을 반반 섞고 마늘이며 파 등을 첨가해 만든 양념장을 꼬들꼬들하게 말린 아귀에 발라 북어찜처럼 구워낸 것이 시초라는 설이 유력하다. 그러다가 갖가지 야채를 첨가해 음식답게 만들어 판 것이...
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☆ 아귀찜 2009.05.10해당카페글 미리보기
조금 더 쫄깃한 맛을 느낄수 있어요...*^^* @ 2 . 아귀찜 아귀500g(½마리), 미더덕120g, 콩나물300g, 미나리50g, 굵으파1대...술, 물4큰술 콩나물양념-소금½작은술, 후춧가루¼작은술) 양념장-고운고춧가루3큰술, 고추장1작은술, 국간장½큰술, 설탕1...