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상식 / 술의 종류들 [6]-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
때도 있다. [w] 위스키 (whisky) - 주로 곡류, 드물게는 감자를 원료로 한 증류주. ① 애피타이저 칵테일(appetizer cocktail) : 애피타이저란 식욕증진이라는 뜻이며, 식사 전에 한두 잔 마시는 칵테일이다. 단맛과 쓴맛이 각각 나도록 만드는데, 단맛을...
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호텔용어39 2006.06.06해당카페글 미리보기
이는 납세의무자 자신이 각 조세법의 규정에 따라서 자진납부세액을 계산, 정부에 신고하고 정해진 기간 내에 납부하는 방법이다. 자쿠스카 (Zakuska) 에피타이저(Appetizer)라는 뜻으로 풍미있고 짭자름한 소량의 식욕촉진제, 혹은 술안주를 말한다...
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식음료용어-6 2005.12.23해당카페글 미리보기
자몽 Pomelo 자몽 , 왕귤나무 자쿠스카 Zakuska 에피타이져라는 뜻으로 풍미있고 소금기가 있는 소량의 식욕촉진제, 혹은 술안주를 말한다 잠바라야 Jambalaya 쌀과 고기나 해양식품의 혼합물을 함께 요리한 것. 잠봉 Jambon 햄의 일종 저먼 하드롤 German...
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1000가지 요리(ㅎ) 2009.08.26해당카페글 미리보기
새우 .....4마리양상치 ......1잎 파슬리 .....1잎케찹, 마요네즈 식빵 .......2개 ※카나페(Canape)는 애피타이저(Appetizer)와 같은 뜻으로 식전에 식욕을 돋구기 위하여 술과 함께 곁들여 내는 요리. 。카나페 A ①빵은 전체를 4등분하여 자르고 햄은...
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식음료용어 6 2005.12.23해당카페글 미리보기
자몽 Pomelo 자몽 , 왕귤나무 자쿠스카 Zakuska 에피타이져라는 뜻으로 풍미있고 소금기가 있는 소량의 식욕촉진제, 혹은 술안주를 말한다 잠바라야 Jambalaya 쌀과 고기나 해양식품의 혼합물을 함께 요리한 것. 잠봉 Jambon 햄의 일종 저먼 하드롤 German...
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슈림프 카나페 2003.07.26해당카페글 미리보기
데치면 맛이 좋으며, 새우가 작을 때는 껍질을 벗기고 등쪽으로 칼집을 넣어 펴서 사용해도 좋다. 2. 카나페는 애피타이저(appetizer)와 같은 뜻으로 식전에 식욕을 돋우기 위하여 술과 함께 곁들여 내는 요리이다. 3. 식빵을 원형으로 자를 때는 가장자리...
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9월 14/21일 복습 페이퍼 2011.09.25해당카페글 미리보기
french party, chiness party, korean party, tea party, buffet party, cocktail party, 등 -cocktail 의 뜻 술이나 음료/에피타이저/후식이나 디저트 ▶시간별 분류 Breakfast party : 6~10시 Brunch party : 10~12시 Luncheon party : 12~15시 오찬...
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9월14일/21일 복습 2011.09.24해당카페글 미리보기
french party, chiness party, korean party, tea party, buffet party, cocktail party, 등 -cocktail 의 뜻 술이나 음료/에피타이저/후식이나 디저트 5.시간별 분류 -Breakfast party : 6~10시 -Brunch party : 10~12시 -Luncheon party : 12~15시 오찬...
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양식 코스요리 순서 2012.09.18해당카페글 미리보기
합시다^^ 먼저 양식 코스요리 순서로 제 1코스 에피타이저 또는 오도블 입니다. 영어로 appetizer 식욕촉진제 라는 뜻인데, 에피타이저 많이 들어보셨죠? 한국어로는 전채요리 라고 하는데, 저는 처음에 전채 요리라고 해서 에피타이저가 전체요리를 말...
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슈림프 까나페 2005.09.11해당카페글 미리보기
데치면 맛이 좋으며, 새우가 작을 때는 껍질을 벗기고 등쪽으로 칼집을 넣어 펴서 사용해도 좋다. 2. 카나페는 애피타이저(appetizer)와 같은 뜻으로 식전에 식욕을 돋우기 위하여 술과 함께 곁들여 내는 요리이다. 3. 식빵을 원형으로 자를 때는 가장자리...