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연근과 우리 먹거리의 약제로서 효능 2013.09.15해당카페글 미리보기
5. 오이 효능= 이뇨. 유효성분= 비타민B, C, 카로틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘. 적응증= 각기병, 고혈압, 저혈압, 신장병, 류머티스. 이용법= 생식, 식초절임, 오이지. 기타주의= 비타민C를 파괴하는 효소가 들어 있으므로 다른 비타민C 함유 식품을 섞으면...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2012.09.16해당카페글 미리보기
겨자냉채’는 더덕, 배, 미나리와 고명으로 얹을 잣만 있으면 돼요. 길이를 한 입에 먹기 좋게 썰죠. 겨자에 식초, 진간장, 소금, 설탕을 넣어 소스를 만들고 버무리면 됩니다. 더덕, 미나리 향이 상큼해 입맛 없을 때 좋아요.” ‘표고버섯 유자 탕수육...
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봄을 심플하게 맛 2016.03.22해당카페글 미리보기
끓인 국 한 그릇이나 매콤한 미나리비빔국수가 제격이다. 찬밥이 많아 걱정이라면 머위쌈에 냉이강된장을 곁들여 내보자. 국그릇과 오벌 모양 접시, 면기는 모두 에델바움, 핑크색 주물 냄비는 르크루제, 소스 볼은 에이치픽스. 두릅솥밥 1 불린 쌀(11/2...
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봄을 심플하게 맛보다 2015.04.11해당카페글 미리보기
끓인 국 한 그릇이나 매콤한 미나리비빔국수가 제격이다. 찬밥이 많아 걱정이라면 머위쌈에 냉이강된장을 곁들여 내보자. 국그릇과 오벌 모양 접시, 면기는 모두 에델바움, 핑크색 주물 냄비는 르크루제, 소스 볼은 에이치픽스. 두릅솥밥 1 불린 쌀(11/2...
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심플하게 맛보다 2015.08.24해당카페글 미리보기
끓인 국 한 그릇이나 매콤한 미나리비빔국수가 제격이다. 찬밥이 많아 걱정이라면 머위쌈에 냉이강된장을 곁들여 내보자. 국그릇과 오벌 모양 접시, 면기는 모두 에델바움, 핑크색 주물 냄비는 르크루제, 소스 볼은 에이치픽스. 두릅솥밥 1 불린 쌀(11/2...
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부추의 식품적 가치와 이용 2007.08.08해당카페글 미리보기
된장국을 끓여 먹으면 효력이 있다. ○ 이 밖에도 산후통, 치질 및 혈변, 치통, 변비, 구토증의 치료 및 개선효과가 있다. 3. 부추의 민간요법 ○ 목이 부어서 아프고 음식이 넘어가지 않을 때 날부추를 찧어 약간 볶아 목 주위에 붙이고 식으면 갈아준다...
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4월의 봄, 봄맛을 찾아 떠나보는 미각여행^^ 2009.04.21해당카페글 미리보기
된장국에 구수하고 깊은 맛이 변치 않는 것처럼 말이다. 신록 물드는 4월 여행자의 발걸음을 붙잡는 음식이 있으니, 자연이 만들어 놓은 풍경에 미각을 맡긴다. 경남 하동 섬진강 재첩 물속에서 피는 꽃 재첩. 섬진강으로 나갔다. 강물에 이는 은파금파의...
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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
홍삼만드는법 사랑과 정성을 담아 선물 해요고구마말랭이 응답하라 1988! 식빵튀김 우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림 캬.. 이거 하나면 소주 맥주 술술술!! 먹태구이 간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또 절대 취하지 않아욧...
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김치를 이용한 100가지 요리 2005.01.22해당카페글 미리보기
뚝배기에 국을 담은 후 밥을 넣고 볶은 김치와 삶아 놓은 콩나물, 양념한 고기, 새우젓을 넣고 끓여낸다. 날치알김치밥 ■ 재료...½개, 밥 1공기, 잘게 썬 햄 1장 분량, 후추 약간 ■ 만드는 법 ① 김치는 꼭 짠 후 송송 썰어서 참기름 1큰술과 깨소금을...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2014.09.15해당카페글 미리보기
겨자냉채’는 더덕, 배, 미나리와 고명으로 얹을 잣만 있으면 돼요. 길이를 한 입에 먹기 좋게 썰죠. 겨자에 식초, 진간장, 소금, 설탕을 넣어 소스를 만들고 버무리면 됩니다. 더덕, 미나리 향이 상큼해 입맛 없을 때 좋아요.” ‘표고버섯 유자 탕수육...