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맛있는 간장게장 담그기 2012.05.10해당카페글 미리보기
2~3회 반복한 뒤 꽃게에 맛이 들면 밥상에 낸다. 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...넣고 끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 방법2 간장 게장 담그는 법 주재료 수산시장이나 가락시장에 가서 알배기 냉동게...
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맛있는 간장게장 담그기 2012.06.14해당카페글 미리보기
밥상에 낸다. point 간장에 액젓을 넣어 감칠맛 업! 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 방법2 간장 게장 담그는 법 주재료 수산시장이나 가락시장에 가서 알배기 냉동게를 2KG...
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게장도 담가 봅시다 2011.08.01해당카페글 미리보기
담그는 법 ①꽃게는 솔로 문질러 씻어 등딱지를 떼어내고 꽃게 안의 막을 제거한 다음 한 입크기로 잘라낸다. 등딱지 안쪽에 붙어 있는 모래주머니는 떼어낸다 =재 료= 꽃게(중간것)3마리, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 대파 1대, 양파 2/1개, 소스A...
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간장 게장 담그는 법 2009.08.27해당카페글 미리보기
24시간 만에 한번씩 따라내어 다시 끓여 완전히 식힌 후 붓는 것을 저는 여름철이라서 5회 반복했습니다. 양념게장 다 먹고 나서 간장 게장을 꺼내니 타임이 딱 들어 맞네요. 깊이가 약간 있는 넓은 접시에 먹기 좋은 크기로 꽃게를 잘라 담고 간장국물을...
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게장 못지않은 밥도둑~간장가재장 2010.04.20해당카페글 미리보기
설게장 담글 때 찜 솥에 담그는 방법으로 합니다. 요런 냄비 하나 정도는 다 가지고 계실거예요~ 찜 솥에 쪄놓은 가제를 냄비에 차곡차곡 담고 진간장 4컵, 물 4컵, 설탕1/2컵, 마늘 1통, 액젓 1/2컵, 사이다 1/2컵 생강 2쪽, 파 1뿌리, 돼지감자가루 1...
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맛있는 간장 게장 담그기 2012.05.15해당카페글 미리보기
밥상에 낸다. point 간장에 액젓을 넣어 감칠맛 업! 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 방법2 간장 게장 담그는 법 주재료 수산시장이나 가락시장에 가서 알배기 냉동게를 2KG...
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짭쪼름~~ 간장게장 담그는 법 2011.04.02해당카페글 미리보기
준비했어요. 게장은 암컷으로 담아야 맛있다고 하는데, 암게 2마리와 살찐 숫게 3마리 섞어 해보려합니다. 이렇게 만드세요... 간장을 끓여 주세요. 5마리 정도에 몽고 간장 5컵, 물 3컵, 설탕, 소주 반컵씩, 마늘 5쪽, 생강1톨, 양파 1개, 붉은 고추 3개...
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진짜 밥도둑 대구알젓(大口魚卵醢)과 젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2016.08.15해당카페글 미리보기
등 양념을 첨가한 것. 3) 액젓: 젓갈을 여과 분리한 액. 4) 조미액젓: 액젓을 희석하여 염수나 조미료 등을 첨가한 것. 5) 식해류: 어류, 갑각류, 연체동물류, 극피동물류 등의 전체 또는 일부분을 주원료(생물로 기준할 때 60% 이상)로 하여 이에 식염 및...
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간장게장 맛 2012.07.19해당카페글 미리보기
밥상에 낸다. point 간장에 액젓을 넣어 감칠맛 업! 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 방법2 간장 게장 담그는 법 주재료 수산시장이나 가락시장에 가서 알배기 냉동게를 2KG...
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간장게장 맛 2012.05.09해당카페글 미리보기
밥상에 낸다. point 간장에 액젓을 넣어 감칠맛 업! 간장게장은 양념간장 맛이 중요하다. 냄비에 간장과 물, 액젓, 소금, 설탕...끓여 맛과 향을 살리는 것이 포인트. 방법2 간장 게장 담그는 법 주재료 수산시장이나 가락시장에 가서 알배기 냉동게를 2KG...