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<요리연구가-정미경의 알감자 조림과 진미채 무침> 2016.05.21해당카페글 미리보기
요리사전 ‘깨끗이 닦기’ 알감자는 솔을 사용하여 구석구석 깨끗이 닦아주세요 - 요리상식 ‘알감자 손질’ 껍질을 벗기지는 않고 싹이 난 부분만 도려내주세요 - tip '먼저 삶기‘ 감자는 익히는데 오래 걸려요. 먼저 삶은 뒤 조리해주세요 1. 알감자...
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쫀득하고 부드럽고!~ 달콤 짭조름한 알감자 조림 2012.10.18해당카페글 미리보기
조림이 뭐가 다를가 싶어도 알감자 조림은 껍질째 조리기 때문에 좀더 많은 시간과 조리법이 살짝 필요합니다. 더욱이 알감자 조림은 껍질과 감자가 부드럽게 씹혀야 하는데 간혹 잘못 조리하면 알감자는 아리고 껍질은 으적으적~..ㅠㅠ 저도 초보 주부...
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알감자조림 2010.04.29해당카페글 미리보기
조림장을 넣어 중간 불에서 조리다가 송송 썬 마른 고추와 통깨를 넣어 맛이 들게 한다. Cooking Point 알감자는 미리 한 번 익혀요 알감자는 껍질이 쪼글쪼글하게 되도록 조려야 맛도 좋고 보기에도 먹음직스러워요. 전자레인지나 찜통에서 한 번 익힌...
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< 이혜정 요리연구가의 - 알감자 돼지고기볶음과 달래무침 > 2017.04.27해당카페글 미리보기
요리사전 ‘알감자’ 일반 감자보다 크기가 작고 동글동글한 알감자는 껍질이 연하고 포슬포슬해요 - 요리상식 ‘감자 껍질’ 감자 껍질에는 칼슘, 칼륨, 식이섬유뿐만 아니라 비타민이 풍부해 우리 몸에 좋아요 1. 알감자(600g)는 솔로 문지르며 흐르는...
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[알감자조림] 맛있는 알감자 조림 만들기 2017.07.31해당카페글 미리보기
더 볶아주듯 졸여주세요. 이러면 간도 잘 스며들고 맛있어요. 감자의 겉면이 살짝 쪼글해지면서 껍질도 맛있더라구요. 다만 알감자가 약간 큰 것은 껍질이 덜 쪼글해져서 그게 살짝 아쉬워요; 맛있는 알감자 조림 만들기 였습니다. 맛있어보이나요^^ 저희...
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[알감자조림] 맛있는 알감자 조림 만들기 2017.07.31해당카페글 미리보기
더 볶아주듯 졸여주세요. 이러면 간도 잘 스며들고 맛있어요. 감자의 겉면이 살짝 쪼글해지면서 껍질도 맛있더라구요. 다만 알감자가 약간 큰 것은 껍질이 덜 쪼글해져서 그게 살짝 아쉬워요; 맛있는 알감자 조림 만들기 였습니다. 맛있어보이나요^^ 저희...
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[알감자조림] 맛있는 알감자 조림 만들기 2017.07.31해당카페글 미리보기
더 볶아주듯 졸여주세요. 이러면 간도 잘 스며들고 맛있어요. 감자의 겉면이 살짝 쪼글해지면서 껍질도 맛있더라구요. 다만 알감자가 약간 큰 것은 껍질이 덜 쪼글해져서 그게 살짝 아쉬워요; 맛있는 알감자 조림 만들기 였습니다. 맛있어보이나요^^ 저희...
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쉽고 간단한 알감자조림 ~~ 2013.06.27해당카페글 미리보기
졸여냈답니다 졸이면서 마지막으로 참기름 조금 넣었어요 윤기나게 하려고요 ㅎㅎ 통깨 솔솔뿌려 뾰대나게~~ 참 쉽죠~~ 알감자조림 완성이요 ㅎㅎ 껍질이 쭈글쭈글한것도 있더라구요 짭쪼롬하면서 달달한맛나는것이~~ 한끼 반찬으로 간단하게 해 먹었답니다
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알감자 조리기 2009.07.09해당카페글 미리보기
조림장을 넣어 중간 불에서 조리다가 송송 썬 마른 고추와 통깨를 넣어 맛이 들게 한다. Cooking Point 알감자는 미리 한 번 익혀요 알감자는 껍질이 쪼글쪼글하게 되도록 조려야 맛도 좋고 보기에도 먹음직스러워요. 전자레인지나 찜통에서 한 번 익힌...
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휴게소에서 즐겨먹는 알감자버터구이 만드는 방법 *^^* 2010.02.15해당카페글 미리보기
끓이는 시간을 조절하세요~~ 2. 삶은 알감자를 뜨거울때 껍질을 제거해주세요~~ 껍질채 먹는 분도 계시는 데요... 버터에 살짝 구울거라서요...껍질이 있으면 간이 안베어요...*^^* 넓은 프라이팬에 버터를 녹여준후 껍질제거한 알감자를 넣어주세요...