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제주시 로컬 맛집 일단 시원한거 먹고 막걸리도 마셔주고 2023.07.14해당카페글 미리보기
맛있겠어요. 아주 차가운 물회와 함께 은근히 어울리는 다른 메뉴는 전복죽이구요. 약간 냉탕 온탕 왔다갔다 하는 기분이긴한데 대식가분들이라면 충분히 이렇게 주문하셔서 두분이서도 드실 수 있을꺼예요. 아니면 이렇게 ▲ 고등어구이를 주문해서...
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술 인문학 | 왜 막걸리엔 녹두전일까? 2023.07.31해당카페글 미리보기
넣어 아주 소중하게 약처럼 빚어냈다는 의미다. 녹두는 예로부터 해장에 좋다고 알려져 있다. 왕을 위한 술인 ‘향온주’도 녹두누룩으로 빚은 술이다. 사진은 녹두가 들어가 있는 전인 녹두전. 그렇다면 내국 사온서에서 어떤 술을 빚었을까? 서울시 무형...
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감악산 임꺽정봉 하늘길데크의 아쉬움을 아카시아꽃전으로... 2024.05.20해당카페글 미리보기
아카시아꽃을 넣어 다시 살짝 섞어주었다. 전을 부쳐 맛을 보니 아카시아꽃 향이 입안 가득 퍼졌다. 아주 맛있었다. 막걸리와 딱 어울리는 아주 멋진 안줏감이었다. 열두 반대기를 만들어, 세 개는 내가 먹고, 아홉 개는 식구들과 내일 먹으려고 냉장고에...
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막걸리와 멸치의 효능 2023.04.26해당카페글 미리보기
한다. 막걸리에는 식이섬유가 풍부해서 장 활동을 도와주고, 변비예방에도 좋다. ☞ 멸치는 종합 보양제 멸치라 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 칼슘(Ca)이다. 그러나 그것은 멸치를 통으로 먹었을 때만 맞는 말이다. 대가리 떼고 똥 빼고 먹는다면 칼슘...
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굴보쌈 -직접만든 막걸리와 함께 했어요 2023.04.14해당카페글 미리보기
냠냠!! ^^ 이렇게 해서 소금에 절군 배추에도 싸먹고 또 .. 김장김치에도 싸먹고 ㅋㅋ 아무튼 이날 조금 과식을 많이 했네요 여기에 뭐가 빠진거 같져? 네 우리술 막걸리가 빠졌져 막걸리도 한잔 꺽었어요 ㅎㅎ 아주 기분좋게 흥하게 꺽었답니다.... 모셔온글
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재첩부침개가 막걸리 안주로 아주 그만이네요! 2012.07.01해당카페글 미리보기
DHA, EPA )도 풍부합니다. 재첩국은 과음한 다음날 해장국으로도 그만이지만 이렇게 재첩을 넣어 지져낸 재첩부침개가 막걸리 안주로 아주 그만이네요. 애호박, 양파, 당근은 채 썰고 송송 썬 풋고추와 계란 두개를 준비했습니다. 밀가루와 부침가로로...
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밥앤삼촌네 유황오리구이 2024.06.29해당카페글 미리보기
점심에 한팩 볶아서 아주 맛나게 먹었답니다. 술빵찌고 남은 막걸리도 한잔씩 원샷 크 맛나요. 안주 좋으니 한잔씩 했답니다. 마늘 한줌넣고 볶았더니 신의한수입니다. 유황오리 불고기한팩 웍에넣고 볶아요. 촉촉하네요. 양파와 대파 넣구 볶다가 마늘...
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굴보쌈 -직접만든 막걸리와 함께 2023.08.04해당카페글 미리보기
맛있게 냠냠!! ^^ 이렇게 해서 소금에 절군 배추에도 싸먹고 또 .. 김장김치에도 싸먹고 ㅋㅋ 아무튼 이날 조금 과식을 많이 했네요 여기에 뭐가 빠진거 같져? 네 우리술 막걸리가 빠졌져 막걸리도 한잔 꺽었어요 ㅎㅎ 아주 기분좋게 흥하게 꺽었답니다...
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굴보쌈 -직접만든 막걸리와 함께 했어요 2023.04.04해당카페글 미리보기
맛있게 냠냠!! ^^ 이렇게 해서 소금에 절군 배추에도 싸먹고 또 .. 김장김치에도 싸먹고 ㅋㅋ 아무튼 이날 조금 과식을 많이 했네요 여기에 뭐가 빠진거 같져? 네 우리술 막걸리가 빠졌져 막걸리도 한잔 꺽었어요 ㅎㅎ 아주 기분좋게 흥하게 꺽었답니다...