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한식 예찬 2011.07.03해당카페글 미리보기
예방하고 간 해독에도 도움이 되니 남녀노소에게 모두 좋은 건강식품이다. 모든 음식이 약의 원리와 같다는 ‘약식동원(藥食同原)’ 사상은 한식의 대표적인 철학으로 꼽힌다. 허준의 <동의보감>으로 대표되는 옛 의학서에도 음식으로 병을 치료하는 내용...
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養生飮食(양생음식) 2018.03.27해당카페글 미리보기
동양에서는 일찍부터 약을 퍼부을 만큼 마셔도 좋은 식사에는 미치지 못한다 (藥補不如食補千補萬補不如食補). 약식동원(藥食同源)의 사상이 정착되어 있었다. 따라서 대부분의 의서(醫書)에서는 양명(養命)의 약 또는 병을 예방하고 허모(虛耗)를 보하는...
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한의학 관련 참고 자료 2010.02.24해당카페글 미리보기
청홍, 2007 17. 둥원지 외, ≪경락의 대발견≫, 일월서각, 2001 18. 주춘재, 만화로 읽는 중국전통문화총서 ≪한의약식 약식동원≫, 청홍, 2007 19. 송일병, ≪알기 쉬운 사상의학≫, 사상사, 1993 20. 임진석, ≪추상한의학≫, 가서원, 2004 ·15, 16...
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파이토케미컬2-파이토케미컬에대한관심 2008.03.27해당카페글 미리보기
요법과 같은 내용이다. 기원전 4세기 희랍의 의성 히포크라테스가 「식품을 약으로 하고 약을 식품으로 하라」는 약식동원(藥食同源) 사상이 21세기 현대사회에서 재음미하게 되었으며 효능효과에 따라 음식물을 선택적으로 섭취해 왔다는 것은 실로 과학...
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복중의 음식 2004.07.21해당카페글 미리보기
홍합죽.양원죽·녹두죽 등이 있다. 섭생에 도움을 주어 건강하게 하는 음식. 대개 단백질식품이다. 동양에는 " 는 약식동원(藥食同源) 사상이 뿌리깊다. 의서(醫書)에서는 양명(養命)의 약 또는 보건약으로 식품을 꼽았으며, 뭐니뭐니해도 여름복중의 최고...
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밥이약이다!<약선> 2010.04.08해당카페글 미리보기
위와 같은 많은 저서를 통해 중국에서는 이미 약보(藥補)는 식보(食補)만 못하다"하여 식료를 중요시하고 있으며, "약식동원(藥食同源)" 사상의 음식물 보양으로 질병을 예방하고 치료할 것을 주장하고 있다. 뿐만 아니라 중국에서는 경전영양연구소 등...
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식혜로 여는 정월의 전통음료 2009.01.01해당카페글 미리보기
그런데 우리의 음료는 그저 갈증을 없애기 위해 만들어지지는 않았다. 한 모금의 물을 먹어도 몸에 약이 되게 한다는 약식동원의 사상이 들어 있는 것이다. 계절에 따른 체질의 순환에 맞추어 화채나 차의 기본이 되는 국물의 재료를 사용하여 더위도 추위...
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[문화재 사랑] 천연재료로 건강을 살린 수정과 식혜 2014.03.17해당카페글 미리보기
삶을 영위한 것이다. 우리민족은 세시음식을 중심으로 제철에 나는 식품 재료를 최대한 이용하였으며 시절음식에는 약식동원藥食同原의 사상이 잘 나타나 몸을 보호하는 약의 의미가 강하였고 뿐만 아니라 제철과일 채소류 섭취등을 통한 영양소를 보충...
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삼겹살 쭈꾸미 볶음 2010.12.01해당카페글 미리보기
쓰는 것이 옳은 현상이라 합니다. 그리고 손은 항상 깨끗이 씻어야겠지요. 음식과 약은 뿌리가 같다는 약식동원(藥食同原) 또는 식약동원의 사상을 지닌 우리 음식들. 보약은 먼 곳에 있지 않습니다. 정성으로 만들고 사랑으로 먹게 된다면 그것이 바로...
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'한식 전도사' 김윤옥, MB 삽질처럼 국민 혈세 허공에 날려 2012.10.06해당카페글 미리보기
식재료를 사용하고 조리법도 자연 친화적인 한식은 자연을 담은 건강식이다. 한식에는 약과 음식의 근원이 같다는 약식동원(藥食同源)의 사상이 배어 있다" -2009.10.19 CNN 인터뷰 이명박 대통령 부인 김윤옥씨가 우리나라 음식인 '한식'에 대한 평가...