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리스트레토에 관하여... 2007.08.22해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 커피에 관한 책들을 이것저것 사보다가 궁금한게 생겨서 남겨봅니다~ 베리에이션 음료에는 에스프레소 대신 리스트레토를 뽑아 만들어야지 더 풍미가 살아난다고 하던데요... 제가 아는분께 여쭈어보니 에스프레소 한잔이30cc 정도로...
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'제천국제 음악영화제' 준비가 한창인 제천의 카페 7곳 2022.06.14해당카페글 미리보기
페이퍼 데커레이션이 매력적이고, 카페 한켠에는 작업실이 시원하게 공개돼 있다. 에스프레소 콘빠냐, 플랫 화이트, 아포가토 등 에스프레소 베리에이션 커피의 종류가 다양하며, 원두도 판매한다. 주소: 충북 제천시 신죽하로 75 오른 커피 ● 오른 커피...
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[계좌제50기]바리스타(2급)자격증과정 이성희 2013.09.30해당카페글 미리보기
수입금이 좋은일에 쓰인다고 해서 수업마치고 같은기수분들과 함께 먹기도 했었어요- 모카 콘파냐와 카라멜 콘파냐 에스프레소 베리에이션 수업시간에 만들었어요- 아직 돈주고 사먹기엔 아직 어설프죠?ㅎㅎㅎㅎ 달달한 음료를 어찌나 마셨던지 이날은...
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커피 세계의 용어들 - 커피 이야기 #4 (마지막) 2006.08.09해당카페글 미리보기
이렇게 박혀있던 나로서는 당시의 스타벅스가 나름대로 컬쳐쇼크를 던져줬던게 아닌가 싶다. 낯선 용어들로 치장된 에스프레소 베리에이션 메뉴들에서 무엇을 마셔야 하는지 선택하는 것은 쉽지 않았다. 지금은 커피에 대해서 이야기 하라면 하루 종일도...
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쉬폰케익http://blog.daum.net/teamate/7679844 2006.08.06해당카페글 미리보기
더 좋을 때가 있다. 그리고. 오래간만에 제대로 된 에스프레소를 마셨더니 기분이 좋다. - 사진은 에스프레소 콘파냐 *** 에스프레소 베리에이션 (춮처 : 네이버 지식인) 에스프레소(espresso): 베리에이션의 핵심. 이름 그대로 높은 압력으로 빠르게 추출...
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단지들의 커피 취향은? 2018.09.12해당카페글 미리보기
무조건 얼음 들어가야함. 시원한거 아님 안 마심. 2. 에스프레소 / 아메리카노 vs 우유, 시럽 등 이 들어간 베리에이션 커피 - 에스프레소/아메리카노 추출한 샷을 그대로 즐기거나 물,얼음 등이 섞인 아메리카노만 마심. 달달한거 안 먹음. 우유, 두유 등...
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커피 2022.04.05해당카페글 미리보기
안 된다. 실제로 몇몇 로부스타는 오히려 아라비카보다 비싼 가격에 책정되기도 한다. 로부스타 단일 품종을 에스프레소, 베리에이션 커피나 드립 커피용으로 쓰는 경우는 요즘은 별로 없다. 대신 가격이 저렴하기 때문에 우리에게 친숙한 커피 믹스나...
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카페라떼 카푸치노 차이 2009.09.21해당카페글 미리보기
마지막으로 한가지 더 추가하자면, 카푸치노, 카페라테, 카페모카와 같은 에스프레소 베리에이션 메뉴의 중요한 기본은 맛있는 에스프레소에 있다는 것이다. 맛있는 에스프레소의 기본이 갖추어 지지 않은 상태에서는 아무리 배합을 해 보아야 제맛을 낼...
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통인동 커피공방 Beanstore에서 정규직 바리스타 한분을 모십니다. 2011.06.01해당카페글 미리보기
이해를 부탁드립니다.(연령 제한 이외의 지원자 접수는 검토하지 않습니다.) -4. 기술제한 있습니다. 핸드드립과 에스프레소베리에이션음료 제조에 능숙하셔야 합니다. 특히 핸드드립, 매장에서 고객에게 서비스 가능하신 수준이 아닐경우 다른 뛰어난...
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coffee _ story 2014.05.02해당카페글 미리보기
이렇게 박혀있던 나로서는 당시의 스타벅스가 나름대로 컬쳐쇼크를 던져줬던게 아닌가 싶다. 낯선 용어들로 치장된 에스프레소 베리에이션 메뉴들에서 무엇을 마셔야 하는지 선택하는 것은 쉽지 않았다. 지금은 커피에 대해서 이야기 하라면 하루 종일도...