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구억배추 얼갈이 김치와 아욱 수확 2017.05.11해당카페글 미리보기
토종 구억배추로 얼가리 김치를 담구었습니다. 직장급식소 조리실장님 요리 솜씨는 항상 일품입니다. 구억배추는 봄, 가을, 겨울 항상 맛과 향 그리고 식감이 좋습니다. 우거지국, 쌈, 걷저리, 나물, 김장김치로 먹습니다. 얼가리 김치의 맛은 배추가...
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얼갈이배추 2009.04.17해당카페글 미리보기
지금 얼갈이 배추 담그는법 요리사이트 보고 하고있네요 그런데 첫단계인 배추절임부터 쫌..... 이상하네 배추 한가닥 입에넣어보니 절인배추가 산으로 도로 돌아가려니 싱싱하네요 헉- 2시간 절인게 숲으로 돌아가게 생겼네 어떻하지요? ㅎㅎㅎ
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나만의 상큼한요리법 얼갈이 김치 만드는법과 유명한 안지랑곱창골목의 명품 낙원곱창 막창을 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^ 2015.05.03해당카페글 미리보기
진 얼갈이 배추를 넣고 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주세요. 통에 담아 실온에 하루정도 두어 익힌 다음 냉장보관하세요. 2~3일 후 먹으면 딱 좋아요. 전국적으로 유명한 안지랑 곱창골목 입니다. 젊은이의 먹거리 맛짱 ---------- 곱창, 막창 천국...
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고기넣은 얼갈이 배추 된장국 2009.09.19해당카페글 미리보기
남은 얼갈이배추 겉잎 삶은 우거지랑 지난번 주현맘이랑 샀던 안동 쇠고기 양지 조금이랑 마늘1/2숱갈이랑 같이 된장 2숱갈로...불을 줄이고 청양고추 3~4개를 곱게 썰어서 넣고 약한불로 끓이다가 간이 부족하면 굵은 소금으로 간하세요........ * 요리팁...
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오늘의 요리 배추 굴 시래기국|귀부인 2015.01.16해당카페글 미리보기
보니.. 얼갈이 배추가 2단에 천원이라고 하더군요.. 얼마전 까지 천정부지로 치솟은 배추랑 채소값 때문에 비싸다고 아우성들이었는데.. 이젠 한 단에 겨우 오백원이라니 쿨캣이 깜짝 놀랄수 밖에요.. 얼른 지갑에서 퇴계 선생을 꺼내 놓고 두단을 후다닥...
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오늘의 요리 배추 굴 시래기국 2017.12.20해당카페글 미리보기
보니.. 얼갈이 배추가 한 폭기 삼천오백원 이라고 하더군요.. 얼른 지갑에서 퇴계 선생을 꺼내 놓고 한폭기을 후다닥 업어 왔습니다..ㅎ 근데 말이죠.. 싸다고 좋아 하면서도 맘이 그리 가볍진 않았어요. 도시의 소매에서 한폭기에 삼천오백원이라니 산지...
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얼갈이 배추 2005.01.24해당카페글 미리보기
전 요리를 무지기로 못합니다. 결혼한지 꽤 됐지만... 남들도 다 인정합니다. 하나님은 공평하다고 한 사람에게 모두다 주는게 아니라고... 제가 요리 못하는걸 빗댄 말입니다. 어제 봄똥(얼갈이)를 샀습니다. 이젠 겉절이를 제법 한다 생각했는데...
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EBS 최고의 요리비결 : 6월 11일(화) 한명숙의<알아두면 좋은 소문난 요리비법> -소고기얼갈이국과 뱅어포볶음 2013.06.09해당카페글 미리보기
200g)를 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다 4. 물기 뺀 얼갈이배추는 끝 부분을 잘라낸 뒤 3~4cm 크기로 썬다 5. 대파(1/2개...끓일 땐' 소고기를 썰어서 밑국물을 내면 간편해요 -요리사전 ‘소고기를 밑간하면’ 소고기의 육즙이 유지가 되고 볶았을...
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오늘의 요리 배추 굴 시래기국 2017.02.02해당카페글 미리보기
보니.. 얼갈이 배추가 2단에 천원이라고 하더군요.. 얼마전 까지 천정부지로 치솟은 배추랑 채소값 때문에 비싸다고 아우성들이었는데.. 이젠 한 단에 겨우 오백원이라니 쿨캣이 깜짝 놀랄수 밖에요.. 얼른 지갑에서 퇴계 선생을 꺼내 놓고 두단을 후다닥...
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비도 오는데 얼갈이 김치 담아 볼까요? 2015.10.20해당카페글 미리보기
어려울수록 잘 먹고 육신을 온전하게 관리하며 좋은일에 힘써야겠습니다. 좋은 일을 위해서 오늘은 얼갈이 배추김치를 담아 보겠습니다. 저에 요리방식은 편안함 그 자체 입니다. 그래야 먹는 것도 펀안하지 않겠습니까? 땅고개농장 얼갈이 배추를 준비...