카페검색 본문
카페글 본문
-
멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 합니다 젓갈의 기원은 음식의 발효의 역사와 깊은 연관을 지닙니다 음식을 발효시키는 것은 인도, 베트남, 타이 등 더운 지방에서 처음으로 시작되었다고 전해집니다 지역의 무더운 기후로...
-
돌미나리와 꼬막무침은 환상의 조화다 !! 2024.05.20해당카페글 미리보기
미나리를 고춧가루로 버무려 分院砂鐘鴨卵白-분원 사기종지와 오리 알처럼 하얀 그릇에 盛來先令口流芬-담아내 오면 입에 침이 먼저 돌 정도. 饌固爲美肴尤嘉-반찬으로도 좋고 술안주론 더욱 훌륭해서 絶勝雉臡與羊醺-꿩젓.양고기보다 훨씬 낫고 말고...
-
광주 숨은 고수들이 추천하는 찐 맛집! 광주 맛집 리스트 BEST5 2024.04.10해당카페글 미리보기
이곳에는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다. 또한 근처에는 양림동...
-
광주 숨은 고수들이 추천하는 찐 맛집! 광주 맛집 리스트 BEST5 2024.04.10해당카페글 미리보기
이곳에는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다. 또한 근처에는 양림동...
-
2024년 4월 두번째 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2024.04.17해당카페글 미리보기
양념 : 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 참치액 1 큰술, 매실청 3큰술 만드는 법 1. 토마토는 세척 후 8~10조각으로 자른다. 2. 양파는 채를 썰고 쪽파도 같은 크기로 썬다. 3. 양념을 잘 섞어서30분 정도 숙성시킨다. 4. 썰어놓은 재료...
-
꽁치젓 2024.06.15해당카페글 미리보기
조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 합니다 젓갈의 기원은 음식의 발효의 역사와 깊은 연관을 지닙니다 음식을 발효시키는 것은 인도, 베트남, 타이 등 더운 지방에서 처음으로 시작되었다고 전해집니다 지역의 무더운 기후로...
-
광주 숨은 고수들이 추천하는 찐 맛집! 광주 맛집 리스트 BEST5 2024.04.13해당카페글 미리보기
이곳에는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다. 또한 근처에는 양림동...
-
2024년 4월 두번째 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2024.04.18해당카페글 미리보기
양념 : 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 참치액 1 큰술, 매실청 3큰술 만드는 법 1. 토마토는 세척 후 8~10조각으로 자른다. 2. 양파는 채를 썰고 쪽파도 같은 크기로 썬다. 3. 양념을 잘 섞어서30분 정도 숙성시킨다. 4. 썰어놓은 재료...
-
광주 숨은 고수들이 추천하는 찐 맛집! 광주 맛집 리스트 BEST5 2024.04.09해당카페글 미리보기
이곳에는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다. 또한 근처에는 양림동...
-
신은경칼럼을 옮겨 싣습니다. 2024.05.12해당카페글 미리보기
혼자 오래된 2층 테라스 하우스에서 살고 계셨다. 그곳은 원래 B&B (Bed and Breakfast)로, 유학 오는 학생들에게 단기간 아침 식사와 숙소를 제공하는 곳이었다. 나는 영국문화원의 추천으로 일주일 동안 그곳에 머물렀다. 일주일 내내 장기간 머물 거처...