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Re:이번엔 오이지 담그는 법 알려주세용~~ 2008.07.23해당카페글 미리보기
오이지 담그는법 50개정도 깨끗이 씻음 대접 2개 고봉으로 굵은 소금을 곰솥에 넣고 팔팔 끓임 팔팔끓인 물을 오이에다 붓고 무거운 돌로 눌러놓는다... 오이지는 장독에 넣어 담겨야 좋은데 아마 장독들은 없을꺼야요... 오이지는 펄펄끓는 물을 오이에다...
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오이지 담그는법 2011.06.22해당카페글 미리보기
따라 냄비에 팔팔 끓여 주시고~~~~식힌 다음~~~~ 냉장고에 저장해 두셨다~~여름내~~드시면 된답니다. 자아~~완전히 삭힌 오이지랍니다~~~ 이제 맛나게 드시기만 하면 되는 오이장아찌랍니다~~~ 먼저~~~3개를 꺼내 오이지무침으로 해 보았답니다. 오이지...
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오이지 담그는법 2010.06.29해당카페글 미리보기
오이지 담그는 법 요즘 오이가 제철이어서 오이지를 담가 봤습니다. 제가 담는 방법이 옳다는 건 아니고 제가 담그는 방법을 소개해 볼까 합니다. 전 늘 정신이 없어서 외우기 좋게 8.1.5 로 정했습니다. [재료] 8 은 물 ...8 리터 (물병 2리터짜리로 4...
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오이지 담그는법 2012.05.27해당카페글 미리보기
오늘은 휴일입니다 쉼터 운영자님이신 스잔님께서 매월 등산오실때마다 오이지를 맛있게 해오신다해서 특별히 스잔님을 위한 오이지 강습이 있겠습니다 잘보시고 따라해보세요 오이장아찌는 오이지라고 하기도 하는데요~~ 뭐~~오이장아찌,오이지~~는...
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오이지 담그는 법 2011.05.30해당카페글 미리보기
오이지 반접(50개), 굵은 소금 1대접, 물 12대접 굵은 소금과 물의 비율은 1:12 오이지 무침 오이지를 반 접 샀어요. 50개 작년에는 항아리에 담갔는데 올해는 들통에 담아보려구요. 오이를 차곡차곡 들동에 담고 들통의 찜기로 사용할 때 쓰는 구멍 뽕뽕...
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물없이 오이지 담그는법에 도전하다 2017.06.02해당카페글 미리보기
오이지 완성) ㅗ 한 까페의 ㅇㅇ댁님의 오이지무침을 보고 물없이 담그는 오이지담그는비법 레시피를 알려달라는 횐님들의 댓글에 나도 레시피를 알게 되었다.나도 딱한번 내 친구한테서 들은적은 있다. 오이반찬을 먹기는 하지만 썩 좋아하지는 않기에...
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개량 오이지 담그는법 2003.09.18해당카페글 미리보기
1. 개량 오이지 담그는법 가. 조선오이 50개, 소금820g, 물6ℓ,오이항아리 등을 준비하되 오이의 갯수는 항아리의 크기에 따라 달리할 수 있으며 가능한한 항아리가 2/3이상 차도록 준비하는 것이 좋다. 소금의 양 역시 저장기간이나 기호에 따라 가감할...
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ㅇ오이지 담그는법.. 2009.06.29해당카페글 미리보기
맛있는~!! 오이지 담그는 비법'~~~~ㅎ 땀 많이 흘리는 여름철에 빼놓을 수 없는 '오이지 반찬' 정말 깨운하고 맛있죠? 씹히는 맛이 유난히 '아다~닥~!!' 하면서.. 1년 동안 변함없는 맛을 유지시키는 비법~!! 자~소개합니다.~!! ㅎㅎ 오이 1접 (100...
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오이지 담그는 법 2011.07.09해당카페글 미리보기
오이지의 계절이 돌아왔습니다.오이지는 바로 지금이 적기입니다. 백오이로 잘 담아두면 1녀내내 두고 두고 요긴하게 먹을 수가 있지요? 특히 더운 여름에는 최곱니다. 쪼글쪼글하면서도 탱탱한 오이지 과연 어떻게 담아야 실패없이 확실하게 담을 수...
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오이지 담그는 법 2008.07.02해당카페글 미리보기
요리/ 주방/ 차림새 오이지 담그는 법 2008/06/23 오후 11:00 | 요리/ 주방/ 차림새 요즘 오이가 제철이어서 오이지를 담가 봤습니다. 제가 담는 방법이 옳다는 건 아니고 제가 담그는 방법을 소개해 볼까 합니다. 전 늘 정신이 없어서 외우기 좋게 8.1.5...