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총요리 수첩... 2012.10.05해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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★-- 요리 수첩 2012.12.09해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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맛2 2009.01.19해당카페글 미리보기
삼겹살이나 갈비 등 돼지의 주요 부위를 발라내고 감자탕으로 가는 등뼈를 처리한 뒤 섬세한 솜씨로 숨어 있는 한뼘짜리 살을 찾아내 구이감으로 다듬은 것이 바로 ‘부속’이다. 중돼지 한 마리에서 겨우 100g 정도 나오는 갈매기살(간막살)을 비롯해...
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★-- 요리 수첩 2013.02.10해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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음식에 관한 좋은 정보 2012.06.07해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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요리 수첩 2012.12.08해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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음식에 관한 좋은 정보 2011.11.17해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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★-- 요리 수첩 2012.12.21해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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★-- 요리 수첩 2013.01.15해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...
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요리 수첩 2012.11.10해당카페글 미리보기
사용하고, 숯불을 이용하면 지방이 있는 부위를 두툼하게 썬 다. 완전히 해동된 고기보다는 살짝 얼어 단단한 듯한 것이 쉽게 썰어진다. ☞쇠고기를 맛있게 먹으려면. 좋은 쇠고기를 구입했다 하더라도, 세심히 조리하지 않으면 맛을 잃어버리는 수가 많다...